Які продукти закривають; усиновляти Марі Клер щодня
Додати до Getty Images Обране
Щоденна ферментована їжа
Ви можете додавати ферментовану їжу до їжі щодня. Можливо, ви вже робите це, не знаючи цього. Ферментовані продукти, як правило, мають високу концентрацію в амінокислотах, вітамінах, антиоксидантах і білках. Вино містить концентрацію ресвеватролу в 100 разів вищу, ніж виноград. Помірне вживання вина зменшує ризик серцево-судинних захворювань або діабету. Соя, яка іноді може містити токсичні для організму речовини, чудово підходить для кісток при ферментації. Ви можете знайти ферментовану сою в соєвому йогурті. Ваші йогурти ферментовані. Вони містять більше кальцію, ніж молоко. Це також стосується сирів та певного холодного м’яса, наприклад, ковбаси. Хліб, що містить дріжджі або закваску, також багатий бродінням. Какао, чай і кава - це також ферментовані продукти у вашому повсякденному житті.
Заквашені насолоди
Щоб збагатити свій раціон ферментованою їжею, ви також можете подумати про такі продукти, як квашена капуста. Квашена капуста готується з капустою, яка бродить у розсолі. Якщо ви сидите на низькокалорійній дієті, замініть солоне м’ясо та ковбаси білою рибою. Місо, паста з сої, рису та японського ячменю, може додати у ваш раціон джерело ферментованих продуктів. Ви можете підсунути кілька кубиків у курячий бульйон або овочевий суп. Він також може замінити сіль або гірчицю в заправці для салату. Ці ферментовані продукти, які регулярно вживаються, краще засвоюються під час травлення та забезпечують краще засвоєння білків та вуглеводів.