Якість харчової їжі в магазинах визначити важко - ДО ВЗАЙМОГИ
Згідно з опитуванням, споживачам важко оцінити якість їжі - найчастіше за допомогою упакованих продуктів. Це простіше з фруктами та овочами.
Результат недавнього опитування Алленсбаха чіткий: споживачам важко судити про якість їжі. Згідно з цим, 85 відсотків кажуть, що якість готових страв, таких як мішкові супи, особливо важко визначити. Настільки ж високий рівень невизначеності спостерігається щодо заморожених продуктів (82 відсотки), сиру та ковбаси з холодильної полиці (75 відсотків), мюслі та пластівців для сніданку (69 відсотків). Загалом 58 відсотків з 1671 респондентів сказали, що важко оцінити якість їжі.
Краще оцінити незапаковані товари
Інакше йде справа з нефасованою їжею, такою як свіжі фрукти та овочі чи хліб, а також із товарами, що продаються із прилавка. Ви самі це знаєте: все, що ви можете побачити, доторкнутися або понюхати, ми можемо судити краще. Однак дослідження також показало високий рівень підозри серед споживачів: Майже кожна друга людина вважає, що державний контроль за харчовими продуктами недостатньо надійний. 40 відсотків навіть дотримуються думки, що їжа сьогодні менш здорова і забруднена забруднювачами. Що стосується грошей, однак думки розходяться: 58 відсотків опитаних надають особливу цінність високій якості, тоді як 51 відсоток все ще звертає увагу на ціну.
Якщо ви готуєте самостійно, ви отримуєте найкращу якість
Наша порада: Ви в безпеці, якщо купуєте якомога більше свіжого і готуєте самостійно. У випадку з упакованими продуктами може допомогти перелік інгредієнтів: все, що в ньому, перераховане в порядку зменшення. Отже, якщо цукор або жир знаходяться вгорі, це, безумовно, калорійна бомба. Хорошою альтернативою є також заморожені продукти, такі як овочі, фрукти чи риба. Ось наші поради щодо придбання.
На що слід звернути увагу при покупці заморожених продуктів:
• грудна клітка повинна бути чистою
• термометр повинен показувати щонайменше -18 градусів
• товар повинен бути нижче червоної лінії укладання
• Переконайтеся, що на упаковці немає кристалів льоду, це може означати, що продукт вже один раз розморозили
• зробіть тест на струс! Якщо воно шелестить, це добре. Якщо виріб виглядає як твердий блок, можливо, продукт раніше розморожувався