Які наслідки не їсти овочі

Ти знав ? 50% французів споживають менше 2 фруктів та овочів на день. Користь овочів для здоров’я рекламується медичними працівниками, але чи є ризик не їсти овочі, якщо вони вам зовсім не подобаються? Які наслідки дієти, позбавленої овочів ?

передбачуваний час читання: 2 хв

Чому рекомендується їсти овочі ?

Зазвичай овочі мало оцінюються дітьми, а дорослі їх все ще уникають, проте овочі мають багато переваг і є такими стовпи збалансованого харчування. Вони приносять, насправді, усіх поживні речовини, необхідні для нормального функціонування вашого організму. Хто, крім того, не знає відомого гасла їсти 5 фруктів та овочів на день >> ?

Дійсно, овочі, як і фрукти, мають багато переваг для здоров'я:

Овочі дозволяютьзбалансувати раціон. Вони також чудові союзники для схуднення;
Овочі чудові джерело вітамінів, мінералів та клітковини;
Інфаркти та рак рідше зустрічаються у країнах, де споживання овочів вище;
Складаються переважно з води, овочі сприяють добру зволоження організму,
Допомагають овочі уповільнюють старіння шкіри завдяки їх антиоксидантні властивості,
їх багатство кальцієм, магнієм та калієм також допомагає боротьба з остеопорозом.

Не їжте овочі: чи є загроза здоров’ю ?

За даними ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я), низьке споживання фруктів та овочів входить до першої десятки факторів ризику смерті, поряд з відсутністю фізичних вправ, тютюном та алкоголем. Все це фактори ризику для здоров’я може бути прямим результатом серйозного недоліку або повна відсутність овочів у раціоні:

Втомився
запор
здуття живота
ожиріння
хвороба серця
діабет

A недостатнє споживання овочів може викликати інші симптоми, такі як старіння шкіри і a рання алопеція. Щоб це виправити, враховуйте, що проста тарілка сирих овочів містить до 5 г клітковини. Рекомендований прийом - 30 г клітковини щодня.

За словами ВООЗ, споживані щодня у достатній кількості фрукти та овочі можуть допомогти запобігти таким важливим захворюванням, як серцево-судинні захворювання та деякі види раку >>.

Як їсти більше овочів, щоб захистити своє здоров’я ?

Ви щойно дізналися, що картопля - це не овочі, і в цьому трагедія? Не панікуйте. З кількома порадами, з’їжте 5 фруктів та овочів, як рекомендується Національною програмою харчування у Франції та Канадою з охорони здоров’я, не так складно дотримуватися щодня:

Змінюйте смаки: фрукти та овочі живуть з порами року. Складіть заздалегідь список овочів, яких не можна пропустити на ринку чи на вашому ранньому ринку: весняні овочі (цибуля, морква, спаржа), літні овочі (кабачки, баклажани, огірки), осінні овочі (гриби, гарбуза.) або навіть зимових овочів, таких як капуста, ріпа, цибуля-порей. )
Змінюйте методи підготовки: пюре, овочеві супи, овочеві гратени, рататуї, овочеві тіани, фаршировані овочі, смажені овочі, овочеві котлети, змішані салати, сирі овочі як закваска або як аперитив.
Для більш стійкого до овочів змішуйте їх з м’ясом та крохмалем. Розумний спосіб їсти овочі "ні баченого, ні відомого".

Які альтернативи для тих, хто точно не любить їсти овочі ?

Здається, важко харчуватися здорово, коли ви їсте фрукти та овочі мало або взагалі відсутні. Однак вам доступні кілька альтернатив:

Якщо ви алергія на зелені овочі (буквально, як і в переносному значенні), можливо, ви віддаєте перевагу фруктам, які ви обираєте низькокалорійними з низькою кількістю цукру.
Їжте бобові або бобові такі як квасоля, біла квасоля, джгути, горох, соя, сочевиця, тофу. ),
Засипте на клітковину, що ви знайдете в злаках, щоб підтримувати хороший кишковий транзит,
Обов’язково підтримуйте достатній рівень вітамін В9, особливо якщо ви вагітні. Вітамін В9 міститься в м’ясних органах, деяких бобових, насінні льону, а в менших кількостях - у волоських та волоських горіхах,
Нарешті, обирайте харчові добавки заповнити дефіцит вітамінів, клітковини та мінералів.