Які види фруктів доступні в EDEKA
Представлено вашими експертами EDEKA.
Тут наші експерти EDEKA зі своїми концентрованими знаннями в галузі харчування, кулінарії, овочів та фруктів, а також м’яса та вина відповіли на ваші запитання.
Фрукти та ягоди, які зазвичай класифікуються як фрукти, можна розділити на різні типи фруктів. У ботанічному значенні розрізняють плоди ягід, кісточкових, ягідних та плодових оболонок. Крім того, деякі види фруктів відносять до категорій тропічних або екзотичних фруктів і "овочі, що використовуються як фрукти".
Фруктовий гриб - така назва дається плодам ягідних фруктів. Сюди входять яблуко, груша та айва. Всередині так званого яблучного плоду є серцевина з п’ятьма насінинами - це власне плід. М'якоть, покрита тонкою шкіркою і вживається як фрукт, є лише так званим фіктивним фруктом у ботанічному сенсі.
Кісточкові плоди включають види плодів з кісточковими плодами, які характеризуються твердою дерев’яною серцевиною. Цей камінь або серцевина оточена соковитою, густою м’якоттю. Наприклад, сливи, вишні, персики та абрикоси входять до цієї категорії.
М’які фрукти поділяються на три підкатегорії. Колективні кістянки - це плоди, в яких кілька маленьких кісточок об’єднуються, утворюючи колективну кістянку. Найвідоміші представники цього виду фруктів - ожина та малина. Категорія звичайних горіхів та манекенів, таких як полуниця та шипшина, також включена до категорії м’яких фруктів. Справжні плоди, дрібні горіхи, сидять на склепінчастій, м’ясистій квітковій основі полуниці, тоді як м’якоть шипшини оточує їх від квіткової основи.
З іншого боку, до так званих «справжніх ягід» належать плоди, що вийшли з однієї зав’язі, в якій м’якоть укладає одне або кілька насінин. Справжні ягоди - це такі фрукти, як чорна та червона смородина, агрус, виноград та чорниця. З ботанічної точки зору банан також належить до ягід. Цитрусові, такі як апельсини, лимони або грейпфрути, навпаки, є особливою формою ягоди.
Різні горіхові плоди називають горіхами. Тут шкірка плода лігнізує і охоплює одне насіння. До цієї категорії належать такі горіхи, як фундук, волоські горіхи, горіхи макадамії та каштани. Однак у ботанічному сенсі арахіс (бобові), фісташки та кокосові горіхи (кісточкові ядра кісточкових плодів) не включаються.
До тропічних або екзотичних фруктів в основному належать ті види фруктів, які ростуть у тропічному або субтропічному кліматі. Відомі представники - ананас, ківі, манго, імбир та лічі. Овочі, "використовувані як фрукти", включають дині та ревінь.