Який вплив спіруліни на наш організм?
З огляду на свій винятковий склад, багатий поживними речовинами, необхідними для нормального функціонування організму, спіруліна є харчовою добавкою, яка стала майже «незамінною» протягом 3 хороших років.
Ми більше не враховуємо наукові публікації (1845 оглядів на PubMed на сьогодні), відео та статті, що вихваляють його переваги, і багато французьких виробників приступили до його виробництва (не кажучи вже про класичний новий засіб проти раку).
Класична схема популярної добавки: спіруліна, як кажуть, корисна для схуднення, відмінна для підйому та подолання недоліків певних дієт.
Словом, справжня шахта зеленого золота для організації та для торгових посередників .
Але що це насправді? Що говорить наука? Що жовтий і чекає? Це те, що ми спробуємо побачити, проаналізувавши «наукову основу» мікроводоростей.
Але перш ніж ми розглянемо всі його переваги, повернімось до основ: що таке спіруліна ?
Що таке спіруліна?
Тенденція, безумовно, є здоровою, і якщо є якийсь термін, який увійшов до спортивного Larousse за останні роки, це суперфуд, ці натуральні продукти, які приносять великі переваги організму.
Немає більше промислової їжі, ми хочемо чогось природного (привіт, це може бути гарним слоганом кампанії) !
Спіруліна - одна із зіркових продуктів, яка була поставлена в центрі уваги. Перш ніж бути ідеальною, круглою і дуже зеленою таблеткою, спіруліна - це звірині водорості, ароматний вид, який дражнить вашу білизну, коли ви купаєтеся у ставку.
Отож, одним із найбільших успіхів у галузі харчових добавок є усе, що стосується каламутного ставового накипу, і це не повинно змусити вас цього захотіти (хлопець, який отримав порожній ніс на цьому, заслуговує на вічну повагу).
Вийміть його з його водойми, висушіть і смажте на грилі на мангалі, у вас не буде нічого іншого, як хороший великий ш ** е! Де супер переваги ?
Очевидно, що, вживаючи спіруліну в остаточному вигляді, вона добре підготовлена і не представляє ніякої небезпеки (теоретично, оскільки деякі продукти містять сліди важких металів, отже важливість вибору вашої улюбленої марки), але у неї все-таки є такий маленький смак їжі золотих рибок.
У спіруліни є двоюрідні брати, про яких ви, напевно, чули, це хлорела та кламат (яких багато знайдено в Орегоні) або водорості (яких знайдено в Нормандії).
Цей тип водоростей росте природним чином в озерах з більш теплим кліматом, таких як Африка чи Південна Америка, але його почали вирощувати місцево на «свіжих фермах спіруліни» (наприклад, у нас є багато виробників спіруліни у Франції).
Ми могли б цілком споживати ці водорості у сирому вигляді (багато людей також готують млинці для боротьби з недоїданням), але ми ще не готові до цього, і ми відстаємо від цієї теми в країнах Азії, які не соромляться варити водорості.
Можливо, вам цікаво (або зовсім не), як спіруліна пішла від свого водойми до нашої тарілки, і це гарне запитання із захоплюючою відповіддю.
Рим не був побудований за день, і спіруліна не перетворилася з накипу на ставок до того, щоб бути поживною речовиною для випивки. !
Цим відкриттям ми завдячуємо своїм предкам.
Історія спіруліни, якою ми її знаємо сьогодні, бере свій початок у XIV столітті з народом, добре відомим всім: ацтеки.
Інші етнічні групи, що мешкають в Африці або прилеглих районах, також виявили, що ці водорості приносять їм користь у своєму харчуванні.
Вони не знали багато, за винятком того, що водорості були повні білка, мали сильну ситну силу, а отже, нав'язували себе як основний продукт у їх раціоні (з великою заслугою бути доступними безкоштовно та у великих кількостях).
Лише в 1974 році що спіруліна була оголошена однією з найкращих дерен! Ця заява була зроблена на Всесвітній продовольчій конференції, і на той час саме така їжа розглядалася як допомога у боротьбі з недоїданням у деяких частинах світу.
У той час спіруліну називали їжею бідної людини, настільки ж насиченою поживними речовинами ... хто міг подумати, що через багато років це стане тією органічною та природною добавкою, про яку всі бродять !
Спіруліна також стане супутником подорожей астронавтів НАСА у космосі! Початок успіху не зайняв більше, лише уявіть: NASA використовує цю їжу, яку хвалить за чудовий харчовий профіль, то чому б і вам не !
Ось, я думаю, це все для цього лікувального сеансу, підсумовуючи, спіруліна - це водорості, які росте природним шляхом протягом мільярдів років і зараз подорожує в космосі, смердить, але надзвичайно багата поживними речовинами (особливо білками), зараз він культивується скрізь і являє собою пекельний економічний ринок (я дозволяю вам прочитати мою статтю про ідеальний каскадний ланцюжок вартості спіруліни, захоплююче бачити всі способи використання спіруліни!).
Яка користь цих водоростей для нашого здоров’я ?
1) Супер союзник спортсмена
Завдяки своєму складу, багатому білком і залізом (не кажучи вже про інші поживні речовини, такі як вітаміни та мікроелементи), переваги спіруліни для спортсменів численні.
Спіруліна містить Від 50% до 70% білка, а також усі незамінні амінокислоти (1).
Тому він автоматично входить у "гру на підтяжку" через вхідні двері, але необхідно дотримуватися всіх пропорцій, хоча ця водорость дуже потужна., все ще малоймовірно, що це коли-небудь замінить вашу їжу з точки зору білка, потрібно було б споживати багато !
Ще не настав час, коли ви приготуєте собі хороший стейк зі спіруліни 100 г, щоб зібрати 50 г білка. З одного боку, тому що ви повинні отримати його в чистому вигляді, а не у формі таблеток, а з іншого боку, тому що, безсумнівно, ви закінчите транзитом ... прискореним, якщо ви розумієте, що я маю на увазі !
В основному, ви можете розраховувати на максимум 7 г білка щодня (якщо ви вважаєте, що приймаєте 10 г або 20 таблеток по 500 мг, що вже є величезним, але поширеним серед спортсменів).
Де взуття щипає, це коштує приблизно В 30 разів дорожче молока чи м’яса у порівнянні з грамом (2).
Настільки багата на білок, звичайно, але це ніколи не буде вашим основним. Проте це гарне доповнення !
Забезпечення спіруліни білком та залізом сприяє оксигенації крові та тканин. Отже, це дозволить швидше відновитись після інтенсивних зусиль і допоможе боротися з болем у м’язах та молочною кислотою.
Спортсмени споживають його або як лікувальний засіб під час фізичної підготовки, перед кожним змаганням або в довгостроковій перспективі.
Поліпшило б м’язову силу та витривалість ?
Окислювальні пошкодження, спричинені фізичними вправами, є важливим фактором втоми м’язів.
Щоб запобігти цьому, все більш доцільно звертатися до рослинної їжі, яка має сильні антиоксидантні властивості і, отже, може запобігти м’язовій втомі або мінімізувати її.
А як щодо спіруліни ?
В даний час дослідження, що оцінюють вплив спіруліни на витривалість м’язів, занадто неоднорідні, щоб правильно оцінити її ефективність, хоча, схоже, є ймовірність позитивного ефекту.
Щодо збільшення м’язів, сучасні дослідження також не дозволяють зробити висновок, потрібні додаткові дослідження з цього питання.
Це невелике дослідження на 40 нетренованих добровольцях (20 на спіруліні проти 20 на плацебо) дійшло до висновку, що: «Добавки спіруліни протягом 8 тижнів ефективні для збільшення ізометричної сили м’язів та ізометричної витривалості м’язів. Показано, що доповнення спіруліни тренуванням є кращим, ніж спіруліна окремо, а тренування лише для збільшення м’язової сили, але жодна група не виявила кращих результатів у збільшенні м’язової витривалості. "
Теорія полягає в тому, що регулярне споживання сприяє підвищенню фізичної витривалості, тому що тканини та кров будуть краще кисневими, що дозволяє організму бути більш ефективним.
Читайте також: Спіруліна та бодібілдинг - це виграшне поєднання !
2) Шахта вітамінів і мінералів
Спіруліна є одним з найкращих джерел йоду.
Крім того, він містить приблизно однакову кількість фосфору, магнію і кальцію, як молоко, при однаковому обсязі.
Крім того, він є чудовим джерелом вітаміну К, калію та пантотенової кислоти (В5), а також тіаміну (В1), рибофлавіну (В2), ніацину (В3), міді, заліза та марганцю !
Як ви зрозуміли, спіруліна є ідеальним джерелом вітамінів групи В, тим більше, що вона також дуже багата на В12, глазур на чізкейці, коли ми знаємо, що дефіцит В12 може призвести до розладів зору, депресії та зниження розумової працездатності.
Але як і у випадку з білком, майте на увазі, що він є добавкою, і що більшість цих вітамінів та мінералів повинні надходити з вашої «твердої» дієти.
3) Протиотрута проти отруєння ?
Згідно з цим дослідженням, спіруліна може допомогти в лікуванні отруєння миш’яком.
Дослідники в Бангладеш провели тримісячне дослідження 34 пацієнтів з отруєнням миш'яком (через "питну" споживану воду).
Випробовуваних було розділено на 2 групи з 17 осіб, плацебо та "спіруліну".
Результати показують, що спіруліна, змішана з цинком (250 мг спіруліни на 2 мг цинку), вводиться двічі на день протягом 16 тижнів істотне поліпшення симптоми.
Отже, досить ефективний, але для цього потрібні додаткові докази, особливо тому, що протокол не включав жодного референтного препарату для порівняння.
Тому спіруліна може бути детоксикаційною, що, ймовірно, пояснюється високим рівнем хлорофілу.
4) Чудова допомога проти алергії ?
Мільйони людей страждають алергією на пилових кліщів, пил, шерсть домашніх тварин, пилок, Ерік Земур тощо.
Словом, алергічний риніт дедалі частіше зустрічається у всьому світі !
Тут і там ми можемо прочитати, що спіруліна буде ефективною проти алергії, але що це насправді? ?
Було проведено дослідження з цього приводу, і виявляється, що результати були особливо хорошими! Вживання спіруліни значно покращило симптоми та фізичні результати порівняно з плацебо, особливо щодо нежиті, чхання, закладеності носа та свербежу.
Для з'ясування механізму цього ефекту слід провести подальші дослідження.
5) бонус за кров'яний тиск
Найкращий спосіб тримати свій артеріальний тиск під контролем - це все-таки здорове харчування, фізичні вправи та ведення «здорового» способу життя.
Це не заважає, навпаки, споживати супер їжу, таку як спіруліна, вона навіть ідеально доповнює.
На сьогодні існує 3 дослідження з цього питання, і хоча дані не є достатньо переконливими, щоб повністю оцінити вплив на артеріальний тиск, вони, тим не менше, є значущими.
Особливо це було у цьому мексиканському дослідженні, в якому випробовувані (чоловіки та жінки) приймали 4,5 г спіруліни на день. Вони спостерігали падіння високого кров’яного тиску всього за шість тижнів не змінюючи дієти.
Звичайно, не змушуйте мене говорити те, чого я не сказав, якщо ви їсте водорості, перебуваючи на страшній дієті, для вас нічого не зміниться, і це не диво-засіб.
6) Плюс для холестерину
Як і артеріальний тиск, холестерин можна регулювати збалансованим харчуванням та регулярними фізичними вправами.
Це найкращий спосіб врівноваження "хорошого" та "поганого" холестерину для запобігання інфарктам або інсультам.
З цією темою було проведено кілька досліджень на спіруліні, і хоча наслідки не є помітними, вони заслуговують на позитивні наслідки.
У дослідженні, проведеному на пацієнтах похилого віку (60-87 років), спостерігався сприятливий вплив на ліпідні профілі, імунні мінливі та антиоксидантну здатність з добавкою 8 г спіруліни щодня протягом 12 тижнів.
7) Роль у боротьбі проти раку, міфу чи реальних переваг ?
Багато людей задаються питанням, чи користь спіруліни від раку є міфом чи реальністю.
На сьогоднішній день небагато наукових досліджень підтверджують лікувальну роль спіруліни проти раку, особливо на запущеній стадії. Так що ні, ми явно не можемо вилікувати рак за допомогою спіруліни.
З іншого боку, було вказано на його профілактичну роль проти поширення ракових клітин, зокрема завдяки фікоціанін, цей синій пігмент, який містить спіруліна. Це потужний антиоксидант, який детоксикує організм і дуже ефективний проти окисного стресу в клітинах.
У цьому дослідженні оцінювали хіміопрофілактичний потенціал спіруліни, але все ще потрібно довести.
Однак ще потрібно провести багато досліджень, щоб довести, що спіруліна позитивно впливає на рак, тож давайте залишимося в гіпотезі. Ви також можете запобігти раку, вживаючи багато органічних фруктів та овочів, багатих антиоксидантами, і виключаючи цукор, прості вуглеводи та оброблені продукти.
8) Допомагають схуднути ?
Завдяки великій кількості білка та клітковини, які містить спіруліна, теорія полягає в тому, що добавки спіруліни можуть допомогти вам на користь вашого ситості.
Так, але насправді ні, в даний час жодне дослідження не показує, що спіруліна ефективно впливає на втрату ваги, вибачте, нам доведеться відновити спорт !
У цьому дослідженні спіруліна все одно сприяла метаболізму ліпідів у діабетиків та зменшувала перекисне окислення ліпідів, не впливаючи на масу тіла.
9) Спіруліна зробила б вас розумнішими ?
Ваша дитина надувна? Ваш чоловік глибоко дурний? Все може бути не загублено !
Дослідження показують, що спіруліна може посилити когнітивні здібності та психічне здоров’я.
У дослідженні 549 школярів, які приймали по 2 г спіруліни щодня протягом двох місяців, результати навчання зросли на 10% !
Ну, ми добре ладнаємо, невідомо, що спіруліна є джерелом поліпшення показників, але це могло бути пов’язано з L-триптофаном, амінокислотою, присутньою в спіруліні, попередником серотоніну, нейромедіатора.
Але справа в тому, що спіруліна також показала, що запобігає втраті пам’яті, зменшуючи окислювальні пошкодження.
Що ви повинні пам’ятати
Спіруліна ні для чого не є дивом, і як завжди, ми повинні ретельно розглянути претензії, що надаються постачальниками дієтичних добавок. Однак ця маленька водорость була предметом численних досліджень і, здається, є безпечною для вживання в їжу (що «вже добре по собі).
Беззаперечно багатий поживними речовинами, він представляє дуже цікаве веганське джерело для своїх білків і вітамінів групи В12 (хоча дослідження, як правило, показують, що вони погано засвоюються після прийому всередину).
Людські дані свідчать про те, що спіруліна може покращувати метаболізм ліпідів та глюкози, одночасно зменшуючи жир у печінці та захищаючи серце.
Маючи потужний антиоксидантний та протизапальний ефект, спіруліна, здається, є перспективним доповненням для багатьох проблем.