Які фрукти та овочі за сезонами

Основою правильної дієти (та відповідального режиму споживання) є споживання фруктів та овочів у сезон. Але тим, хто не має саду, нелегко дізнатися, що таке, наприклад, літні фрукти чи овочі. Як дієтолог спортивного дієтолога, я пропоную вам список фруктів та овочів відповідно до 4 сезонів. Щасливого читання та смачної їжі.

Франція досі є чудовою країною для своєї гастрономії, кулінарних технік та виробництва продуктів харчування: м’яса, риби, морепродуктів, молочних продуктів (свіжі та зрілі сири тощо), рослинних олій (оливкова, ріпакова, волоські горіхи тощо), масло, крупи, фрукти та білкові насіння (семена), такі як фундук, мигдаль, волоські горіхи, а також фрукти та овочі, бобові.

Освіта про смак залишається традицією у Франції, незважаючи на "шкідливу їжу", яка намагається посягати на землю, але коріння та цінності хорошої їжі все ще є і будуть присутніми. Я б навіть сказав, що він повертається ще сильнішим, ніж раніше, все циклічно, якщо не бачити MacDonald's, Burger King, Quick, KFC та інших фаст-фудів або швидких бутербродів, що ростуть як гриби, більшість французького населення демонструє ріст, здоровість і позитивний опір. Зіткнувшись з "негативом", вона налаштована позитивно і використовує засоби, щоб споживати інакше, а також бути "актрисою споживачем".

У той же час місцеві ринки виробників піднімаються, агропродовольча галузь поступово спостерігає зменшення частки свого ринку, повернення до коротких замикань безпосередньо від виробника до споживача є ознакою певної форми просвіченості та передбачливості. Тому питання сезонних фруктів та овочів повертається до столу, щоб спершу зосередитись на елементарних правилах природи, а не на ввозі цілорічно продуктів з чотирьох куточків світу. Відновляючи свій спосіб харчування впритул до виробників, ми аналогічно відновлюємо місцеву економіку та підтримуємо французькі технології виробництва та ноу-хау. Отже, я просвічу вас і направлятиму вас до наявності фруктів та овочів, які виробляються у Франції відповідно до 4 сезонів.

У кінці статті ви знайдете документ, який слід надрукувати та зберігати вдома з підсумками різних фруктів та овочів за сезонами.

Весняні фрукти та овочі

Овочі
Часник, спаржа, баклажани, буряк, мангольд, морква, селера, цвітна капуста, брюссельська капуста, огірок, кабачки, ендівія, шпинат, кучеряве, кріп, салат, ріпа, цибуля, горох, картопля, цибуля-порей, редька.

Фрукти
Вишня, лимон, полуниця, малина, ківі, апельсин, грейпфрут, яблуко, груша, ревінь.

Літні фрукти та овочі

Овочі
_ Часник, артишок, спаржа, баклажани, буряк, мангольд, морква, селера, білокачанна капуста, цвітна капуста, огірок, кабачки, шпинат, кріп, квасоля, салат, кукурудза, ріпа, цибуля, цибуля-порей, горох, перець, яблучна земля, редька, помідор.

Фрукти
Абрикос, чорна смородина, вишня, інжир, полуниця, малина, смородина, диня, слива мірабел, чорниця, нектарин, кавун, персик, груша, яблуко, слива, чорнослив.

Осінь фруктів та овочів

Овочі
Часник, артишок, баклажани, буряк, мангольд, брокколі, морква, селера, білокачанна капуста, цвітна капуста, брюссельська капуста, огірок, патисони, кабачки, ендівія, шпинат, кріп, кучеряве, квасоля, салат, салат з баранини, кукурудза, ріпа, цибуля, цибуля-порей, перець, картопля, редька, помідор.

Фрукти
Айва, ківі, мандарин, диня, ожина, чорниця, апельсин, грейпфрут, кавун, персик, груша, яблуко, слива, чорнослив, виноград.

Зимові фрукти та овочі

Овочі
Часник, буряк, морква, селера, брюссельська капуста, кабачок, ендівія, шпинат, кучеряве, салат з баранини, ріпа, цибуля, цибуля-порей, гарбуз, картопля.

Фрукти
Лимон, ківі, мандарин, апельсин, грейпфрут, груша, яблуко.

На закінчення щодо сезонних фруктів та овочів

Сезонні фрукти та овочі - це продукти з органолептичними, візуальними якостями, а також смаком (смаком, кислотністю, гіркотою, солодким, солоним), ароматним (аромати), текстурним (гладким, зернистим, ніжним, хрустким ...), що поєднує Задоволення та Здоров’я.

“Їсти кольорово і природно” покращує ваші фізичні, фізіологічні та психічні “Землі”. І оскільки це корисно для тіла та для Духа, ваш добробут та комфорт життя таким чином покращуються.

Список сезонних фруктів та овочів для друку

Бажаю вам приємного апетиту.

Ви хочете мати персональний моніторинг їжі? Побачте приріст капіталу

* Статтю опублікував Ніколас Обіно, дієтолог зі спорту та клінічного дієтолога

З тієї ж теми

Будь-яке повідомлення чи коментар ?

Щоб взяти участь у цьому форумі, спочатку потрібно зареєструватися. Будь ласка, вкажіть нижче наданий вам персональний ідентифікатор. Якщо ви не зареєстровані, ви повинні зареєструватися.

---