Блог про їжу млинців з арабською мовою "Atayef" з Нюрнберга

Цей пост містить рекламу для EDEKA Center Kulinarikwelten Stengel.

Ви знаєте Атаєфа? Я пізнав наповнені арабські млинці, коли був на кастингу «Битва шеф-кухарів». Телешоу, в якому мені довелося зіткнутися на поєдинку проти 3 професійних кухарів. Ви можете знайти всю інформацію тут: Клацніть.

Чарівна Махар, з якою я познайомився на кастингу, готувала там Атаєф. Вона наповнила їх горіхами та цукровим сиропом. Це було дуже смачно, але теж дуже солодко, тому я вирішив приготувати фруктовий молочний крем з апельсиновою та трояндовою олією. У мене є рецепт крему при собі Світ торт Саллі виявив.

А потім прийшов і Перець. Це маленький андроїд, який пронизає супермаркет, розважаючись із клієнтами, особливо з дітьми. З ним можна трохи поговорити і навіть потанцювати з ним. Я зробив це відразу - декілька клієнтів були трохи роздратовані тим, що я танцював синхронно з роботом поруч із винною стійкою! Але: це було надзвичайно весело! Безумовно, це питання, яке я можу перекреслити зі свого списку відра! * сміється

інгредієнти

Для тіста:

  • 125 г борошна
  • 100 мл теплої води
  • 100 мл незбираного молока
  • 25 г цукру
  • 1/2 чайної ложки розпушувача
  • 1/2 чайної ложки свіжих дріжджів
  • дрібка солі
  • Щіпка кориці

Для начинки:

  • 100 мл незбираного молока
  • 60 мл вершків
  • 20 г крохмалю
  • 2 чайні ложки меду або цукру
  • дрібка солі
  • 30 г вершкового масла
  • Позначте 1/2 стручка ванілі
  • 1 чайна ложка трояндової олії
  • Цедра органічного апельсина
  • 25 г фісташкових горішків
  • трохи масла для смаження

підготовка

арабською

Насолоджуйся, твоя Тіна.