П’ять різких наркотиків між продуктами харчування та ліками Огляд літератури - PDF безкоштовно

П’ять різких препаратів між харчовими продуктами та фармацевтичними препаратами пошук літератури Дисертація на здобуття сертифіката на фітотерапію (SMGP), представлена Веронікою Елізабет Боллігер Eidg. Фармацевт та інженер з харчових продуктів FH Wibichstrasse 64 8037 Цюріх Надіслано SMGP 22 жовтня 2018 р. Цюріх 2018

I Зміст 1 Короткий зміст: Висновок для практики. 1 2 Вступ: Питання та цілі. 3 3 Матеріал, спосіб та процедура. 5 3.1 Матеріал: гострі наркотики 5 3.1.1 Що таке Acria. 5 3.1.2 Як вимірюється чіткість. 7 3.1.3 Вибір різких препаратів. 7 3.2 Токсикологічна оцінка 8 3.3 Метод 9 4 Результати. 10 4.1 Загальне 10 4.2 Імбир - Zingiber officinale (Zingiberaceae) 12 4.2.1 Синоніми. 12 4.2.2 Опис/походження. 12 4.2.3 Інгредієнти. 13 4.2.4 Етноботанічний розгляд імбиру. 13 4.2.5 Фармакологічні тести. 15 4.2.6 Токсикологія/взаємодії. 19 4.2.7 Протипоказання. 20 4.2.8 Побічні ефекти. 20 4.2.9 Дозування. 20 4.2.10 Наявність/готові препарати. 20 4.3 Кайенський перець Capsicum annuum (Solanaceae) 22 4.3.1 Синоніми. 22 4.3.2 Опис/походження. 22 4.3.3 Інгредієнти. 23 4.3.4 Етноботанічний розгляд кайенського перцю. 23 4.3.5 Фармакологічні тести. 24 4.3.6 Протипоказання. 30-й

II 4.3.7 Токсичність. 30 4.3.8 Небажані ефекти. 30 4.3.9 Дозування. 31 4.3.10 Наявність/готові препарати. 31 4.4 Хрін - Armoracia rusticana (Brassicaceae) 32 4.4.1 Синоніми. 32 4.4.2 Опис/походження. 32 4.4.3 Інгредієнти. 33 4.4.4 Етноботанічний розгляд хрону. 34 4.4.5 Фармакологічні тести. 36 4.4.6 Токсикологія/взаємодії. 39 4.4.7 Протипоказання. 39 4.4.8 Дозування. 39 4.4.9 Наявність/готові препарати. 39 4.5 Настурція - Tropaeolum majus (Tropaeolaceae) 40 4.5.1 Синоніми. 4.5.2 Опис/походження. 40 4.5.3 Інгредієнти. 4.5.4 Етноботанічний розгляд настурцій. 4.5.5 Фармакологічні тести. 4.5.6 Токсикологія/взаємодії. 45 4.5.7 Протипоказання. 46 4.5.8 Дозування. 47 4.5.9 Наявність/готові препарати. 47 4.6 Часник - Allium sativum (Alliaceae) 48 4.6.1 Синоніми. 48 4.6.2 Опис/походження. 48 4.6.3 Інгредієнти. 49 4.6.4 Етноботанічний розгляд часнику. 50 4.6.5 Фармакологічні тести. 52 4.6.6 Токсикологія/взаємодії. 57 4.6.7 Протипоказання. 57 4.6.8 Побічні ефекти. 58 4.6.9 Дозування. 58 4.6.10 Наявність/готові препарати. 58

III 5 Оцінка та обговорення результатів. 59 5.1 Загальне 59 5.2 Коментарі до проаналізованих джерел 60 5.3 Невідповідність епідеміологічних досліджень 60 5.4 Токсична дія настурцій? 61 6 Висновки. 62 7 Додаток. 63 8 Список скорочень. 151 9 Бібліографія. 154

4. Результати 11 Досліджено вплив як протиблювотний засіб та на скарги на диспепсичні захворювання, а також протизапальний та знеболюючий засіб. Дослідження було зосереджено на вказівках на антимікробну дію, рак, серцево-судинні захворювання та діабет на часник. Антимікробний ефект Протиблювотні диспептичні скарги Рак Серцево-судинні захворювання Діабет Біль Протизапальний ефект 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Zingiber officinale Capsicum annuum Armoracia rusticana Tropaeolum majus Allium sativum Рис. 2: Процентний розподіл досліджень, які можна знайти на Pubmed щодо восьми вибраних показань, опублікованих між 2007 та 2017 роками щодо імбиру, кайенського перцю, хрону, настурції та часнику. Латинські назви рослин використовувались як пошукові терміни. Для вказівки були введені такі англійські терміни: протизапальний, біль, діабет, серцево-судинна хвороба, рак, диспепсія, протиблювотний засіб, антимікробний ефект.

4. Результати 21 можна взяти. Для чаю приблизно 1 г порошку заливають окропом на склянку і проціджують через п’ять хвилин. Для цього так само підходять свіжі, дрібно натерті коріння. Також кажуть, що зацукровані шматочки імбиру є ефективними. 88 88 Див. Апонет (2017).

22 4. Результати 4.3 Кайенський перець Capsicum annuum (Solanaceae) Батьківською рослиною кайенського перцю є Capsicum annuum L. var. Мінімум; Німецька паприка та дрібноплідні сорти Capsicum frutescens L . 89 4.3.1 Синоніми Існує ряд загальних синонімів; до найпоширеніших належать: мексиканська паприка, іспанський перець, червоний перець, перець та інші. Поширеними англійськими синонімами для малих плодоносних форм є: стручковий перець, червоний перець, перець табаско, гострий перець; poivre de Cayenne. 4.3.2 Опис/походження Кайенський перець - це підзарослий кущ висотою до одного метра, походить з тропічної Південної Америки в районі Амазонки і зараз культивується у всьому світі. 91 Висушені стручки справжнього препарату мають жовто-оранжевий до червоно-коричневого кольору і можуть досягати довжини до 3 см. Запах стручків не настирливий; смак вогненно гарячий (пор. рис. 4). 92 Рис. 4: Кайенський перець Capsicum annuum. 93 89 Див. Th. Schöpke (2011). 90 Див. М. Віхтль (2009); Th. Schöpke (2011). 91 Пор. М. Віхтль (2009). 92 Див. Th. Schöpke (2011). 93 Пор. Д. Рюлеман (2017).

4.5.8 Дозування 4. Результати 47 Настурцію можна використовувати у різних галенових формах або як їжу. Однією з можливостей є свіжий рослинний сік, який приймають щодня, розводячи до однієї-двох чайних ложок у воді. Іншим застосуванням є настій, для цього 30 г свіжого листя заливають одним літром гарячої води, залишають просочуватися на п’ять-десять хвилин, і дві-три склянки його п’ють щодня. Препарат стає менш ефективним при тривалому варінні. Свіже листя і квіти також зазвичай можна їсти в салатах. Коли свіжа рослина споживається, критичні кількості не поглинаються. 4.5.9 Доступність/готові препарати В аптеці екстракти як готові лікарські засоби, виготовлені з настурції, часто пропонуються у поєднанні з хроном у вигляді таблеток, вкритих плівковою оболонкою, желатинових капсул або настоянок. Настоянки настурції також можна придбати в аптеках (див. Додаток Н). 235 Див. А. Шпигуни.; В. Арнольд (2017); Heilpraktikerschule HPS GmbH (2010).

66 7. Додаток Назви Латинська/німецька Capsicum annum Solonaceae/кайенський перець Хімічна група Інгредієнти 0,3 1% Аміди кислот Капсаїциноїди: гарячі речовини Капсаїцин Дигідрокапсаїцин Нордігідрокапсаїцин Гомодігідрокапсаїцин Каротеноїди 0,1 0,8% Капсантин (35 50%) 10-карат 10-% -Криптоксантин (4 12%) Капсорубін (6 10%) Лютеїн Зеаксантин Кукурбітаксантин А і В Карпоксанхін Цикловіолаксантин Антераксантин Капсантон Нігроксантин 3,3 -Лауроїлміристоїлкапсантин Флавоноїди Імперид 7-глютеїн-Апіїн-Апіїн-Апіїн 2-метокси-3-ізобутилпіразин капсамід (N- (13-метилтетрадецил) ацетамід) У сухофруктах: оцтова кислота 3-метилбутанал 2-метилбутанал етилацетат 1,3-бутандіол 2,3-бутандіол ацетоїн (3-гідрокси-2-бутанон) фенол п- крезол диметоксифенол моно- та олігосахариди фруктоза (5 9%) глюкоза (1 3%) сахароза (0,4 2%) жирна олія 30% у насінні білок 4% вітаміни вітамін C (до 100 мг/100 г) стероїдні сапоніни (в слідах) капсикозид A-D (капсикозид A = 22-гідроксифуростанол бісдесмозид) протодегалактотигонін

7. Додаток 69 Таблиця 2: Структурні формули найважливіших інгредієнтів ingewr, кайенського перцю, хрону, настурції та часнику. Рослина Імбир Хімічний компонент Гінгерол Структурна формула Шогаоле Кайенський перець Капсаїцин Хрін Аліл ізотіоканат Фенетил ізотіоцинат (PEITC) Настурція Загальна структурна формула гірчичного масла глікозиди Часник Алліїн Алліцин

70 7. Додаток Додаток С Додаток С показує перетворення попередників у гострі речовини. 305 Рис. 1: Гінгероли та їх перетворення в дуже гарячі шоаголи (5-дезокси-4,5-дегідро-гінгероли) Рис. 2: Глюкозинолати та їх перетворення в гірчичні олії. 305 Див. Е. Теушер (2003), стор. 8 і далі.