Які продукти багаті залізом Журнал Foodspring
Залізо - один з найважливіших мікроелементів для нашого організму. Але які найкращі джерела заліза? Підводимо підсумки.
Залізо в крові
Залізо - мікроелемент, необхідний для повноцінного функціонування організму. Він бере участь у транспорт кисню для всіх клітин, шляхом накопичення гемоглобіну. Завдяки залізу кисень також зберігається в крові для м’язів.
Червоні клітини Присутні в нашій крові містять більшість заліза в нашому організмі. У чоловіка в крові близько 4 грамів заліза, тоді як у жінки від 2,5 до 3 грамів.
Організм не може виробляти залізо. Саме з цієї причини це важливо забезпечити дієту, багату залізом щоб забезпечити достатньо для свого організму.
Наша порада: в категорії мікроелементів ми їх називаємо вітаміни ! Отримати добову дозу вітамінів не завжди легко. Наші Щоденні вітаміни є там, щоб забезпечити вас усіма необхідними вітамінами, необхідними вашому організму.
Європейський орган з безпеки харчових продуктів (EFSA) рекомендує щоденне споживання заліза від 10 до 12 мг для чоловіків та від 10 до 16 мг для жінок. Ось таблиця їхніх рекомендацій:
| Молодь та дорослі | Людина | Жінки * |
| ≥ 18 років | 11 мг/добу | 16 мг/добу |
| ≥ 40 років | 11 мг/добу | 11 мг/добу |
* 11 мг/добу в постменопаузі.
Звідки брак заліза? ?
Наш організм засвоює залізо через перетравлення їжі. Відповідно до нашого самопочуття, нашого віку та жіночого гормонального циклу, Рівень заліза може змінюватися: Наприклад, діти не матимуть таких самих потреб у залізі, як дорослі, як і жінка в постменопаузі не матиме таких самих потреб, як вагітна жінка. Вегетаріанці та люди-вегани також можуть мати особливу потребу в залізі, залежно від їх раціону. То як ви переконаєтесь, що у вас вистачає заліза? ?
Продукти, багаті залізом
Ваше тіло не виробляє залізо самостійно, тому важливо забезпечувати його за допомогою дієти. Ви в основному знаходите залізо в м'ясо, риба та яйця але і в Цільного зерна, соєві продукти, брокколі, кріп, бобові, горіхи та насіння.
На сніданок, багатий білками та залізом, ми пропонуємо вам свій Білкові мюслі. Завдяки вівсянці ви ситі на ранок і в той же час забезпечуєте необхідні поживні речовини своєму організму.
Наша порада: ви шукаєте ідеальну закуску, багату мікроелементами? Ми пропонуємо вам своє Горіхи та ягоди ! Без додавання цукру, 100% органічний та необроблений. Що дати найкраще своєму тілу !
Список продуктів, багатих на залізо
Тож ви будете готові скласти свій наступний список покупок для ваших багатих на залізо рецептів.
| Їжа (на 100 г) | Вміст заліза (у мг) |
| Чорний пудинг | 30 |
| Свиняча печінка | 18 |
| Його | 15 |
| Гарбузове насіння | 11.2 |
| Шинка | 10 |
| Сушена соя | 9.7 |
| кедрові горіхи | 9.2 |
| Міл | 9 |
| Сушена сочевиця | 8 |
| Пшеничні зародки | 7.6 |
| Теляча печінка | 7.5 |
Багаті залізом рецепти
Ви завантажили наш список покупок, але не маєте натхнення приготувати собі якісну їжу? Ми запланували удар ідеї рецептів багатий залізом !
Годжі Беррі Енергійний коктейль
Завдяки нашому Ягоди годжі, Ви починаєте вихідний день із фруктово-кремового смузі. Цей рецепт смузі легко і швидко зробити ідеально підходить у будь-який час доби, в офісі або в дорозі.
Азіатський салат з фенхелем
Веганський білковий хліб та буряк хумус
Ось веганський рецепт, який не тільки смачний, але й багатий рослинний білок і залізо. Нут містить багато заліза, але також вітамін С і магній. З нашими Білковий хліб, ніколи не було так добре бути веганом !
Наш висновок
- Залізо є важливим мікроелементом.
- Він забезпечує транспортування кисню в нашому організмі через гемоглобін.
- Рекомендована доза заліза становить від 11 до 16 мг залежно від віку, статі та гормонального кола.
- М’ясо містить найбільше заліза, але бобові, горіхи та насіння також є хорошими джерелами заліза.