Які відмінності між яловичиною, оленем та лосем; Закрийте Elk des Beaux

Чи має м’ясо лося стільки калорій і білка, скільки яловичина?

відмінності

М’ясо лося - це нежирне червоне м’ясо. Це означає, що це корисно для вашого здоров’я. Дійсно, лось набагато менш калорійний, ніж яловичина, і багатий залізом і білком, ніж інше м’ясо, яке їдять у Квебеку.

Ось порівняльна таблиця для 100 грам корейки лося *:

На 100 г. з

Енергія (ккал)

Жир (г)

Холестерин (мг)

Білок (мг)

Залізо (мг)

162

3.41

72

30,72

4.07

* Джерело: Міністерство сільського господарства США "Поживна цінність їжі"

На смак м’ясо лося нагадує дику оленину?

Коли ви полюєте на оленів восени, ви можете виявити, що їх м’ясо на смак «дике». Це пов’язано з двома важливими факторами. По-перше, олені харчуються хвойними деревами, а бальзам може зробити м’ясо кислим на смак. По-друге, сезон руйнування (спаровування) відбувається восени, і самці мають набагато сильніший смак у цей час року через високий рівень статевих гормонів у крові. Натомість смак жіночого м’яса однаковий від сезону до сезону.

Що стосується лося в нашій фермі, то вони не їдять хвойних дерев, і ми не відправляємо самців на бійню в сезон рутин. Таким чином, ми можемо сказати, що наш лось, хоч і є подібним до поживних речовин м’ясом, подібним до червоних оленів, але зовсім не на смак, як олень з вашої осінньої полювання.

Щоб замовити м’ясо лося, натисніть тут.

Залиште відповідь

Категорії

  • Блог (12)
    • м'ясо лося (1)
  • Події (8)
  • Події (3)
  • Рецепти (30)

Архіви

  • Липень 2014 року
  • Червень 2014 р
  • Травень 2014 року
  • Квітень 2014 року
  • Березень 2014 р
  • лютий 2014
  • Січень 2014 р
  • Листопад 2013 р
  • Вересень 2013 р
  • Серпень 2013 року
  • Липень 2013 р
  • Червень 2013 р
  • Травень 2013 р
  • Грудень 2012 р
  • Жовтень 2012 р
  • Квітень 2010 року
  • Березень 2010 р

Щомісячні акції

Блог Bon Wapiti

  • XL Foods яловичина: чи є альтернатива?.
    опубліковано 11 жовтня 2012 р
  • Як приготувати ідеальний стейк?.
    опубліковано 21 березня 2010 р
М’ясо лося
  • Поради щодо приготування їжі
  • Прайс-лист на м’ясо лося
  • Особливість місяця
  • Замовити м’ясо лося
  • Спеціальні замовлення
  • Роги оксамитові лося
    Життя на фермі
    Стадо
    • Початкова допомога
    • Лось на продаж
    • Цікаві посилання
    • Життя на фермі
      • Часті запитання
      • Як туди добратися
      • Відвідайте ферму