Які переваги пластівців d; овес для здоров’я та як його вживати

Можливо, ви скуштували звичайний овес, не по-справжньому оцінивши смак або текстуру. Як і більшість французів, можливо, ви тікаєте від цієї каші. Однак воно культивується тисячі років і пропонує користь для організму. Але щоб оцінити його користь для здоров’я, чи краще знати, як його приготувати?.

У якому вигляді слід їсти овес ?

Овес можна зустріти у різних формах:

Вівсянка, яка є цільним зерном вівса без лушпиння, є найновішим станом вівса.
Вівсянка - це вівсяні зерна, які готують на пару, щоб їх розм’якшити, а потім пропускають через прес, щоб надати їм ту сплющену форму.
Вівсяний булгур - це попередньо зварена і подрібнена вівсяна каша.
Вівсяні висівки або вівсяна каша, яка є різновидом порошку, виготовленого подрібненням вівсяних пластівців з подальшою фільтрацією через сито.

Всі ці сорти вівса походять з різних перетворень, що призводить до нових текстур залежно від способу приготування. Але ви повинні знати, що кожен з них зберігає цікаві харчові властивості для людського організму.

Яка користь вівсяних пластівців для організму ?

Вівсянка допомагає травленню

Вівсяна каша містить 8 г розчинної та нерозчинної клітковини в еквіваленті однієї склянки, регулярне вживання допомагає запобігти запорам та сприяє кращому травленню. Згідно з дослідженнями в Європі, люди, які регулярно вживають продукти, багаті клітковиною, такі як вівсянка, менш схильні до розвитку колоректального раку.

Запобігайте серцево-судинним захворюванням, вживаючи овес

Дослідники показали позитивний вплив вівса на серце, оскільки вживання вівсяної каші може значно зменшити ризик розвитку ішемічної хвороби серця. Регулярне вживання вівсяних пластівців допомагає регулювати рівень холестерину, оскільки він багатий розчинною клітковиною, яка сприяє зниженню рівня холестерину ЛПНЩ, який також називають поганим холестерином.

Вівсянка допомагає запобігти діабету

Вживання вівсяних пластівців допомагає у профілактиці діабету завдяки високому вмісту клітковини. Дієта, багата клітковиною, може зменшити кількість діабету на 30%. Клітковина допомагає знизити рівень цукру в крові та покращує сприйнятливість до інсуліну.

Вівсянка допомагає схудненню

Вівсянка багата вітамінами Е і С та антиоксидантами. Високий вміст білка робить його союзником для м’язів, вівсянка допомагає втратити вагу завдяки своїй хорошій харчовій цінності. Вівсяна каша є ідеальним засобом для зниження апетиту, вона допомагає швидко і довго насичуватися, уникаючи перекусів між прийомами їжі.

Ідеї рецептів споживання вівсяних пластівців

Багатьом людям їсти овес важко, бо вони не знають, як його приготувати, щоб його було приємно їсти. Ось кілька ідей рецептів, якими ви зможете насолодитися, споживаючи овес, як на сніданок, так і на закуску.

Рецепт граноли на сніданок

Для здорового сніданку приготуйте собі гранулу грамелі. Це запобіжить перекушування вранці. Для складання ранкової граноли вам знадобиться вівсянка, сир і свіжі фрукти або компот, а якщо хочете, можете додати сухофрукти.

Внизу в рамекін насипте 80 г вівсяних пластівців, зверху додайте горщик із 100 г кормової білки, потім покрийте 80 г свіжих або сухофруктів (полуниці, малини, чорниці, бананів, персиків, ківі тощо).

Рецепт булочки з вівсянкою та шоколадною стружкою

Ось рецепт, який поєднує в собі здоров’я, енергію та задоволення. Коли кекси вийдуть із духовки, вони матимуть три різні фактури, а хрусткість пластівців врівноважить м’якість пирога та приємність шоколадної стружки. Щоб приготувати ці смачні ласощі, вам знадобиться:

120 г борошна
100 мл молока
50 г чіпсів темного шоколаду
50 г розтопленого вершкового масла
40г цукрової пудри
40 г вівсяних пластівців
1 яйце
1/2 чайної ложки розпушувача
1 чайна ложка ванільного ароматизатора
1 щіпка солі

На сковороді підсмажте вівсянку, не даючи їй горіти.
Борошно, золоту вівсяну кашу, розпушувач та сіль висипте в миску, перемішайте.

Влийте молоко і помістіть масло в миску і нагрівайте їх протягом декількох секунд у мікрохвильовці, щоб масло розтопилося. У другій мисці розбийте яйце і додайте цукор. Яйце та цукор бланшуйте віночком. У першу суміш влийте бланшоване яйце і поступово додайте молоко та розігріте масло.

Попередньо розігрійте термостат духовки від 6 до 180 ° C. Зачекайте трохи, поки препарат охолоне, і в нього входять шоколадні чіпси. Розділіть своє тісто на 6 великих склянок для булочок, попередньо змащених маслом і посипаних борошном. Випікайте кекси протягом 20 хвилин. Побалувати себе !