Які ризики неправильної дієти Натуральні продукти - Herbalrom
Які ризики неправильного харчування?
Автор: Prof.univ.dr. Костянтин МІЛІКА
Для здорового організму дієта повинна бути нормально калорійною, навіть з добре збалансованими обмеженнями калорій, за умови, що вона містить лише стільки калорій, скільки потрібно організму, залежно від норми споживання для кожного віку, фізичних та інтелектуальних зусиль. Доведено, що люди, які споживають менше калорій і мають мінімальне споживання жиру, менш схильні до раку та серцево-судинних захворювань.
Ситна їжа з м’ясом, беконом, копченостями, сосисками, консервами, міцними алкоголями, кавою та тютюном приносить багато задоволення в даний момент, але після 40-50 років вони починають серйозно порушувати ритм травлення та сприяють ожирінню, серйозні наслідки для діяльності серця. Змінюючи толерантність до травлення та поступово зменшуючи ферментативні функції, важкоперетравлювані продукти не метаболізуються нормально, залишаються довгий час у шлунку (близько 8 годин) та кишечнику (понад 20 годин), змінюються та виробляють токсичні кислоти, які викликають захворювання. травні (гастрит, виразка, коліт, здуття живота, запор, рак товстої кишки). У деяких випадках вони збільшують вміст холестерину та ліпідів крові, які відкладаються на стінках судин, сприяючи появі серйозних захворювань, таких як атеросклероз, артеріїт, флебіт, тромбоз, варикозна виразка. Крім того, надмірне вживання концентрованих солодощів вимагає занадто великої кількості підшлункової залози, а іноді призводить до діабету.
Крім того, стиль фаст-фуду з продуктами швидкого харчування, завантаженими жирами, м’ясом та цукром, схильний до звикання, викликаючи реакції в мозку, що призводять до переїдання, а потім целюліт та ожиріння.
Щоденна потреба в калоріях для здорової дорослої людини
Здоровій дорослій людині з помірною активністю, яка споживає 2800-3000 калорій щодня, потрібно в середньому 70-80 грамів білка (300-400 калорій), 300-400 грамів вуглеводів (1200-1.600 калорій) та 80-100 грами жиру (700-800 калорій). До них додається 500-800 грам фруктів та овочів, які приносять необхідні вітаміни, мінерали, вуглеводи та деяку кількість води.
Над цими стелями кількість їжі збільшується лише в ситуації більш інтенсивних фізичних навантажень. Це дуже шкідлива їжа, що вживається в надлишку, над переробним потенціалом травного тракту, який стає перевантаженим і перевантаженим. У гурманів шлях до потовщення кровоносних судин легко відкривається, при цьому флебіт, тромбоз і атеросклероз є основними факторами передчасного старіння, підвищений рівень холестерину, що осідає всередині артерій, згустки крові, погане зрошення мозку та надмірна робота серця. в безперервній втомі.
Що передбачає раціональне харчування?
У раціональному харчуванні, при здоровому харчуванні, ми рекомендуємо якомога більше сирих овочів, салатів, які легко засвоюються морквою (що запобігає старінню шкіри та зморшок), салату, шпинату, селери, редиски, капусти, цвітної капусти, кропу, петрушки, квасолі стручки, горох, соя, помідори, огірки, цибуля, часник, цибуля-порей, перець, спаржа, гриби. Серед фруктів, які дуже ефективно зберігають молодість тканин, особливе місце належить яблукам, що вживаються в сирому, стиглому вигляді, в компоті, соках або сиропах. Пам’ятайте, що фрукти та овочі багаті клітковиною (целюлозою), яка сприяє стимулюванню кишкового транзиту, і тому їх перетравлювання відбувається за 20-30 хвилин, без бродіння та гниття в травному тракті, що дозволяє уникнути утворення газів, блювоти, опіків., порушення травлення та отруєння крові. Для порівняння, перетравлення м’яса досягається за 10-15 годин, залишаючи багато токсинів, запори та захворювання товстої кишки.
Харчові ароматизатори та приправи також можна робити з рослинними продуктами (кмин, коріандр, майоран, естрагон, чебрець, гірчиця, листя селери, червоний перець, іноді з базиліком, шавлією, м’ятою, ревеням тощо). Щоденне споживання цих продуктів забезпечує потребу в засвоюваних білках, кальції, рибофлавонах, вітамінах, мінеральних солях (Fe, Ca, Mg, K, Zn, Si) та ферментах з біокаталітичною роллю. Свіжі фрукти, овочі та зелень мають вагомий внесок у підвищення захисних здібностей організму. У разі дієти з дефіцитом вітамінів знижується фагоцитарна активність лейкоцитів, а також вироблення антитіл, організм легко піддається агресії хвороби, з важкою еволюцією.
Потрібно пам’ятати, що синтетичні вітаміни, виготовлені в результаті поворотів хімічних заводів, не містять синергетичних сполук (ферментів, активаторів та коферментних добавок) і тому не можуть замінити природні вітаміни в рослинах. Без природних вітамінів груп В, С та Е дорослі люди старіли б з 25 років, стаючи страждаючими та втомленими.
Іншими дієтичними продуктами харчування можуть бути: нежирне м’ясо (курка, телятина), сардини, нежирна риба та морепродукти з низьким вмістом насичених жирів, хліб з непросіяного борошна (Грем), пророщені та висівні каші (зародки пшениці, жито чи овес, у дозі 500 г на добу вони дають вміст білка в чотири рази вище, ніж яйце), знежирене молоко, йогурт, знежирений сир, гарбузове насіння та кунжут, бджолиний мед, багатий необхідними мінералами. Всі ці продукти дають енергію, бадьорість, розслаблення та почуття гарного настрою, особливо в умовах стресу та напруги.
Яка користь відмовлятися поступово?
Продукти харчування з обмеженнями або навіть виключені зі здорового раціону: тваринні жири (бекон, шинка, сало), свинина, ковбаси, копченості, консерви та жирна риба. Фахівці розглядають їх як справжні отрути або навіть бомби із затримкою, введені в тіло, де вони викликають диспепсію, ентерит, апендицит, подагру, черевний тиф, дизентерію, туберкульоз та рак.
Зменшіть кількість жирів, знежиреного молока, солі, печива, випічки та концентрованих солодощів, для яких потрібно занадто багато підшлункової залози, пончиків, піци, джемів, кремів, шоколаду, морозива, гострих спецій (перець, гірчиця) і навіть білого хліба. Загальновідомо, що при приготуванні білого хліба з дрібним борошном втрачається 17 природних поживних речовин і додаються п’ять синтетичних сполук, включаючи Е, що збільшує ризик раку, діабету, атеросклерозу, катаракти та ожиріння.
Наскільки це можливо, білий цукор обмежується або виключається з раціону - промисловий продукт, одержуваний при переробці цукрової тростини та буряка в дуже складному технологічному процесі, який виключає безліч вітамінів, мінералів, засвоюваних білків, клітковини та інших речовин. корисний для організму. Встановлено, що білий цукор має ряд негативних наслідків, таких як пригнічення імунної системи та гормону росту, діабет, рак, кандидоз та карієс. Виснажуючи організм калієм і магнієм, промисловий цукор є визначальним фактором виникнення серцево-судинних захворювань (артеріїт), ожиріння та неврологічних реакцій (втома, сонливість, запаморочення, неврози, відсутність волі, втрата пам’яті, імпотенція).
Алкоголь атакує нервову систему
Міцні спирти та тютюн, що вживаються постійно та у великих кількостях, впливають на весь організм, викликаючи морфо-функціональні розлади нервово-ендокринної, серцево-судинної, ниркової, м’язової та особливо печінкової. Виникають складні розлади із зниженням фізичної та інтелектуальної працездатності та зменшенням тривалості життя. Клінічні ознаки спочатку помірні, такі як: втома, запаморочення, головний біль, безсоння, порушення рівноваги, пам’яті, біль при ходьбі. Поступово явища погіршуються із загрозою розвитку стенокардії та інфаркту міокарда, розм’якшення, мозкового крововиливу, периферичної артеріопатії нижніх кінцівок до гангрени.
У жінок зловживання алкоголем призводить до пошкодження шкіри, через розширення судин шкіри, до передчасного старіння шкіри, яка стає в’ялою, зморшкуватою, зморшкуватою. Сильні спирти пошкоджують нервову систему, руйнують організм, пам’ять і мозок.
Тютюн завдяки токсичним речовинам, які в ньому містяться, призводить до передчасного зношування та передчасного старіння, оскільки куріння вважається одним із найнебезпечніших наркоманів завдяки своєму масовому характеру. Якщо куріння починається в період зростання, це спричиняє зниження розвитку організму.
Також виключаються синтетичні безалкогольні напої з великою кількістю цукру та синтетичних добавок (Е) та їх заміна натуральними соками, приготованими в домашніх умовах, можливо без цукру. З великим ефектом рекомендується вживати лимонад з великою кількістю лимона і 1-2 чайними ложками меду вранці та ввечері.
Вона поступово відмовиться від кави, замінивши її зеленим чаєм або іншими природними енергетичними напоями.
Дотримання цих дієт забезпечить омолодження на 10-15 років, збільшивши енергетичний потенціал, життєвий тонус, збереження пам’яті та стійкість до хвороб.
Стаття була опублікована в газета LUMINA від 10.01.2010.