Які найздоровіші риби в Румунії

Лише кілька днів розділяють нас до Флорія, коли буде випуск риби. Ринки будуть наповнені всіма видами риби, як виловленої в Румунії, так і привезеної з-за кордону. Якщо лосось, тунець і скумбрія мають найбільший вміст омега-3 серед іноземних сортів, з’ясуйте, якими харчовими властивостями володіють румунські сорти.

румунії

М’ясо риби має мало калорій, тому його рекомендують застосовувати при будь-якій дієті, як при схудненні, так і при дієтах при різних захворюваннях. Дика риба, вирощена в дикій природі, має більше омега-3, ніж прісноводна риба. Вміст жирних кислот зменшується, якщо рибу вирощують у неволі.

Скумбрія, найздоровіша

У Румунії скумбрію можна ловити в Дунаї та в Чорному морі, будучи різними видами. Омега-3 жирні кислоти в його складі покращують кровообіг, забезпечують нормальне функціонування серцево-судинної системи та знижують рівень шкідливого холестерину, ЛПНЩ. Найкращий спосіб приготування риби - це в духовці або на грилі, ніколи не смажена. Крім того, вибирайте свіжий варіант замість замороженої риби.

Форель, багата на Омега-3

З прісноводних риб найбагатшою на омега-3 є форель. Запечена форель є джерелом білка, а її м’ясо легше засвоюється, тому рекомендується в раціоні людям, які одужують або дотримуються певної дієти. З іншого боку, у сні найнижчий вміст омега-3, але це не означає, що його слід виключати з раціону, оскільки його м’ясо солодке і мало кісткової тканини.

Як розпізнати свіжу рибу

Щоб не купувати стару рибу, переконайтеся, що його очі дуже чіткі. При цьому зябра повинні бути червоними і м’якими на дотик, а риба не повинна мати різкого запаху. М'ясо на філе або скибочках повинно бути твердим і злегка вологим, але не вловлювати на ньому бруду.