Які продукти містять залізо? Ми розповімо вам про Foodspring Magazine - EN
Залізо - це життєво важливий мікроелемент для нас. Але яке найкраще джерело заліза? Уточнюємо.
Кров та залізо
Коли необхідний мікроелемент Залізо незамінне для функціонуючого людського організму. Найважливішою функцією заліза є Зв’язування кисню в еритроцитах, оскільки з’єднані з ним атоми заліза служать носіями транспорту кисню. Тому що наші червоні кров'яні тільця утворюють найбільшу тверду фракцію в нашій крові, тому вони є одними з найбільший магазин заліза в нашому організмі. Вміст заліза в організмі становить одиницю здоровий чоловік в середньому 4 грами і на одній здорова жінка приблизно 2,5-3 грами. Організм не може сам виробляти залізо. В результаті його слід приймати всередину з їжею буде.
Порада. У насичений день фрукти та овочі можуть швидко виявитись недостатніми. З нашими Щоденні вітаміни Ви можете легко забезпечити собі щоденне споживання всіх необхідних вітамінів.
DGE (Німецьке товариство з питань харчування) рекомендований щоденний прийом заліза становить від 15 років 10-12 мг для чоловіків та 10-15 мг для жінок. Ми узагальнили більш точні значення в таблиці:
| Підлітки та дорослі | чоловічий | Жінка * |
| Від 15 до менше 19 років | 12 мг | 15мг |
| Від 19 до 25 років | 10мг | 15мг |
| Від 25 до менше 51 року | 10мг | 15мг |
| Від 51 до 65 років | 10мг | 10мг |
| 65 років і старше | 10мг | 10мг |
* Для неменструальних жінок, які не вагітні та не годують груддю, рекомендована доза становить 10 мг/добу .
Що викликає дефіцит заліза?
Постачання та переробка заліза в нашому організмі в рівновазі проведено. Однак за певних обставин метаболізм заліза може порушитися. У нас є такий, особливо на тих фазах життя, коли наш організм швидко змінюється або розвивається, або ми втрачаємо багато крові підвищена потреба в залізі. Діти та підлітки, жінки дітородного віку та вагітні жінки страждають від дефіциту частіше. Також Вегетаріанський або веганський Завдяки своєму харчуванню вони наперед призначені мати менше заліза в організмі. Але які харчові продукти зараз містять залізо?
Наша порада: Наші білкові мюслі - це концентроване навантаження вівсяної енергії та білка для вас. Вівсянка містить залізо і надовго збереже вас ситими.
Їжа із залізом
Оскільки наш організм не може виробляти залізо самостійно, важливо покладатися на нього достатнє споживання заліза з їжею звернути увагу. В М'ясо, деякі види риби та яйця містить багато заліза. Хороші продукти, що містять залізо, для вегетаріанців та веганів, а також для всіх інших Цільнозернові продукти, соєві продукти, брокколі, кріп, бобові, а також горіхи та насіння. Наші Горіхи та ягоди є ідеальною закускою для перерви. Без додавання цукру. Без родзинок. Але сповнений до кінця найсмачнішими горіхами та ягодами.
Таблиця чорних продуктів
Огляд чорні продукти наведена таблиця нижче. Ви також можете отримати його Завантажте більш детальну таблицю безкоштовно і роздрукуйте його. Покладіть його в кишеню для наступної покупки і за потреби подивіться. Ви обов’язково знайдете щось, що вам подобається і з чого ви робите самі смачна страва може чаклувати.
Харчовий стіл завантажити безкоштовно
| Їжа (на 100 г) | Вміст заліза (у мг) |
| Кров'яна ковбаса | 30-й |
| Свиняча печінка | 18-го |
| Пшеничні висівки | 15-й |
| Гарбузове насіння | 11.2 |
| Яловича шинка | 10 |
| Соя, сушена | 9.7 |
| кедрові горішки | 9.2 |
| Пшоняні пластівці | 9 |
| Сочевиця сушена | 8-й |
| Пшеничний зародок | 7.6 |
| Теляча печінка | 7.5 |
Чорні рецепти
Ми маємо трохи натхнення для вашої кулінарної творчості три з наших найсмачніших багатих залізом рецептів вибраний.
Пюре Power Gory Berry Power
Завдяки нашому коктейлю Goji Berry Power Smoothie ви можете почати відразу зосереджена влада у ваш день. Смузі готується і може бути легко в дорозі або на роботі бути п'яним.
Азіатський салат з цвітної капусти з фенхелем
кріп більшість з них нехтують, але не на нашій весняній кухні! Бо ми знаємо: ця маленька бульба є повна корисних поживних речовин та серед іншого багатий залізом.
Веганський білковий хліб з буряковим хумусом
Вегани та не вегани стережіться! Хумус не тільки неймовірно смачний, але ще й смачний багатий рослинним білком. Зовсім крім того, що він є одним з найкращих нуту чорні продукти підрахунок. Разом з нашими веганський білковий хліб справжнє задоволення.