Які продукти допомагають зберегти зір Medlife здоровим
Дієта, адаптована до віку та активності, може запобігти або затримати появу захворювань зору, спричинених старінням. Відомо, що здоров’я залежить не тільки від якості їжі, але і від стану очей у похилому віці, деякі речовини можуть уповільнювати старіння ока та його тканин, повідомляє Le Figaro, цитований Agerpres.
Це стосується вітаміну А, присутнього в клітинах сітківки. Він незамінний для зору, особливо вночі. Вітамін А міститься у вершковому маслі, молочних продуктах, органах, яйцях. Не менш важливим є споживання моркви, зелених, червоних і помаранчевих овочів, бета-каротину в цих барвистих продуктах, що забезпечують вітамін А.
Крім того, велике споживання вітаміну С знижує ризик розвитку очних захворювань, особливо катаракти та вікової дегенерації жовтої плями (ВМД). Вітамін С відомий своїми антиоксидантними властивостями, корисними проти окисного стресу, який атакує кришталик. "Рекомендується для профілактики катаракти, яка характеризується поступовим помутнінням кришталика", - говорить д-р Жан-Мішель Лесерф, дієтолог Інституту Пастера в Ліллі. Тому цитрусові, ківі, перець та брокколі не повинні бути відсутніми в раціоні.
Іншими союзниками проти старіння очей є деякі каротиноїди, жовті або помаранчеві пігменти, які забарвлюють фрукти та овочі, і вони відомі своїми антиоксидантними властивостями. Лютеїн і зеаксантин (з моркви, кукурудзи, перцю, цитрусових, шпинату, капусти) захищають центр сітківки (пляма) від окислення вільними радикалами і фільтрують ультрафіолетові промені, агресивні для очей. Таким чином, вони сприяють профілактиці катаракти та DMLV.
Дієта, багата на омега-3, яка міститься, серед іншого, у жирній рибі та олії ріпаку або волоських горіхів, допомагає боротися із зазначеними патологіями. "Поліненасичених жирних кислот, відомих особливо своїм позитивним впливом на серцево-судинну систему, у великій кількості міститься в сітківці. Але вони повинні оновлюватися для гарної зорової активності", - додає дієтолог.
Іншими корисними антиоксидантами для клітин зору є цинк (із оболонок та устриць) та вітамін Е (із соняшникової олії, горіхів, яєчного жовтка). "Широке дослідження, розпочате шість років тому, показує, що добавка вітаміну С та Е, бета-каротину, цинку та міді призводить до 25% зниження ризику розвитку DMLV у пацієнтів із цим захворюванням", - говорить Жан-Мішель Лесерф.
Інші дослідження свідчать про позитивний вплив цих вітамінів та поживних речовин на глаукому, патології склоподібного тіла, синдром сухого ока та пігментний ретиніт. "Рекомендації щодо підтримки здоров'я очей в кінцевому підсумку є рекомендаціями щодо здоров'я серцево-судинної системи, тобто різноманітна, збалансована і багата рослинами дієта", - підсумовує доктор Лесерф. Однак цих дієтичних запобіжних заходів недостатньо для запобігання захворюванню. Хоча деякі вітаміни можуть допомогти запобігти втраті зору, жоден з них не має чудодійних якостей. Не забувайте, що для захисту очей також рекомендується уникати впливу сонячного світла та тютюну.