Яке застосування в Японії може виміряти якість суші Dojotech
В Японії зазвичай вживають сашимі та суші, але ці продукти мають різну якість, залежно від ресторану. Хороша новина полягає в тому, що в Японії з’явився додаток, який може вимірювати якість саші і суші.
Коли ви замовляєте санімі з тунця або суші, є деякі продукти, які дорожчі, а інші дешевші. Це пов’язано з різним ступенем тону, у вищих ресторанах, як правило, є вищі продукти.
Зазвичай досвідчений покупець потрібен, щоб мати можливість оцінити, наскільки якісна якість. Однак, схоже, Японія хоче відмовитись від припущення, коли недосвідчені люди купують щось подібне.
Мережа суші-ресторанів в Японії нещодавно вдалася до використання нового додатка під назвою Tuna Scope. Розроблена японською рекламною компанією Dentsu, це харчовий додаток, заснований на машинному навчанні, який може вказувати користувачеві, якої якості має суші, які він купує.
Додаток навчений тисячам зображень і, базуючись на них, зможе повідомити користувачеві різні характеристики суші, такі як блиск м’яса, жир тощо.
Це речі, які знав би досвідчений покупець, але, як я вже згадував, заявка в Японії має на меті усунути частину припущення для недосвідчених покупців та полегшити їм пошук високоякісних суші, або що є відповідає їхнім потребам.
Деякі люди висловлюють скептицизм щодо цієї програми в Японії, зазначаючи, що, хоча зображення є аспектом оцінки якості, існують інші речі, такі як текстура, які важче виміряти, ніж ця програма.