Які переваги відкриває яловичина Чорний Ангус; і секрети
Протягом кількох років яловичина Чорного Ангусу почала набувати все більшої популярності, зокрема в Румунії, де споживання яловичини нижче. Незважаючи на те, що румуни лише відкривають переваги вживання в їжу яловичини, Чорний Ангус - це вже назва в цій галузі. Що він має на увазі? Порода, яку поважає велика рогата худоба, мало відома кілька років тому, яка швидко набула світової популярності. Але як і особливо чому це сталося?
Відомі ресторани у всьому світі вибирають цей вид м’яса за свої виняткові страви. Це в першу чергу завдяки ідеальному смаку та смаку цього м’яса. Але численні переваги для здоров’я також не є незначними. Ось чому нам потрібно поговорити про 5 найважливіших переваг високоякісної яловичини Чорний Ангус. В
Яловичина Чорного Ангусу, багата L-карнітином
Кожен спортсмен, що працює, добре знає, чому L-карнітин так важливий для здоров'я та самопочуття. Незамінна амінокислота, що міститься в наших м’язах, а також у мозку та печінці, L-карнітин сприяє метаболізму та транспортуванню жирних кислот. Це допомагає нам перетворювати жири в енергію. Недавні дослідження показують, що якщо ми їмо продукти, багаті L-карнітином, ми можемо зменшити ризик високого кров'яного тиску, окисного стресу та запалення. Це також корисно для полегшення симптомів діабету 2 типу (допомагає стабілізувати рівень цукру в крові), а також для схуднення.
Плюс Омега-3 і низький рівень холестерину
Яловичина Чорного Ангусу також багата на незамінні жирні кислоти Омега-3, відомі своїми перевагами у захисті серця та центральної нервової системи. Дослідження показують, що Омега-3 допомагає нормальному функціонуванню серцево-судинної системи, тобто зменшує ризик інфаркту або інсульту. На додаток до цих переваг, Чорний Ангус може мати до 30% менше холестерину, ніж комерційна яловичина. В основному цей вид м’яса містить «хороший» жир і набагато менше «поганий» жир.
Один із секретів: глутатіон
Надзвичайно важливий антиоксидант для рослин, тварин, грибів та бактерій, глутатіон захищає організми від клітинної деградації і, отже, від появи хронічних захворювань. Яловичина Чорного Ангусу багата глутатіоном, і ефекти доповнення цього окислювача корисні для здоров'я та самопочуття. Дослідження показують, що він запобігає передчасному старінню, збільшує довголіття, запобігає хворобам, зменшує ризик розвитку хронічних захворювань та забезпечує нормальну роботу імунної системи.
Білки, цегла, з якої ми побудовані
Є багато причин, чому ми повинні прагнути до постійного споживання білка у своєму раціоні. Перш за все, білки - це в основному цегла, з якої ми побудовані. Наш організм використовує їх щодня для відновлення та зміцнення кісток, шкіри та хрящів. Білки - це також ті, які допомагають нам розвивати та підтримувати м’язову масу, саме тому їх віддають перевагу спортсмени. Яловичина Чорного Ангусу дуже багата білками, з більш ніж 20 грамами білка на 100 грамів м’яса. Крім того, він містить усі необхідні амінокислоти для здоров’я та самопочуття, призначені для здорового розвитку немовлят та дітей.
Вітаміни та мінерали, важливі щодня
Яловичина Чорного Ангусу багата вітамінами та мінералами, необхідними для здоров’я та добробуту. Якщо вітамін В12 допомагає нам уникнути серцево-судинних захворювань, неврологічних розладів, раку, безпліддя, депресії та тривоги, В6 допомагає нам підтримувати здоров’я нашої серцево-судинної системи, обмін речовин та роботу мозку. Цей вид м’яса також містить вітамін D, який необхідний для засвоєння кальцію та підтримки здоров’я кісток. В
Залізо - ось чому Чорний Ангус також рекомендується немовлятам: він допомагає оксигенувати організм і транспортувати поживні речовини до життєво важливих органів. Цинк і магній також надзвичайно важливі як для дітей, так і для дорослих.
Якість або кількість?
Коли мова заходить про яловичину Чорного Ангусу, добре знати, що і те, і інше важливо. Це тому, що Чорний Ангус означає породу великої рогатої худоби, але стандарти якості, за яких вирощують цю худобу, також мають значення. Така виняткова ферма, як Ангустос, надаватиме повну інформацію про вирощування худоби та переробку м’яса. В
Коли ми говоримо про кількість, добре мати на увазі прислів'я "що дуже погано". Бо справді надмірність шкодить нашому здоров’ю. Нам слід їсти червоне м’ясо два-три рази на тиждень, щоб насолоджуватися перевагами без турбот. Щотижня ми можемо насолоджуватися 500 грамами яловичини Чорного Ангусу з усіма секретами, які довели її до вершини наших уподобань. Найбільший? Безпомилковий смак, який зумовлений специфічним мармуром.