Які продукти викликають мігрень
Холодна їжа, відбиття світла на поверхні води або гучний шум можуть спровокувати болісний епізод. 20 відсотків людей страждають на мігрень, а постраждалі жінки втричі частіше, ніж чоловіки.
Дослідження останніх років показують, що мігрень є результатом біохімічного дисбалансу в мозку, що спричиняє гіперзбудливість мозку, тобто аномальну реакцію нейронів на певні подразники. До збуджуючих факторів мозку належать будь-які сильніші подразники, такі як холодна або гаряча їжа, спеції, кава, алкоголь, але також сильне світло або шум.
"Стригерами мігрені є їжа (червоне вино, молочні продукти, шоколад, цитрусові, олія, сіль), певні ліки, такі як гіпотензивні засоби, тривога, але також ейфорія, сильна втома, сильний запах, флуоресцентне світло або вплив на монітор тривалий час ", - каже сімейний лікар Раду Леон Джордж з клініки Леомедика в Бухаресті. Епізод мігрені складається з сильного болю, який вражає половину голови і часто супроводжується світлобоязню (чутливість до світла), нудотою та блювота.
Американські дослідження показали, що дієта з низьким вмістом тираміну знижує частоту головних болів на 25 відсотків. Тирамін - це амінокислота, яка зазвичай міститься в організмі, відіграючи роль у регулюванні значень артеріального тиску, але яка може потрапляти в організм через їжу.
Їжа, багата на тирамін, є "витриманою", консервованою, ферментованою, сушеною, соленою або копченою. А соуси, залишені в холодильнику більше 24 годин, матимуть більший вміст цієї амінокислоти. Тому ви повинні Ми максимально уникаємо м’ясних консервів, будь то м’ясо, риба, овочі чи компоти, витримані сири та ковбаси, особливо копчені та сушені. Оливки та ферментовані соєві продукти також протипоказані. З тієї ж причини людям, хворим на мігрень, слід помірковано їсти квасолю, червоне вино, а також горіхи, родзинки та інжир.
Занадто багато тираміну може спричинити мігрень через вплив на мозкові судини, стверджують експерти.
Мозок тимчасово «завмирає»
У деяких людей вживання холодної їжі викликає інший тип головного болю, який часто плутають з мігренню. Наприклад, коли вони поспішають з’їсти морозиво, вони відчувають сильний біль біля основи носа. Це явище називається "заморожуванням мозку". Згідно з дослідженнями, 80 відсотків людей відчували такі симптоми в певний момент свого життя.
Коли дуже холодна речовина контактує з піднебінною завісою (піднебінням), нервові закінчення на цьому рівні передають "холодну" інформацію до судин, які скорочуються, щоб обмежити втрати тепла, але майже відразу Явище подібне до явища, що спостерігається при мігрені, і саме це чергування судинного калібру призводить до інтенсивного короткочасного болю.
Дієта з головним болем
Свіжа їжа найкраще для запобігання головного болю тим, хто схильний до таких проблем. Літо - ідеальний час для збільшення частки овочів у щоденному меню. Дослідження показують, що жирні кислоти Омега 3 у свіжій рибі запобігають мігрені. Риба повинна бути на грилі з якомога меншою кількістю спецій. Крім того, якщо ми готуємо, переважно спробувати фаст-фуд, у невеликих кількостях, щоб не тримати їх у холодильнику занадто довго. Крім того, зелений або м’ятний чай є кращим напоєм замість кави.