Які хвороби можна лікувати червоною цибулею - Доктор дня
Цибуля - один з найпопулярніших овочів у світі. Він використовується як інгредієнт різних кулінарних препаратів протягом тисячоліть. Світове виробництво цибулі постійно зростає, тому сьогодні цибуля є одним з найбільш часто вирощуваних овочів після помідорів.
Цибуля входить до сімейства лілійних, таких самих, як часник, цибуля-порей, цибуля-цибуля, цибуля-шалот. Існує кілька різновидів цибулі: червона, жовта, біла, зелена, кожна зі своїм смаком - унікальна. У всьому світі існує понад 600 сортів цибулі.
Червона цибуля найбагатша на вітаміни А, В і С, мінеральними солями, такими як: фосфор, натрій, кальцій, магній, цинк і залізо, фолієва кислота та біотин, антибіотичні та сечогінні речовини. Його властивості зберігаються цілими, якщо вживати їх у сирому вигляді. Цибуля характеризується своїм вмістом, багатим на тіосульфінати, сульфіди, сульфоксиди та інші пахучі сполуки. Сульфоксиди цистеїну в основному відповідають за аромат цибулі та вироблення сполук, які призводять до подразнення та сльозотечі очей. Тіосульфінати мають протимікробні властивості.
Червона цибуля вважається справжнім природним дезінфікуючим засобом. Його можна успішно застосовувати проти грипу, дизентерії, застуди та інших інфекцій завдяки вмісту, багатому сульфатами. Нам потрібно споживати щонайменше 30 г цього овоча під час хвороби.
Він ефективний проти багатьох бактерій, таких як Bacillus subtilis, сальмонела та кишкова паличка. Однак цибуля не має такої інтенсивної дії, як часник, оскільки в цибулі міститься лише чверть сполук сірки, що входять до складу часнику. Завдяки своєму складу вживання цибулі запобігає деградації клітин, бореться з утворенням пухлин і різко зменшує запальні процеси. Він призначається при будь-яких серцево-судинних проблемах, допомагаючи запобігти відкладенням холестерину в артеріях.
Червона цибуля - відмінне заспокійливий засіб. Напади нервів, панічні атаки можна негайно припинити, якщо ми розчавити цибулю і дихати, тримаючи його близько до носа.
Завдяки своїм численним властивостям, червона цибуля знаходиться в списку продуктів, дозволених під час дієт. Він має сильний підщелачуючий ефект на організм, що допомагає значно легше та швидше ремінералізувати та вивести токсини з організму. Це також дуже хороший сечогінний засіб.
Цибулю можна їсти сирою, вареною, смаженою, сушеною або вареною. Зазвичай його використовують для смаку в салатах і змішують у різних стравах. Всі ми знаємо, що цибулю очищають і їдять лише з внутрішньої сторони, м’ясистих листків. Однак добре знати, що більшість вітамінів міститься в перших листках, тих, які ми викидаємо. Щоб максимально використати користь червоної цибулі, рекомендується використовувати зовнішні чайні листки, наприклад. Завдяки пігменту листи, особливо зовнішні, також використовуються як природний барвник.
Готуючи при високій температурі, цибуля втрачає частину своїх антиоксидантів. Антоціани втрачаються у пропорції 50%, але кверцитин (пігмент, який надає йому забарвлення) зберігається. Кверцетин є більш потужним антиоксидантом, ніж вітамін Е, згідно з останніми дослідженнями, і має важливу протизапальну дію, допомагає зменшити і вивільнити гістамін та інші алергічні та запальні джерела.
Давні писання засвідчують, що цибуля використовувалася з 4000 р. До н. як лікування багатьох хвороб. Під час Другої світової вій пари цибульної пасти використовувались для зменшення болю та прискорення загоєння ран.