Які переваги вживання каштанів
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Ліки
Недавні дослідження показують, що помірне вживання чотирьох-п’яти каштанів на день приносить багато користі для здоров’я: він бореться з анемією, знижує рівень «поганого» холестерину, лікує проблеми з травленням та оздоровлює нервову систему.
Фахівці зазначають, що коли ви їсте ці фрукти, вам потрібно виключити зі свого раціону інші висококалорійні джерела, оскільки каштани мають високу калорійність (100 г містять майже 200 калорій), що пов’язано з вуглеводами, а не жирами. У каштанах ви можете знайти багато важливих мінеральних солей, таких як: калій, фосфор, магній, залізо, цинк, а також вітаміни групи B (B1, B2, B6), вітамін Е і незначну кількість вітаміну С. Дізнайтеся, які переваги вони мають. для здоров'я найсмачніші страви з каштанів і скільки ви можете їх споживати без ризику.
Вони запобігають серцевим захворюванням
На відміну від інших жирних фруктів, їстівні каштани мають низький вміст жиру, але мають більший вміст клітковини, що сприяє зниженню «поганого» холестерину в крові, а також хороший вибір. Дієтологи стверджують, що вживання трьох стиглих каштанів на день знижує ризик серцево-судинних захворювань та інфаркту міокарда на 20 відсотків.
Тонік для нервової системи
Завдяки комплексу вітамінів групи В і магнію в складі, каштани виступають як препарат з антидепресантоподібною дією, рекомендований для дорослих та дітей, що страждають депресією. Крім того, магній бореться з втомою, стресом і занепокоєнням. Дієта зі смачним каштановим пюре бадьорить нервову систему. Дієтологи рекомендують шість столових ложок каштанового пюре на день. Лікування слід спостерігати протягом чотирьох тижнів. Пюре отримують з 500 г каштанів, 300 мл знежиреного молока, столової ложки ванілі і трьох столових ложок чистої оливкової олії. Каштани відварюють, а їх серцевину пропускають через горіхо помелку. Інші інгредієнти додають до отриманої пасти, добре перемішуючи їх до однорідності складу. Окремо приготуйте цукровий сироп з 40 г цукру, 75 мл води і двох чайних ложок рому. Варіть інгредієнти на повільному вогні, поки сироп не загусне. Коли воно охолоне, додайте його до каштанової пасти і приправте чайною ложкою порошку кориці.
Зміцнює імунну систему
Вітаміни та мінерали, що містяться в каштанах, корисні дітям та людям похилого віку, вразливим до респіраторних вірусів, а також тим, хто перебуває у стадії одужання, оскільки ці фрукти мають перевірену роль у зміцненні імунної системи. Дієта, яка містить десерт каштанового пюре, приправленого липовим медом та корицею, також має сприятливий ефект при лікуванні проблем дихання, що супроводжуються кашлем. У таких ситуаціях рекомендується їсти дві порції каштанового пюре на день, після обіду та після вечері. Одна порція містить 100 г пюре, до якого додаються дві чайні ложки липового меду і чайна ложка порошку кориці. Дієти слід дотримуватися не менше тижня. Смажені каштани також можна додавати в суп з птиці (дві столові ложки подрібнених каштанів у мисці супу), якщо напади кашлю зберігаються ввечері.
Калій і магній у їстівних каштанах борються з м’язовою втомою, і, отже, ці фрукти рекомендують у раціоні спортсменів, додаючи їх у супи або випічку.
Вміст тіаміну (вітамін В1) поповнює запаси енергії організму. Тому каштани, що вживаються у вигляді борошна, по дві чайні ложки, кожна додається в чашку молока, є поживним та підбадьорливим меню для дітей, що ростуть, але також і для анемічних. Борошно готується подрібненням смажених каштанів за допомогою кавомолки.
Лівіа Нена, біолог з питань харчування
Їстівні каштани - це група харчових складних продуктів. Вони містять крохмаль, цукри, жирні кислоти, флавоноїди, гіркі принципи та білки. Експерти підрахували, що харчова цінність цієї їжі схожа на харчову цінність пшениці. Їстівні каштани, з’їдені дозрілими або вареними, приносять нам багато переваг: вони забезпечують необхідні організму мінерали, прискорюють відновлення реконвалесцентів та мають загальнозміцнюючий м’язовий та нервовий вплив. Завдяки вмісту флавоноїдів каштани благотворно впливають на венозну систему. Дієта з цими фруктами відновлює і тонізує вени та капіляри, зменшуючи їх крихкість. Вживання каштанів забезпечує постійний рівень гіалуронової кислоти в шкірі та нормалізує секрецію сальних залоз.
Обережно: Солоні та смажені каштани протипоказані серцевим хворим та гіпертонікам.