Які властивості лісового молока покращують ваше здоров’я

Властивості фундукового молока корисні з поживної точки зору, якщо ви не переносите веганів, вегетаріанців або лактози. Чи знаєте ви, які його переваги ?

Навіть якщо більшість людей знає його під цією назвою, ми могли б сказати, що насправді це овочевий напій, виготовлений з фундука та води, в якому ми знаходимо поживні речовини, що містяться в цьому фрукті. Звідси походять його якості.

Молоко фундука: які його властивості ?

Незважаючи на те, що його хімічний склад не схожий на молоко тварин, фундукове молоко також надає користь для організму. Це особливо очевидно, якщо його включити в різноманітний та адекватний раціон.

Насправді фундук, як і інші сухофрукти, енергійний і повноцінний. Вони забезпечують вітаміни, мінерали, білки та ненасичені жирні кислоти, а також клітковину та антиоксидантні речовини. Отже, напій, приготований з фундука, дає можливість приймати ці поживні речовини всередину.

Тепер давайте розглянемо більш докладно його корисні властивості.

Молоко фундука сприяє росту та формуванню тканин

Серед мінералів, що забезпечуються фундуком, ми знаходимо калій, кальцій, фосфор, магній, цинк та залізо. Всі вони необхідні для формування тканин, здійснення процесів життєдіяльності та сприяння зростанню. Невеликі метаболічні процеси в клітинах потребують цих необхідних речей.

Тут слід зазначити, що кальцій не засвоюється на 100%, як це відбувається з молочними продуктами. Однак для людей, які його не вживають, фундукове молоко може бути важливим джерелом. Якщо ви купуєте напої на рослинній основі, рекомендується вибирати ті, які зміцнені кальцієм.

Це запобігає серцево-судинним захворюванням

Переважаючими жирами в сухофруктах є ненасичені жирні кислоти, особливо ті, що входять до сімейства омега-9, які також містяться в мигдалі та фісташках. Омега-3 також присутній, але в меншій мірі.

Ці ліпіди необхідні для розвитку та функціонування нервової системи, а також для підтримки низького рівня холестерину (ЛПНЩ), підтримки хорошого (ЛПВЩ) та зниження рівня тригліцеридів. Згідно з наявними науковими дослідженнями, лісове молоко мало би властивість сприяти профілактиці серцево-судинних захворювань.

Це затримує старіння

Оскільки воно містить цинк, магній та вітамін Е, лісове молоко має серед своїх властивостей антиоксидантну дію. Тому корисно запобігати пошкодженню клітин і затримувати старіння. Крім того, він також підтримує еластичність судин.

Це запобігає запорам і покращує роботу травної системи

Фундук містить клітковину, яка сприяє оптимальному функціонуванню шлунково-кишкового тракту, запобігаючи та покращуючи пов’язані симптоми, такі як запор та утворення дивертикулів.

Клітковина є природним регулятором перистальтики і тому корисна людям із хронічними запорами. Незважаючи на це, їх загальне щоденне споживання повинно встановлюватися на основі функціональності мікробіоти кишечника, з якою вони взаємодіють.

Молоко фундука захищає нервову систему

Фундук містить залізо, фолієву кислоту та інші вітаміни комплексу групи В, такі як В1, В2, В3 та В6. Тому їх проковтування корисно для розвитку нейронів та сприяє догляду за нервовою системою. Ми можемо їсти фундук з дитинства і протягом усього життя.

Як роблять фундукове молоко, щоб зберегти свої властивості ?

Якщо ви хочете зробити його самостійно вдома, оцініть цей рецепт? Вам знадобиться літр питної води і трохи фундука, але якщо ви хочете, ви можете також додати родзинки, фініки, ваніль або інші інгредієнти для ароматизації. Ось різні кроки:

По-перше, слід замочувати фундук протягом 8 годин, щоб достатньо його зволожити і подвоїти розмір. Пам’ятайте, що вони повинні бути сирими і не смаженими

Через ці кілька годин їх потрібно витратити і помістити в робота
В основному ви можете використовувати три склянки води на кожну чашку замоченого фундука, але якщо ви хочете, щоб молоко було більш концентрованим, ви можете змінювати кількість. Ви повинні додавати воду поступово, щоб полегшити процес
Після того, як препарат буде готовий, просто пропустіть його через тканинний фільтр, щоб відокремити рідину, і після закінчення ви отримаєте свій овочевий напій
Нарешті, налийте молоко в пляшку з кришкою та додайте вибрані вами інгредієнти для його ароматизації

Зазвичай на промислових дисплеях є додатковий цукор, який ви можете перевірити, прочитавши етикетки. Вони іноді підсилюються кальцієм, щоб мати такий самий внесок, як молоко тваринного походження. Звичайно, ми також додаємо консерванти і використовуємо технологічні методи.

Що слід пам’ятати про користь лісового молока ?

Цей напій корисний і доповнює здорову та різноманітну дієту. Однак пам’ятайте, що воно не має тих самих поживних речовин, як коров’яче молоко.

Якщо ви не вживаєте молочних продуктів, вам потрібно забезпечити такі поживні речовини, як кальцій і білок, з інших джерел їжі. Ідеально звернутися за порадою до дієтолога, щоб запобігти майбутнім проблемам, оскільки дефіцит поживних речовин має серйозні довгострокові наслідки.

Більше того, якщо ви включите в свій раціон лісове горіхове молоко, ви сприятимете здоров’ю серцево-судинної системи та уповільните процес старіння. Однак віддайте перевагу натуральним та домашнім рецептам, щоб не доводилося споживати елементи, додані промисловістю. У будь-якому випадку, якщо ви купуєте його в магазині, уважно прочитайте етикетку, щоб бути впевненим, що купуєте.