Який йогурт з низьковуглеводною дієтою
Є йогурт на Дієта з низьким вмістом вуглеводів дозволено? Відповісти на це питання не так просто, оскільки між різними типами йогуртів є величезні відмінності. Якщо ви харчуєтесь з низьким вмістом вуглеводів, вам слід уважно поглянути на харчову цінність як молока (більше інформації тут), так і йогурту. Тут ви можете дізнатися, чи можна їсти йогурт з низьким вмістом вуглеводів а якщо так, якому йогурту ви віддаєте перевагу.
Йогурт з низьким вмістом вуглеводів
Вміст вуглеводів в йогурті може сильно відрізнятися, тому часто важко знайти правильний тип для дієти з низьким вмістом вуглеводів.
Загалом, до найпопулярніших йогуртів відносяться такі кількості вуглеводів:
| різноманітність | Вуглеводи (на 100 г) |
| Овечий йогурт | 4,4 г |
| Соєвий йогурт, натуральний | 2.1г |
| Соєвий йогурт, ваніль | 9,2г |
| Грецький йогурт, натуральний | 3,2г |
| Йогурт, звичайний, 3,5% жиру | 5,3г |
| Йогурт натуральний, 1,5% жиру | 6,3г |
| Йогурт, фруктовий аромат, 0,1% жиру | 7,9г |
| Йогурт, знежирений | 8,0г |
| Козячий йогурт | 4,2 г |
Це вже призводить до чіткої різниці між різними типами йогуртів. Також існує чітка різниця між варіантами цільного молока та нежирними «легкими» варіантами, оскільки знежирені або знежирені йогурти часто збагачені сухим молоком та іншими багатими на вуглеводи добавками.
Соєвий йогурт та грецький йогурт, з яких також була видалена сироватка, особливо рекомендується для низьковуглеводних продуктів, так що вміст вуглеводів навіть нижчий, ніж у звичайному цільномолочному йогурті. Сироватка містить найбільшу частку лактози (молочного цукру), яка відповідає за вуглеводи в йогурті.
Фруктовий йогурт із низьким вмістом вуглеводів
Окрім нежирних йогуртів, також не рекомендуються типові фруктові йогурти для продуктів з низьким вмістом вуглеводів. Незалежно від того, суниця, лісові фрукти, бурбонна ваніль чи інші смаки. На додаток до штучних ароматизаторів, ці типи йогурту містять одне, перш за все: багато зайвого цукру.
Живі культури в йогурті
Спочатку це звучить не надто апетитно, але живі бактеріальні культури в йогурті насправді дуже корисні для кишкової флори людини. Натуральний йогурт збагачується або Lactobacillus bulgaricus, або Streptococcus thermophilus, рідше Lactobacillus acidophilus або Lactobacillus casei. Однак немає різниці (на відміну від реклами), чи є ці бактеріальні культури в звичайних йогуртах чи в дорогих напоях «пробіотичних».
Йогурти, що містять живі культури, мають менше вуглеводів, ніж інші. Це пов’язано з тим, що бактерії споживають лактозу під час бродіння. Залежно від тривалості процесу бродіння вміст вуглеводів може падати від 12 до 4 грамів вуглеводів на звичайну чашку.
Однак до йогурту як частини дієти з низьким вмістом вуглеводів загалом стосується наступне: Завжди порівнюйте кілька видів на холодильній полиці та завжди звертайте увагу на вміст вуглеводів. Відмінності можуть бути величезними!
Який досвід ви мали при дієті з низьким вмістом вуглеводів з йогуртом? Повідомте про свій досвід під цим постом ...