Яких продуктів слід уникати, якщо у вас високий рівень тригліцеридів
Огляд
Високий рівень тригліцеридів (гіпертригліцеридемія) означає підвищений ризик розвитку серцевих захворювань або метаболічного синдрому (асоціація декількох станів, що підвищують ризик діабету та серцево-судинних захворювань). Хоча ці типи жирів потрібні в певній кількості для нормального функціонування організму, їх надлишок може стати реальною загрозою для здоров’я.
Найкращі способи знизити рівень тригліцеридів - це схуднення та підтримка оптимальної ваги в довгостроковій перспективі, обмеження споживання жирів та цукру в дієті, регулярні фізичні вправи та обмеження споживання алкоголю та тютюну. Ряд продуктів харчування особливо уникати при гіпертригліцеридемії.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Заборони їжі для високого рівня тригліцеридів
Гіпертригліцеридемія передбачає прийняття змін у способі життя, які сприяють зниженню рівня тригліцеридів. Важливо зменшити калорії з жирів, білків, вуглеводів (цукру або алкоголю). Слід уникати насичених жирів, наскільки це можливо, на користь доповнення порцій знежирених фруктів, овочів та молочних продуктів.
Важливо також виключити з раціону цукор і солодощі, оскільки вуглеводи впливають на тригліцериди через раптове збільшення виробництва інсуліну, що, в свою чергу, може підвищувати рівень тригліцеридів у крові.
Рекомендується вживати жирну рибу (джерело необхідних жирів омега-3, які підвищують рівень хорошого холестерину ЛПВЩ та знижують рівень тригліцеридів). Не вживайте більше 300 мг холестерину на день, якщо ви страждаєте на серцево-судинні захворювання (найбільш концентрованими джерелами є м’ясо, яєчний жовток та молочні продукти).
Продукти, яких слід уникати при гіпертригліцеридемії
1. Овочі з крохмалем
Хоча спеціалістам рекомендується приймати додаткові овочі при гіпертригліцеридемії, деякі овочі небезпечніші за інші з точки зору регулювання рівня тригліцеридів у крові. Крохмалисті овочі (кукурудза, горох, картопля, квасоля та ін.) Забезпечують велику кількість крохмалю, надлишок якого організм може перетворити на тригліцериди.
Швидше зупиняйтеся на овочах, таких як помідори, огірки, болгарський перець, цибуля, часник, баклажани, цвітна капуста, брокколі, капуста або гриби.
Квасоля, особливо в жирній їжі (наприклад, свиняча відбивна, шинка, ковбаси тощо), може завдати шкоди людям, які мають проблеми, пов’язані з жирами в крові. Щоб безпечно вживати цю бобову культуру при лікуванні гіпертригліцеридемії, зупиніть свій вибір на чорній квасолі - чудовому джерелі клітковини та білка з низьким вмістом крохмалю та цукру. Не менш важливо готувати його дієтично (з овочами, томатним соусом і зеленню), без смаженого м’яса або повного насичених жирів.
3. Надлишок плодів
Фрукти входять до категорії продуктів, які вважаються здоровими для організму, завдяки мінералам, вітамінам, клітковині та антиоксидантам, які вони забезпечують. Наприклад, вони є хорошою альтернативою торту, але їх споживання може бути небезпечним в умовах високого рівня тригліцеридів.
Фахівці рекомендують пацієнтам з цією проблемою вживати максимум 2-3 шматочки фруктів на день, щоб не робити надлишок природного цукру в цих продуктах. У випадку з цукатами рекомендована кількість ще менше (наприклад, дві чайні ложки родзинок).
Алкоголь особливо шкідливий при гіпертригліцеридемії, оскільки цукри - це елементи, які природним чином містяться в алкоголі, будь то вино, пиво чи коньяк. У випадку дуже високого рівня тригліцеридів, алкогольні напої повністю заборонені.
5. Риба, консервована в масляному соусі
Риба рекомендована для здоров’я серця, завдяки здоровим жирам у її складі. Але спосіб його приготування або консервування може перетворити його на небезпечний варіант харчування з високим рівнем тригліцеридів. М’ясо риби повинно бути вареним або відварним.
Якщо ви хочете з’їсти рибні консерви, перевірте, чи не зберігається вона в олійному соусі, і уникайте цього. Риба у власному соку (воді) є дозволеною альтернативою.
6. Кокосовий горіх
Кокосовий горіх можна їсти у різних формах - від кокосового молока або кокосової води до пластівців або олії. Хоча цей екзотичний фрукт приносить ряд корисних наслідків для здоров’я, він є багатим джерелом насичених жирів, дуже шкідливих для балансу тригліцеридів у крові.
Дивовижні способи знизити рівень холестерину
Протизапальні дієти
Перші ознаки менопаузи на шкірі: поради та засоби
7. Борошно
Макарони або випічка можуть бути справжніми вуглеводними бомбами, які організм може перетворити на тригліцериди. Якщо ви страждаєте від гіпертригліцеридемії, ви можете їх їсти, але в помірних кількостях: скибочку хліба під час їжі (максимум), 100 грам рису або макаронних виробів або 60 грам вівсяної каші, приготовленої в будь-якій формі.
8. Солодкі напої
Дуже велика кількість цукру може надходити з організму після вживання солодкого напою, будь то чай, газовані соки, фруктові соки, кавові страви або гарячий шоколад.
Оскільки організм дуже швидко перетворює цукор у тригліцериди, солодкі напої не рекомендуються ні за яких обставин при гіпертригліцеридемії. У гіршому випадку дозволяється максимум одна чашка на день з низьким вмістом цукру.
9. Мед та сиропи
Мед, патока, кленовий сироп або солодкі начинки для напоїв та десертів є надійними джерелами значного підвищення рівня тригліцеридів у крові. Тому при гіпертригліцеридемії слід взагалі уникати.
10. Їжа з насиченими та трансжирами
Картопля фрі та випічка забезпечують велику кількість насичених жирів та трансжирів, які дуже небезпечні для організму, навіть коли в крові є надлишок тригліцеридів. Уважно перевіряйте етикетку продуктів, які ви купуєте, і відмовтеся від продуктів, що містять погані жири.