Рецепти мами Кайзершмаррна - із зображенням та калоріями
Смачний Кайзершмаррн - король серед десертів. Кайзершмаррн легко приготувати за цим рецептом і порадує ваших гостей.
Інгредієнти на 4 особи
Підготовка:
Для підготовки цього Кайзершмаррн Спочатку розділіть яйця на жовтки та білки.
Борошно, розпушувач, цукор, сіль, яєчний жовток, цедру лимона та молоко змішати в млинцеве тісто електричним ручним міксером.
У другій чаші з високим змішуванням збийте 4 яєчні білки до стійкості.
Змішайте цей білок вільно в клярі.
Яєчний білок робить Кайзершмаррн приємним, повітряним і легким.
Додати родзинки на власний смак. Ізюм для кайзершмарну особливо смачний, якщо його заздалегідь за кілька годин поклали трохи рому.
Млинці Кайзершмаррн виглядають особливо красиво, якщо родзинки посипають тістом лише після наповнення сковороди тестом.
На великій сковороді розігрійте маргарин або олію.
Вилийте кляр Кайзершмаррна в сковороду товщиною близько 1 см і випікайте дно до світло-коричневого кольору.
Тепер розріжте ножем Кайзершмаррн навпіл і переверніть шпателем кожну сторону, розірвавши Кайзершмаррн на менші шматочки 2-ма виделками або 1-ма виделкою та 1 ножем і випікайте його на зменшеному вогні.
Тепер дістаньте Кайзершмаррн і тримайте його в теплі на тарілці, покритій алюмінієвою фольгою.
Продовжуйте так, поки все тісто не буде витрачене і з нього не вийде смачний Кайзершмаррн.
Для подачі посипте Кайзершмаррн дрібним цукром або цукровою пудрою.
Будь-який компот з фруктів добре поєднується з кайзершмарном.
Кайзершмаррн подається у належному стилі з так званою "сливовою жаровнею", яка являє собою приготований компот із сливи без води, просто з цукром, з трохи клювання.
Порція кайзершмаррна містить приблизно 300 ккал і приблизно 12 г жиру