Рисовий пудинг з шоколадом (143 Ккал) LIGHT TO ME
Давним-давно мені було запропоновано переробити шоколадний рисовий пудинг "мами". Ну, для початку, я не забуваю про ваші виклики, які ви починали (або рідко), я просто шукаю сприятливий момент для їх досягнення ... тобто, чекайте, поки у вас вдома буде шоколадне частування. Дійсно, ми з дружиною не любимо шоколад (так, так, йєн а!) Але моя донька любить, і її автоматично призначили, тому що, ще внутрішньоутробно, вона любила просити шоколаду (ах, відоме шоколадне морозиво щоб потрапити на 4-му місяці вагітності о 23:00), і відтоді це не змінилося.
Очевидно, що я не "моман" свого претендента, але мені подобалося, коли я була маленькою, і я готувала власні десерти завдяки журналу Міккі !
А саме, помилка, яку я всюди читав: вона особливо не «попередньо готує» рис перед тим, як варити його в молоці. Я дам вам правильний підхід у цьому рецепті ...
Метод Лайтумі = 0 Кулінарна допомога/каструля (175гр): ранок, полудень або закуска (з попереднього етапу)
WW Smartpoints = 7 SP/горщик (175гр)
Propoint WW = 4 бали/банки (150гр)
Flexipoint WW = 3 бали/банки (175гр)
IG BAS: Сумісний
Дієта Дюкана: Conso і Stab
Стіл калорій (на 100гр)
| 99,3 ккал | 0,69 г. | 3,82 г. | 19,48 г. |
Інгредієнти (для 4 банок або 143 ккал/банку):
-100гр круглого рису (але він працює з будь-яким рисом)-40кл знежиреного молока-50гр агавового або кленового сиропу-5гр стевії (або іншого підсолоджувача)-20гр нежирного несолодкого какао (наприклад, ван Хоутен)-4 кондитерських шоколадних квадрати (на вибір)
Почнемо з того, що швидко промиємо рис, щоб змочити його, не втрачаючи крохмалю, необхідного для приготування.
У каструлю влийте молоко та додайте цукор та рис. Нагрівати на середньому вогні і з першого кипіння зменшити до дуже слабкого вогню. Накрийте кришкою і варіть 15-20 хвилин залежно від рису, перемішуючи 1-2 рази під час варіння.
Після цього додайте какао (і шоколад, якщо хочете) і перемішайте в останній раз, щоб ароматизувати весь рисовий пудинг. Накрийте кришкою і дайте охолонути 10-20 хвилин
Мені, мабуть, було 10 років, коли я готувала цю маленьку випічку, яку дуже любила. Мама купила мені багато бренду Mont-Blanc для мене, але я вважав за краще робити їх самостійно, тому що це дуже швидко і набагато краще ... Одного разу мені довелося б відновити всі рецепти, які я робила, коли я була маленькою ". Щоденник Міккі "…. І так, насправді у мене було 3 наставники з кулінарії: мій вітчим (Філіп), Т’єррі Маркс та щоденник Міккі.: p Все це для того, щоб сказати, що ні в якому разі рис не слід варити в окропі раніше: це розчиняє крохмаль рису, а крім того, це буде марною тратою часу і води (згадайте про екологію).
Я також читав у рецептах (Кирило Ліньяк, щоб не цитувати його ...), що потрібно класти яєчні жовтки. Знову ж таки, це помилка: це техніка переходу від рисового пудингу до рисового пирога! Ви отримаєте їх, додавши дуже тверді та приглушені християнські горщики. Хороший рисовий пудинг повинен залишатися злегка рідким, але не надто багато (вершковим, якщо хочете).
Перекладіть рисовий пудинг у банки або склянки і подавайте охолодженим.