Які переваги для здоров’я має трюфель Au Nom de la Truffe
Досить відомий своїм смаком і рідкістю, трюфель, незалежно від його різновиду, часто вживається економно, щоб додати страві унікальний штрих. Але чи замислювались ви коли-небудь про те, які його достоїнства для здоров'я? Відкрийте разом з нами переваги нашого улюбленого гриба.
Низькокалорійна їжа
Трюфель - це переважно вода, як і всі гриби. Він також містить багато клітковини, трохи білка і майже 2% мінеральних речовин. Тому він дуже низькокалорійний, лише 92 калорії на 100 г трюфелів! Застосовуваний у різних формах кулінарії, він сприяє відчуттю ситості, що робить його ідеальним союзником для дієти. Більше того, ми можемо порекомендувати лише карпаччо з трюфелів: рецепт, який простий у приготуванні та чудово підходить для вашого здоров’я !
Багато вітамінів і мінералів
Трюфель містить велику кількість різних поживних речовин, але в обмеженій кількості. Тому це становить цікавий додатковий внесок у збалансоване харчування. Що стосується вітамінів, трюфель містить:
- Вітаміни B2, B3 і B5, які, крім усього іншого, сприяють виробленню енергії в організмі, здоров’ю нервової системи, а також виробленню кератину, важливого елемента для здоров’я наших нігтів і волосся.
- Вітамін D, необхідний для здорових м’язів та міцних кісток
- Вітамін К, який допомагає згортанню крові, а також підтримує міцне здоров’я кісток
Що стосується мінералів, трюфель, звичайно, містить натрій, але також калій, залізо та фосфор. Калій - відмінна добавка, яка допомагає боротися з високим кров'яним тиском і сприяє хорошому кровообігу.
Залізо необхідне для правильного засвоєння киснем організмом. Дефіцит заліза є одним з найпоширеніших у світі, тим більше причин не нехтувати його щоденним споживанням! Нарешті, фосфор, присутній у невеликій кількості в трюфелі, сприяє мінеральній щільності кісток.
Як виграти від цього ?
Щоб максимально використати користь трюфеля, краще скуштувати його свіжим і в достатній кількості. Таким чином, дегустація трюфеля в карпаччо або тапенаді на грінках чудово поєднає здоров’я та делікатес. !
І навпаки, частіша дегустація трюфелів також дозволить вам регулярніше отримувати користь від його внесків. У вершках, вершковому маслі, пюре або навіть меді існує незліченна кількість рішень для інтеграції трюфелів у ваші щоденні страви. !
Тому скуштувати трюфелі можна лише на користь. То навіщо позбавляти себе? Au Nom de la Truffe пропонує вам свіжі трюфелі, а також цілий ряд простих у приготуванні продуктів на основі трюфелів. І нагадуємо, їсти трюфель на день робить вас кращими в любові 😊. До ваших печей !