Які вітаміни та поживні речовини містить сир Груер

Зміст Gruyere

Популярні товари з нашого магазину

Твердий сир із Швейцарії називається Груєр. За своєю консистенцією це повинен бути напівтвердий або твердий сир.
Він виготовляється з коров’ячого молока (сирого молока), містить багато вітамінів, а його позначення АОП (Appellation d’Origine Protégée) захищено законом. Сир Грюєр доступний різного ступеня стиглості, мінімальний термін дозрівання - 5 місяців.

містить

Gruyère - Цікава інформація

Сир із Швейцарії містить багато важливих вітамінів та поживних речовин, які містяться в інгредієнтах. За змістом сировина може дещо відрізнятися залежно від ступеня стиглості. У груєрі є такі інгредієнти:

  • Білки
  • жиру
  • води

Потім ці речовини містять численні вітаміни, мінерали, мікроелементи та амінокислоти. Калорії, які споживаються з сиром, залежать від ступеня стиглості.

Gruyère - використання на кухні

Зрізи, звичайно, є класичним способом споживання Грюєра. Для закуски сир розрізають і подають до інших видів сиру та ковбаси.
Його також можна використовувати в салатах, для чого ви нарізаєте його невеликими кубиками і змішуєте їх.
Однак є і теплі страви, в яких використовується сир зі Швейцарії. Ви можете використовувати його для випікання запіканок або приготування з них сирного супу. Сир також підходить для сирного фондю.

Поживні речовини в твердому сирі Грюер

Грюйер - походження та характеристики

Виробництво сиру в так званому регіоні Грюєр можна простежити до початку 12 століття. Нинішня назва, ймовірно, походить від терміна "Gruyère" і вперше використовується в документі 1602 року як назва виду сиру. На жаль, захист торгової марки, наданий швейцарською владою, визнаний не скрізь.

  • Захист "AOP" для торгової марки не визнається декількома країнами, наприклад, США. Виробники в Австрії, Італії та Франції також використовують цю назву у власних цілях і виробляють копії сиру.

набрякати

Bames, E./Bömer, Aloys/Juckenack, Adolf/Tillmans, Joseph: Посилання на тваринну їжу
Гофманн, Пітер (англ.): Лексикон їжі. Посібник із здорового харчування. посилання