Якого меду вам слід абсолютно уникати
Здорове харчування
Мед вважається здоровим і природним. Люди, які хочуть їсти свідомо, люблять її купувати. Мед також набуває популярності як природний засіб від запалення. Виробляється бджолами у важкій роботі з соку незліченних квітів без будь-яких хімічних речовин. Що там повинно бути сумнівним? На жаль, це не так просто. Навіть вживання деяких медових продуктів може бути небезпечним. Дізнайтеся тут, на що слід звертати увагу під час покупок і якого меду вам слід абсолютно уникати.
Мед у тесті: кожен другий мед містить токсини рослин
Поточний тест журналу ÖKOTest показує: на жаль, це виглядає не так романтично і природно, як сподівалося в житті бджоли. Оскільки бджоли у всьому світі також страждають від дедалі менш природного середовища. Ін’єкційні отрути та генетично модифіковані рослини завойовують середовище проживання бджіл, які все частіше страждають від кліщів, вірусів та нестачі їжі. Пестициди вбивають, послаблюють та бентежать бджіл, зменшуючи кількість бджолосімей у всьому світі.
Результат тесту невтішний
Випробувачі виявили в меді пестициди, генну інженерію та, у кожному другому продукті, токсичні рослинні речовини. Лише шість із 19 видів меду були оцінені як рекомендовані. За двома винятками, усі продукти відповідали вимогам Медового Постанови. Однак, зокрема, у випадку з “BioHonig”, тестери дотримувались думки, що споживач може по праву очікувати, що продукт не містить залишків. Два типи меду, які порушують Медовий Постанову, були визначені як “непродажні” та оцінені як “незадовільні”. Тому ви ніколи не повинні їх купувати.
Немає меду для немовлят
Мед є натуральним продуктом і в рідкісних випадках може містити бактерію "Clostridium botulinum" незалежно від якості та сорту. Цей збудник нешкідливий для дітей старшого віку та дорослих - у немовлят, однак, він може легко оселитися у ще незрілій кишковій флорі та виділити токсини. Результатом є так званий дитячий ботулізм, отруєння, яке може призвести до паралічу дихання. Звідси застереження: ніякого меду для немовлят до року! Однак це не стосується готового печива або каш з медом, оскільки тут мікроби загинули під час виробництва.
Моя порада:
Якщо ви не їсте меду на сніданку, але він потрібен як засіб, слід купувати, щоб мед не пройшов термічну обробку. Ви не можете припустити, що це стосується меду з полиці супермаркету, навіть якщо він позначений як "органічний". Однак із медом із печаткою „Деметра” або „Біоленд” ви на безпеці. Крім того, є багато німецьких пасічників, які не є членами органічної асоціації, але все ще виробляють мед екологічно. Мед регіонального виробництва, безпосередньо від бджоляра, завжди кращий, ніж мед із супермаркету.