Якість; горох r; урожай 2015
Компанія Terres Univia надає результати опитування, проведеного Terres Inovia щодо якості насіння гороху при зборі. Якщо врожайність низька, то якість прекрасна.
З середньою врожайністю нижче, ніж у 2014 році (39,4 ц/га проти 42 ц/га), але збільшенням площ, виробництво гороху 2015 рік вищий за минулий рік - майже 600 000 тонн. На відміну від минулого року, умови збирання були сприятливими, а вміст вологи та візуальна якість насіння задовільні.
Середній вміст білка (22,9% DM) вищий, ніж у 2014 році, і дорівнює середньому за останні десять років. Східна Франція, Вандея або регіон Центру, однак, демонструють деякі значення нижче 21% DM, оскільки водяний стрес обмежує ріст рослин і порушує симбіотичну фіксацію азоту. В Атлантичній Луарі, Сона і Луара та в Герсі вимірювання перевищили 25% DM.
Дуже низький вміст води
Подібний вміст води не було отримано з 1996 року. Середній вміст води є найнижчим, виміряним з початку обстежень: 12,7% (в середньому 2005-2014 рр .: 13,9%). 90% вимірюваного вмісту води нижче 14% маркетингового стандарту.
80% отриманих партій складаються виключно з жовтих насіння, придатних як для виходу на ринокїжа людини як тварина. Шість партій складалися лише із зеленого насіння для випічки. Нарешті, дванадцять партій містять суміш зеленого та жовтого насіння. Більшість партій мають однорідне забарвлення, менше 1% насіння іншого кольору, що є важливим критерієм для виходу з їжі людини. Урожай 2015 року дав один із найкращих результатів у розбитому насінні. 73% аналізованих партій містять менше 1% розбиті або розщеплені насіння. Тільки 10% партій важко використовувати для споживання людиною, оскільки вони мають більше 10% розщеплених зерен.
Трохи більше 80% досліджених партій містили менше 1% забарвленого насіння. Враховуючи високі температури в кінці циклу, 17% партій містять від 1% до 10% забарвлених насіння. Комахи добре контролювалися. 75% партій містять менше 1% насіння з пошкодження комахами. Тому велика частина врожаю може бути використана для продажу в їжу для людей. Нарешті, партії особливо чисті, і жодна з аналізованих партій не містить пророщених насіння. У зразках не виявлено мікотоксинів.