Які переваги дині Femme Actuelle MAG
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Барвисті, освіжаючі, солодкі, соковиті, ароматні. Дині - це найкраща літня їжа. На додаток до своїх смакових переваг, цей фрукт сповнений безлічі чеснот. Дізнайтеся, які численні властивості цього союзника здоров’я, який потрапляє в наші тарілки після прибуття в сонячні дні.
Будьте в курсі
Малина, вишня, кавун, персик, слива. З червня флагманські фрукти літнього періоду гордо посідають почесне місце на прилавках ринку. Серед них ми знаходимо диню. Всупереч поширеній думці, ця їжа з Африки не є фруктом: диня ботанічно вважається овочем, незважаючи на солодкий смак. Він належить до сімейства кабачкових, як і кабачки, гарбуз або огірок.
Які бувають різні дині ?
Диня - овоч, який має кілька різновидів. Це може бути зелений, оранжевий, жовтий, добре округлий, злегка овальний, з гладкою або грубою корою. У Франції найвідомішим сортом є диня Шаранте або диня, яку іноді також називають диня де Кавайон. Його особливість? Це дуже солодко. Однак є й інші: диня Галя, яка має жовту шкірку і блідо-зелену м’якоть. Цей сорт також солодкий і ароматний. Інший вид: "канарка", яка витягнута, яскраво-жовта і м'якоть якої біла.
На цьому список не закінчується. Існують інші сорти, такі як оливково-зелена диня або зимова диня, які мають гладкі або зморшкуваті кірки і мають світло-зелений або темно-зелений колір. Цей білий м’якотний вид соковитий і солодкий, але без запаху. Також можна знайти цю зіркову їжу літа в іншому вигляді: вірменська диня або огірок, схожий на огірок. Цей овоч тонкий, зеленого кольору, а іноді може виростати довжиною більше метра.
Які харчові цінності дині ?
Диня - один з найкалорійніших фруктів. Це близько 90% води і 10% цукру. Цей овоч, багатий вітамінами, має в середньому від 30 до 40 калорій на 100 г, залежно від рівня цукру, який може змінюватися. Це одна з найвищих концентрацій бета-каротину (2020 мкг на 100 г) разом з морквою та манго. Калій (335 мг на 100 г) - один із перших мінералів, який у великій кількості міститься в дині. За ним тісно слід фосфор (23,6 мг на 100 г), магній (18,9 мг на 100 г) і кальцій (12,3 мг на 100 г). Цинк, натрій та залізо також додаються до цих мінералів у менших кількостях. Диня також особливо багата на вітамін С (28,8 мг на 100 г) і вітамін В9 (23,3 мкг на 100 г).
У чому користь дині ?
Боріться з болями в суглобах, зменшіть ризик раку, зменшіть затримку води та високий кров'яний тиск ... Диня має багато переваг для здоров'я.
Як вибрати і зберігати свою диню ?
Диня - це плід, який можна отримувати протягом року залежно від його сорту або звідки він береться. Однак краще поважати його сезонність, а саме з червня по вересень, щоб скористатися його смаком. Існує кілька порад щодо правильного вибору дині. Для цього його слід зважити: чим важче диня, тим більше цукру. Другим кроком є перевірка плодоніжки, іншими словами хвоста дині. Якщо воно починає лущитися, це означає, що плід дозрів і готовий до вживання. Якісна диня ароматна і тверда. Тому ви повинні це відчувати і відчувати, коли ви обираєте це. Не багато людей це знають, але смужки багато говорять про фрукти: на хорошій дині позначені скибочки. Щоб зберігати цей плід, його слід помістити в сухе місце, при кімнатній температурі, якщо він ще не дозрів, і в холодильник у поліетиленовій плівці, якщо він є.
Як споживати диню ?
Диня - це їжа, яка радує смакові рецептори молодих та старих. У смузі, у замороженому супі, у сорбеті, у морозиві, у молочному коктейлі, у варенні, у фруктовому салаті або просто у скибочках цей фрукт їдять у всіх соусах, на сніданок, як на обід, післяобідній чай або в вечеря. Диню можна подати як закуску, аперитив або десерт. Можна поєднати його з базиліком, в’яленою шинкою (Байонна, Парма, Серрано) та фетою. Якщо ви хочете відчути солодкий смак, бажано поєднувати його з червоними фруктами та цитрусовими.
Хоча диня має багато харчових переваг, вона все ще має невеликий недолік. Цей фрукт може бути важко засвоюваним і викликати здуття живота. Щоб уникнути цієї незручності, бажано вживати його на початку, а не в кінці трапези. Причина проста: диня швидко засвоюється, але якщо шлях між шлунком і тонкою кишкою не очищений, травлення може бути ускладненим. Тому ідеальним є з’їсти його за півгодини до їжі або за три години після.