Які підсолоджувачі та підсолоджувачі використовувати на кетогенній дієті SUPER KETO

Коли справа доходить до приготування солодкого ласощі на кетогенній дієті, багато людей губиться! Що ви можете використовувати, не ризикуючи вийти з кетозу або підвищити рівень цукру в крові? Ходімо разом!

використовувати

ЗАСОЛОДЖУВАЧІ СИНТЕЗУ

Гаразд, поговоримо про штучні підсолоджувачі, цілком синтетичні. Ви їх добре знаєте: аспартам, сукралоза (така, що міститься у канделях), блискавка, ті, що містяться у легких газованих напоях, так звані продукти, що не містять цукру, де на звороті упаковки багато тіньових речей.

Питання, яке задають усі: чи впливає це на рівень цукру в крові ?
Апріорі, ні. Зазвичай в крові немає цукру і не підвищується рівень цукру в крові.

Однак чи варто його споживати? Я хочу сказати: це залежить від вас.

  • вплив на інсулін: Аспартам та сукралоза не впливають на рівень цукру в крові, але можуть мати відповідь на інсулін. Тіло ВІРЄ, що є цукор, і, готуючись до його отримання, взамін виробляє інсулін. тому це не впливає на рівень цукру в крові, АЛЕ інсулін впливає.
  • вплив на мозок: зараз це майже загальнодоступне: ці продукти шкідливі для мозку, руйнують нейромедіатори та нейрони, збільшують вироблення вільних радикалів у мозку, впливають на пам’ять, когнітивні функції та можуть призвести до серйозних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера. Цукор в крові чи ні, особисто я НІКОЛИ його не використовую.

АЛКОГОЛОВІ ЦУКРИ (або ЦУКРОВІ АЛКОГОЛИ)

Сімейство "цукровий алкоголь", який ми іноді зустрічаємо під назвою "алкогольний цукор", "цукровий спирт", "алкогольний цукор" або, нарешті, "цукровий спирт" (орієнтуватися трохи складно, дозволяю вам, я сам ніколи не знаю, який термін є офіційним), фактично включає похідні натуральних продуктів. І ми знаходимо там: еритритол (відомий, про який ми вже говорили), мальтитол, ксиліт, сорбіт. (можливо, я забуваю).

ПРИРОДНІ ЗАСОЛОДЖУВАЧІ

Гаразд, я відразу відкину очевидне, як мед, сироп агави, патоку тощо. Очевидно, їх НЕ можна вживати на кетогенній дієті, оскільки вони містять вуглеводи.

Два найбільш часто зустрічаються в кетогенному вживанні дієти: стевія та плід-чернець (або плід-чернець).

СТЕВІЯ

Стевіє, ми його більше не представляємо, я вже неодноразово говорив вам про це, тому що це єдиний природний підсолоджувач, який я вважаю безпечним на кетогенній дієті. Я тестував його кілька разів, це не призводить до підвищення рівня цукру в крові. Здавна він застосовується в китайській медицині для лікування діабетиків та підвищення їх резистентності до інсуліну.!

Він існує у краплях, порошку, таблетках, звичайних або ароматизованих.

Ось нейтральний, простий, краплинний варіант (мені подобається гуаяпі) (попереджаю, це трохи дорого, але пляшка тримається дуже довго!) Гуаяпі - Продукти харчування - рідина Stevia Reba98 - 100 мл

І ось ароматизована версія! Бренд SweetLeaf пропонує справді чисті продукти: якщо поглянути на перелік інгредієнтів, то тут є стевія та натуральні ароматизатори: пунто та баста. І досить важко знайти таку якість. Я думаю, це трохи виправдовує трохи високу ціну ... Sweetleaf - рідкий смак шоколаду стевії 60мл
Те саме існує у ароматах ванілі, іриски, кокоса, фундука ... (я все купив!).

Невелике нагадування: якщо ви купуєте порошкову стевію, беріть її бажано в органічному магазині, де вона, як правило, чиста. Слідкуйте за сумнівними торговими марками, які можна знайти в супермаркетах, в стилі трувіа чи іншим чином: це часто суміші стевії та алкогольних цукрів (мальтит, еритрит тощо). Завжди дивіться на інгредієнти І ціну! якщо це недостатньо дорого, продукт не чистий!

МОНАХОВИЙ ПЛОД

Отож останнє доповнення ринку природних підсолоджувачів походить від плодів монаха або чернець фрукти.
Це невеликий плід з Азії, який не підходить для цукру, але має солодкуватий смак завдяки молекулі антиоксиданта, що міститься в ньому. Апріорі це не впливає на рівень цукру в крові, а апріорі - на кетогенній дієті. Я багато чого бачив у відеороликах блогерів по всій Атлантиці, які готують з ним кетогенні десерти. У Сполучених Штатах це вже шаленість здорових продуктів, заснованих на цьому.

Ви мене знаєте: як завжди, я насторожений.

Проблема цього продукту полягає в тому, що оскільки він новий, ми не маємо на це заднього огляду. Доступні дослідження в основному проводили на мишах. Неважко перевірити вплив їжі на рівень цукру в крові (і я маю намір це зробити найближчим часом). Проблема полягає в тому, що вплив на рівень цукру в крові - це не ЄДИНА проблема, яку може мати їжа (як ми вже бачили з алкогольним цукром) .

Мій висновок щодо цього товару: чому б і ні? Але з обережністю і з відкритим оком.
Особисто я думаю, що я буду тестувати і, якщо вам буде цікаво, я дам вам невелику оглядову статтю!

ЗАКЛЮЧНЕ СЛОВО:
Гаразд, отже, я говорив про підсолоджувачі та підсолоджувачі цілу статтю. Я все-таки хотів би сказати, що найбезпечнішим, у довгостроковій перспективі, є позбутися звикання до солодкого смаку.

І ви побачите, що з кетогенною дієтою вона діє дуже добре. Ви швидко відчуваєте, що вам не потрібен і тим більше не потрібен цукор. Якщо зупинити, це зникне. І навпаки, якщо ви продовжуєте споживати багато речей солодкої дегустації (навіть якщо із стевією це солодко), ви все одно цього захочете. І ти не звільняєшся від цього.

На мій погляд, зберігайте ці підсолоджувачі для особливих випадків, це єдиний реальний спосіб назавжди позбутися цукру!