Яке зерно корисне f; r немовлята; Дитина і сім’я

Пізніше, як після вечері, злаки відіграють важливу роль у харчуванні дитини. Але клейковина повинна бути в каші навіть заздалегідь. Який тип зерна підходить коли?

Для дитячого харчування підходять різні види зерна

Спочатку морква або пастернак, потім картопля і невелика порція м’яса: це початкова каша для немовлят. Незабаром після цього з’являється молочно-злакова каша. І разом із цим виникають питання. Крупа для дитини? Хіба там немає глютену, який може викликати целіакію? Якщо діти схильні до цього, це можливо. Ось чому фахівці рекомендують рано подавати немовлятам невелику кількість круп, що містять глютен. Таким чином ваше тіло може звикнути до клейкого білка і прийняти його. Наприклад, це може бути локшина, яка змішується з овочево-картопляно-м’ясним пюре.

Змішують зерно з п’ятого місяця

"Особливо між п'ятим і шостим місяцем життя немовлята повинні їсти крупи, що містять клейковину, такі як спельта, овес або ячмінь. Це може запобігти пізнішій непереносимості глютену", - говорить Едіт Гетьєн, викладач з питань харчування немовлят та дітей в асоціації з незалежних медичних консультацій у Веттенберзі поблизу Гіссена. Увага: немовлятам, які вже страждають на целіакію, заборонено приймати глютен!

Так зерно потрапляє в затор

5-7-й Місяць життя: Немовлята починають з декількох ложок овочевого пюре (гарбуз, пастернак), потім - овочево-картопляне пюре і, нарешті, овочево-картопляно-м’ясна суміш. Повільно змішуйте продукти, що містять глютен, наприклад шматочок локшини з спельти.

6-8 Місяць життя: Другий прийом їжі з каш - це молочно-злакова каша, яка дуже ситна ввечері: з цільним молоком, крупами на ваш вибір.

7-9-й Місяць життя: Третя каша - це злаково-фруктова каша. Це більше перекус між прийомами їжі.

На шостому-восьмому місяці життя каша з злаково-молочної каші стоїть на порядку денному. Ось поради щодо правильного поєднання:

Яка крупа підходить для каші?

Незалежно від того, пшоно, рис чи 6 зерен - асортимент зернових каш величезний. "Найпростішим і найдешевшим рішенням є манна крупа, яка готується як класична манна крупа з незбитим молоком", - говорить Едіт Гетен. Альтернативою є каші швидкого приготування, які також можна змішувати з холодною або теплою рідиною. З яких пластівців батьки починають - це справа смаку.

Огляд типів зерна

Овес: Це стандартна рекомендація, оскільки вона недорога, і організм може добре використовувати свої інгредієнти. Вівсяна каша містить багато заліза, необхідного організму для формування крові.

Пшоно: Пшоно не містить глютену. Спочатку він був призначений для запобігання алергії, якщо у дитини підвищений ризик алергії на пшеницю або непереносимості глютену (целіакія). Але сьогодні ми знаємо: Діти групи ризику повинні отримувати потенційні алергени рано, щоб їх імунна система звикла до них. Пшоно вважається багатим на мінерали. Наприклад, він містить багато заліза та діоксиду кремнію, що важливо для кісток, хрящів та сполучної тканини.

Пшениця: Пшениця особливо підходить для немовлят у вигляді пшеничної манки. Діти групи ризику повинні приймати його в невеликих кількостях з п’ятого місяця - в ідеалі, якщо мати все ще годує грудьми одночасно. Порада: У картопляно-овочево-м’ясному пюре час від часу замінюйте картоплю макаронами, виготовленими з манної крупи твердих сортів пшениці.

Пишеться: Дітям часто подобається спельта за злегка горіховий смак. Він містить більше мінералів і вітамінів, ніж пшениця. Є дані, що його переносять деякі люди, які страждають алергією на пшеницю.

Рис: Так само, як і пшоно, рис не містить глютену. Він містить багато крохмалю, але мало жиру і білка. Цільнозерновий рис забезпечує велику кількість вітамінів групи В та високоякісні вуглеводи, а отже, багато енергії.

Молоко, вода або премілч у каші?

Свіже незбиране молоко - найкращий вибір для вечірньої каші. Вміст жиру (3,5 відсотка) забезпечує високу частку жиророзчинних вітамінів - які віддають енергію для обертання та повзання, а також для мозку. Ця каша "представляє кальцій і білок у раціоні дитини", говорить Гетьєн. Вміст поживних речовин та мінералів у молоці, що триває довго, настільки ж високий, але свіже молоко має кращий смак. І це важливий аспект для немовлят, які виявляють свій смак. "Якщо каша змішується з водою, вона не смакує, не наповнює вас і не забезпечує важливими поживними речовинами", - говорить Гетен. Батьки можуть розбавляти молоко водою лише у виняткових випадках, наприклад при діареї.

Слух про те, що немовлятам заборонено мати молоко в перший рік життя, не відповідає дійсності: "200 мілілітрів молока можна придбати у формі каші з шести місяців, але як пити молоко з чашки лише з десяти місяців. Він надходить у флаконі Ніколи коров'яче молоко ", уточнює Гетен. Іноді у немовлят алергія на коров’яче молоко. У цьому випадку зерно змішують із призначеною терапевтичною їжею.

Подальше молоко не рекомендується

Кашу також можна змішувати з дитячими сумішами (премільч або їжа 1er). Подальше молоко 2 і 3 не рекомендується проводити через додавання цукру. Така сама проблема існує і з готовими сумішами злаків та премілка. Чисті суміші чудові, але залиште на полиці такі аромати, як карамель та стракателла. "Діти люблять солодощі. Але звичайна манна каша теж солодка, тому це не обов'язково повинні бути продукти з цукром", - каже Гетьєн. Будь ласка, теж не розмішуйте мед! Він може містити бактерії, які небезпечні для немовлят і можуть призвести до паралічу м’язів, включаючи дихальні м’язи.

Починаючи з семимісячного віку, після обіду додають ще одну злакову кашу: поєднують з пюреподібними фруктами і змішують з водою. Він забезпечує дитину додатковою порцією заліза та вітаміну С.

Готові каші нічого страшного?

Вам навіть доводиться турбуватися варити або розмішувати кашу? А може це теж склянка? "Тут слід дуже уважно поглянути на те, що в склянці", - рекомендує Гетьєн. Мало продуктів містять збалансовану суміш молока та круп. Частка зерна часто низька, а частка цукру висока. У склянку вечірньої каші можна покласти шість-вісім шматочків цукру! "Багато грошей за поганий товар", - каже експерт.

Те саме стосується каш. Продукти містять багато цукру і вважаються відгодівлею. Наприклад, Німецьке товариство дитячої та підліткової медицини застерігає від пиття каші, оскільки вона може мати високу щільність енергії. Ці каші непридатні для немовлят.