Які харчові добавки небезпечні
Консерванти, Е-числа, антиоксиданти або емульгатори - в їжу допускається понад 300 добавок. Однак багато з них не в безпеці.
Головоломка зі списком інгредієнтів про їжу: Деякі назви інгредієнтів читаються як формули з книги хімії, інші ховаються за нібито нешкідливими назвами, такими як Е числа. У ЄС їх понад 300 Добавки дозволено. Кожна речовина була протестована та класифікована як нешкідлива.
Близько 80 відсотків добавок у критиці
Але майже чотири п’ятих добавки теж є ризикованими Алергія вести, органів обтяжують або навіть сприяють раку. Група найбільш відомих з них - консерванти. Ці речовини служать довго довговічність є однією з перших добавок, які піддаються критиці.
Небезпечні консерванти
E 210-213: Бензойна кислота і деякі солі, їх підозрюють у сприянні алергії.
E 220: Діоксид сірки, може призвести до алергічних реакцій, головного болю та проблем з травленням.
E 221-228: Сульфіти - це сполуки сірки, які можуть спровокувати нудоту, алергію та напади астми.
E339, E340, E341, E450, E451, E452: за ними є кілька прихованих Фосфати. Їх підозрюють у напруженні нирок та сприянні розвитку атеросклерозу.
Ризикові барвники
Для додання їжі інтенсивного кольору промисловість давно використовує природні речовини, але також штучно. Останнє, зокрема, може завдати шкоди здоров’ю.
- E 104: Хіноліновий жовтий може сприяти розвитку СДУГ у дітей.
- E 127: Еритрозин червоний може дратувати щитовидну залозу, а також посилювати СДУГ, як E104.
- E 180: Lithol Ruby Red належить до групи азобарвників і може викликати алергію.
Шкідливі підсилювачі смаку та аромати
E620 - 625: Різні Види глутамату може призвести до сильної алергії, а також викликати серцебиття, пітливість і запаморочення - так званий "Китайський ресторанний синдромЯк відомо, вестернізована азіатська кухня багато спецій підсилювачем смаку глутаматом.
Ароматизатори як ментентіол і філбертон надають інтенсивний смак грейпфрута або фундука. Існує ризик алергії, і ароматизатори також підозрюються в підживленні тяги і, таким чином, до жиру. Не дарма ці речовини використовуються при відгодівлі тварин.
Але споживачеві нелегко пройти лабіринт Добавки знайти, розпізнати, які сумнівні, а які нешкідливі. Наприклад, може допомогти лексикон електронних чисел на Lifeline.
Ці фрукти та овочі забезпечують набагато більше каротиноїдів.
Японці люблять їсти сою з пивом. Чому слід замінювати чіпси едамаме?.
Ті, хто регулярно їсть рибу, роблять щось корисне для себе.
Наша пропозиція відповідає критеріям прозорості afgis.
Логотип afgis означає високоякісну інформацію про стан здоров’я в Інтернеті.