Які продукти захищати серце СИНЕРГІЯ ХАРЧУВАННЯ - Nutrition et Santé
Поділіться дописом "Які продукти захистити серце?"
Серцево-судинні захворювання представляють причина номер один смерті в світі за даними ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров’я)! 7,4 мільйона людей померли від вади серця в 2012 році, і, здається, показник не знижується з ... Чому? Тому що їжа ще ніколи не була настільки перетвореною та промисловою. Надмірне споживання гідрованих жирів, цукру, червоного м’яса, молочних продуктів, рафінованих продуктів, готових страв, а також відсутність фізичних вправ є основними причинами цієї глобальної напасті. До цього додайте дуже мало фізичних навантажень і сильного куріння, і ви отримаєте вибуховий коктейль для збільшення серцево-судинних проблем.
За словами хірурга-кардіолога Тьєррі Карреля з лікарні Іль у Берні (Швейцарія), 60% серцево-судинних проблем обумовлені нашим способом життя ! У той час як 40% ускладнень походять від спадкових факторів, решта 60% є наслідком поганого способу життя, а саме неправильного харчування, недостатньої фізичної активності та куріння .
Тому здорове та збалансоване харчування важливо. Давайте разом з’ясуємо правильні продукти, які захищають ваше серце:
Продукти для захисту серця
Продукти, багаті омега-3
Жирна риба: дикий лосось, сардини, форель, тунець або навіть скумбрія.
Інші продукти харчування: лляне насіння та олія холодного віджиму, маслянисті (мигдаль, волоські горіхи, фундук тощо) та їх олії холодного віджиму (волоські горіхи, фундук), насіння чіа, насіння конопель, ріпакова олія холодного віджиму, соя, тофу, баранина салат.
Користь омега-3 жирних кислот для серця безліч: вони запобігають утворенню тромбів у крові, забезпечують хороший кровообіг, знижують артеріальний тиск, знижують рівень тригліцеридів (жири, частково відповідальні за серцеві напади) і дозволяють частота серцевих скорочень (контроль серцебиття та аритмій).
Численні дослідження показують, що омега-3 жирні кислоти відіграють велику роль у захисті серцево-судинних захворювань та інсульту.
Кілька досліджень показали, що часник знижує артеріальний тиск, покращує кровообіг і запобігає агрегації тромбоцитів. Фокус: сирий часник слід вживати регулярно, розрізаючи або подрібнюючи його за 10 хвилин до використання. Це виділяє більше алліцину, захисної сульфідної сполуки в часнику.
Цільного зерна
У верхній частині списку - вівсяні висівки. Але також коричневий рис, дикий рис, ячмінь, просо, сорго, жито, цільна пшениця (в помірних кількостях).
Особливістю цільних зерен є те, що вони містять ендосперм: поживна рослинна тканина з висівками та зародки. На відміну від рафінованих зерен, яких цього немає. У цільнозернових продуктах багато клітковини, і дослідження показали, що дієта з високим вмістом харчових волокон пов’язана з покращенням здоров’я серцево-судинної системи. Існує два типи клітковини: нерозчинна клітковина (целюлоза та лігнін), що міститься в цільних зернах, деяких фруктах та овочах. І розчинні волокна (пектин, гуарова камедь, слиз), що містяться в овочах та вівсяних висівках.
Ягоди та червоні фрукти
Чорниця на першому місці. Але у нас також є полуниця, малина, журавлина тощо.
Ці супер міні фрукти багаті на поліфеноли, включаючи антоциніни. Вони також містять мікроелементи, вітаміни та клітковину. Всі ці сполуки були проаналізовані як такі, що мають захисний ефект для серця.
Темний шоколад
Флавоноїди у темному шоколаді допомагають підтримувати еластичність судин, покращують згортання крові та покращують чутливість до інсуліну. Користь шоколаду для серця не грає значення, будь то молочний або білий шоколад. Рекомендується споживати темне 70% какао. Якщо вам подобається, тоді йдіть на 80%, 85% або навіть 90%. Це навіть здоровіше.
Цитрусові фрукти
Регулярне вживання цитрусових захищає від серцево-судинних захворювань.
Соєві ізофлавони мають захисний вплив на серце. Примітка: не вживайте продуктів на основі сої (молоко, йогурти, млинці, промислові страви, ізоляти тощо), які містять «денатуровану» сою, яка шкідлива для здоров'я. Робіть ставку на натуральну і природно ферментовану або пророщену сою: пророщені паростки квасолі, тофу (справжній), місо, соєвий соус тамарі, темпе і натто.
Лікопен у помідорах діє на користь серцево-судинної системи та захищає її. Але вони також мають бета-каротин, фолат, калій, вітамін С, флавоноїди та вітамін Е, які мають захисну дію. Фокус: готування помідорів трохи виділяє набагато більше лікопіну. Також уникайте поміщати помідори в холодильник, оскільки холод «стрес» і змушує його втратити частину своїх антиоксидантів. Залиште їх на вулиці при кімнатній температурі.
Червоний чилі
Капсаїцин у червоному перці (та інших перцях) має захисний вплив на серце. Будьте обережні з кишечником, проте ...! Якщо ви до цього не звикли, їжте невеликі дози чилі.
Свіжі фрукти та овочі
Відомі всім, свіжі фрукти та овочі - справжні поживні скарби для загального стану здоров’я. Для серця вибирайте зелені листові овочі, наприклад, шпинат або капусту, а також сімейство хрестоцвітних, такі як брокколі, цвітна капуста, червонокачанна капуста тощо. Їсти сезонні фрукти та овочі щодня та з кожним прийомом їжі (від 3 до 5 порцій) - це головне правило кожного, хто хоче їсти краще та піклуватися про своє здоров’я.
Оливкова олія першого віджиму (холодна екстракція).
Розумне щоденне споживання оливкової олії пов’язане зі зниженим ризиком серцевих нападів та серцево-судинних захворювань. Фокус: У скляну ємність або пляшку залийте половину оливкової олії першого віджиму, а потім другу половину лляного насіння холодного віджиму та ріпакової олії. Використовуйте цю чудову суміш для своїх салатів (не використовуйте для приготування).
Червоне органічне вино
Вживання 10 мл органічного червоного вина на день - це чудово для вашого серця! Саме знамениті поліфеноли, ресвератрол, а також кверцетин у червоному вині працюють на користь здоров’ю серцево-судинної системи. Чому органічний? Тому що виноград є одним із фруктів, найбільш завантажених пестицидами ...! Краще заплатити трохи більше і менше пити 😉
Зелений чай був найбільш вивченим. Ось чому ми часто чуємо про зелений чай. Але майте на увазі, що всі види чаю корисні: чорний, червоний, білий та зелений мають сприятливий вплив на серце, а також втрату ваги. В основному це катехіни, включаючи епігалокатехінгалат (EGCG), найпоширеніший у чаї флавонол. Це потужний антиоксидант з численними захисними ефектами. Було б доцільно випивати 7 чашок чаю на день, щоб отримати користь.
Як і вино, раджу купувати тільки органічні чаї. Чайні плантації обприскують великою кількістю пестицидів (особливо в Китаї). Фокус: Візьміть із собою термос чаю на роботу. Таким чином, ви будете випивати своїх 7 чашок протягом дня, не турбуючись. Не забувайте пити чай просто і без цукру. Уникайте ароматизованих чаїв та напоїв від таких великих брендів, як Lipton, Tetley тощо.
Авокадо містить хороші жири (71% мононенасичених жирів), які захищають серце. Щоб дізнатись більше про достоїнства адвоката, натисніть тут. Споживайте від 3 до 4 органічних авокадо на тиждень. Використання олії авокадо - також хороший варіант для салатів.
Гранат - надзвичайно фрукт, надзвичайно багатий захисними антиоксидантами для серця, а також проти деяких видів раку. Є дубильні речовини та поліфеноли, включаючи антоціани. Їжте фрукти або готуйте 100% гранатовий сік без додавання цукру або барвників і бажано органічного.
Два режими під мікроскопом
Середземноморська дієта
Відома своїми численними позитивними наслідками для здоров’я, середземноморська дієта знижує ризик серцево-судинних захворювань. Вживайте багато свіжих фруктів та овочів, цільнозернових страв, цільнозерновий хліб, рибу, олійні насіння, невелику склянку червоного вина під час їжі та оливкову олію. Молочні продукти не вживаються широко, крім козячого та овечого молока (фета та традиційні йогурти з овечого молока). Ви також можете їсти яйця та м’ясо (особливо баранину), але червоного м’яса уникайте. Виключаються солодощі та продукти переробки всіх видів.
Це дієта при гіпертонії та серцево-судинних захворюваннях. Знову споживаємо багато свіжих фруктів та овочів, мало солі, цільнозернові страви, курку, рибу, олійні насіння та нежирні молочні продукти. Газованих напоїв, червоного м’яса та солодощів вживається дуже мало.
Синергетичні ефекти для серця
Існує синергетичний ефект між певними дуже специфічними продуктами харчування, щоб краще захистити серце. Наприклад, поєднання яблучного та темного шоколаду набагато потужніше впливає на здоров’я серцево-судинної системи, ніж якщо цю їжу їсти поодинці.
Щоб дізнатись більше про харчову синергію, я запрошую вас прочитати “Посібник із синергетики продуктів харчування”.
Як зміцнити своє серце крім їжі ?
Займіться спортом !
Всім відомо, що займатися фізичними навантаженнями від 3 до 4 годин на тиждень необхідно і життєво важливо для підтримки механіки тіла. Виберіть спорт, який вам подобається, і вступите до клубу. Візьміть спортивного тренера, якщо вам потрібні персоналізовані заняття та мотивація. Ходьба щонайменше 30 хвилин на день - також хороший варіант для менш мотивованих. Підніміться сходами замість ліфта, пройдіть невеликі відстані, замість того, щоб їхати на машині, щоб придбати кілька речей, покататися на велосипеді, колесі, скутері. Зробіть свій сад, зроби сам ... Коротше, ПЕРЕМІСТЬ! І не залишайтеся посадженими на дивані.
Організму потрібно бути активним, щоб добре функціонувати та уникати хвороб та проблем із суглобами. Для серця добре робити основні сеанси витривалості (довгі, але не дуже напружені зусилля), але також коротші інтервальні сеанси високої інтенсивності (кругові тренування з присіданнями, віджимання тощо, швидкі та повільні перегони тощо). Будьте обережні, щоб вас супроводжував професіонал на інтенсивних заняттях відповідно до вашого віку. Це сильно напружує серце. Не ризикуйте.
Робіть 5 хвилин вправ на зв’язку серця на день
Когерентність серця допомагає навчитися контролювати своє дихання. Наука показала, що він допомагає регулювати стрес, занепокоєння, знижувати артеріальний тиск і боротися з депресією. Але також допоможе зменшити серцебиття та аритмії серця. На Youtube ви знайдете безкоштовні 5-хвилинні відео. Також існують безкоштовні програми на Ios та Android.
Щоб піти далі та покращити своє здоров’я завдяки харчуванню, відкрийте тут метод харчування Synergie.
Поділіться дописом "Які продукти захистити серце?"