Які найкорисніші продукти харчування у 2017 році, на думку дієтологів

Щороку дієтологи перелічують певні продукти та інгредієнти як абсолютно необхідні для кухні гурманів. Деякий час тому, наприклад, про лободу ніхто не чув, хоча вона існує вже понад 5000 років, але зараз вона присутня майже в будь-якому меню ресторанів.

Небезпека для здоров’я від надмірного споживання м’яса дедалі більше усвідомлюють дієтологи, які рекомендують вводити в щоденний раціон якомога більше свіжих фруктів та овочів.

Ось "зіркові" продукти 1017 року:

Авокадо

Це одне з найкращих джерел вітаміну К, клітковини, вітаміну В6 та фолієвої кислоти. Багатий добрими жирами, він має високий вміст калію, який запобігає серцево-судинним захворюванням і регулює артеріальний тиск. Ті, хто регулярно включає авокадо в свій раціон, отримують на 36% більше клітковини, ніж ті, хто його взагалі не вживає. Більше того, фрукти забезпечують 23% необхідного вітаміну Е, що також рекомендується при дієтах, оскільки швидко забезпечує відчуття ситості.

Поке - салат з морепродуктів

Гавайська фірма, поке - це салат із сирої риби, зазвичай з тунця. Його маринують у суміші соєвого соусу та кунжутної олії та подають до рису та овочів.

Едамаме - зелена соя

Популярна їжа в азіатській кухні, edamames дуже схожі на зелену квасолю. Вони ідеально підходять для тих, хто приймає вегетаріанську дієту, оскільки є чудовим джерелом необхідних поживних речовин. Зелена соя - повноцінний білок, який містить усі дев’ять амінокислот, що містяться у тваринах.