Які продукти для зменшення ризику PassionSant

Новини Дієта впливає на ризик інсульту. На яких продуктах корисно зосередитися, щоб обмежити загрозу ?

зменшення

Британська команда (Оксфордський університет) вивчила дані про близько півмільйона європейців, харчові звички яких були детально задокументовані. Цю інформацію перетинали із випадками інсульту. Враховувались інші параметри: історія здоров’я, тютюн, фізична активність, соціально-економічний статус ... Середнє спостереження тривало близько п’ятнадцяти років.

Результат показує, що три продукти, а точніше три категорії їжі, чітко виділяються з точки зору захисту: фрукти та овочі (комбіновані), харчові волокна та молочні продукти (молоко, йогурт та сир). Що щодо кількості ?

• фрукти та овочі: не менше 200 г на день, в ідеалі 400 - 500 г (п’ять-шість порцій)
• харчові волокна: не менше 10 г на день, в ідеалі 40-50 г (фрукти та овочі, горіхи, бобові тощо)
• молоко: 20 кл
• йогурт: 100 г.
• сир: 30 г.

І навпаки, надлишок червоне мясо та з продукти переробки надає найсильніший негативний ефект. Слід додати, що ці висновки стосуються ішемічного інсульту (85% випадків), тобто обструкції артерії, що забезпечує мозок кров’ю.