Який вплив цукру на наш мозок
Хоча загальновідомо, що цукор шкідливий для нашого тіла та нашого серця, він також шкідливий для нашого мозку. Збої пам’яті, зниження здатності до навчання чи навіть хвороба Альцгеймера: це шкідливий вплив цукру на мозок.
Він має погану репутацію, але цукор необхідний для нормального функціонування нашого організму, оскільки він чудовий джерело енергії. Коли ми споживаємо цукор, смакові рецептори мови посилають сигнали на мозку так що це активує нашу систему винагороди і виділяє приємні гормони, такі як дофамін. Ось чому ви можете швидко пристраститися до цукру, а точніше до глюкоза, простий цукор.
Якщо це не небезпечно при помірному споживанні цукор вживається у занадто великій кількості, оскільки він присутній у напоях, промислових стравах, соусах та білому хлібі. Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує не перевищувати 5% добового споживання в калоріях. Крім цього, цукор чинить багато шкідливого впливу на мозок.
Цукор, шкідливий для пам’яті
Надмірне споживання цукру впливає морський коник який відіграє центральну роль у процесі пам’яті. Американське дослідження показало, що щури, які харчуються дієтою з високим вмістом цукру, були менш здатними пам’ятай якби вони раніше бачили предмети в конкретних місцях. Гіпокамп новонародженого також зазнає впливу велике споживання в цукрі, оскільки він зменшує його нейрони які є важливими для закарбування його спогадів.
Когнітивні порушення та хвороба Альцгеймера
Дієта з високим вмістом цукру формує стійкість до інсуліну в клітинах. Цей гормон регулює рівень глюкози в крові і відіграє важливу роль у регуляції рівень цукру в крові. Таким чином, надмірне споживання цукру спричиняє погіршення когнітивних функцій, пов’язане із падінням виробництва інсуліну.
Згідно з дослідженнями, проведеними в 2013 р., Інсулінорезистентність та гіперглікемія спричинене надмірним споживанням цукру призводить до підвищеного ризику розвитку нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера.
Таким чином, дієта, занадто багата цукром, має багато шкідливих наслідків для мозку а отже і тіло. Ще одна причина протистояти черговій партії печива.