Які переваги нежирного білка Medlife
Вживання в їжу продуктів з низьким вмістом білка, таких як горіхи, курка та риба, зменшує ризик передчасної смерті, на відміну від вживання червоного м’яса, яєць та молочних продуктів, які можуть збільшити цей ризик, згідно з дослідженням дослідників Гарвардського університету., зазначає Агерпрес.
Опубліковане в понеділок у Журналі Американської медичної асоціації (JAMA), дослідження проводилось понад 130 000 людей протягом трьох десятиліть. Результати підтверджують те, що багато медичних працівників говорять протягом десятиліть, але вони також приносять деякі сюрпризи. Наприклад, вживання червоного м’яса або інших жирних білків, таких як яйця та сир, не збільшує ризик смерті серед здорових людей.
"Очікування щодо впливу менш важливі в групі людей, які мають здоровий спосіб життя, але не в тій групі, де цей зв'язок повністю зникає", - сказав Мінгян Сонг, науковий співробітник загальної лікарні штату Массачусетс та співавтор дослідження.
Однак дослідження показує, що люди, які вживають багато алкоголю, мають надмірну вагу, палять або не займаються фізичними вправами, ймовірно, матимуть підвищений ризик смерті, якщо вони споживають надмірну кількість білка та жиру.
"Коли ми уважніше вивчили дані, ми виявили, що група людей з нездоровим способом життя споживає більше червоного м'яса, яєць і молочних продуктів з високим вмістом жиру, тоді як група людей із стилем життя "Здорово їжте більше риби та птиці", - виявив дослідник.
Білки з найбільшим ризиком містяться в червоному м'ясі, включаючи яловичину та свинину. Дослідження рекомендує віддавати перевагу білкам, які містяться в хлібі, крупах, макаронах, квасолі, горіхах та овочах.