Якого розміру повинні бути порції дитячого харчування

З кренделями великими, як футбольний м’яч, кексами, як горщики, і мисками з макаронами настільки глибокими, що виделка ледь торкається дна, порції, що подаються сьогодні дітям, відверто смішні. Маючи занадто багато насичених жирів, занадто багато доданого цукру і занадто мало поживних речовин, вони страшно сприяють надмірній вазі. Ось що потрібно знати про дитяче харчування.

Правда про порції

Причина, через яку діти (але також і дорослі) їдять занадто багато, головним чином пов’язана з розмір використовуваної тарілки/чаші; вони схильні споживати все, що в них. Тому порції збільшувались, як і кількість

споживаних калорій. У зв'язку з цим важливо розуміти різницю між розмірами порцій та різними рекомендованими кількостями основних груп продуктів.

Всупереч поширеній думці, розмір порції, написаної на етикетці продукт не скаже вам, скільки їсти. Це просте керівництво для того, щоб дізнатися, скільки калорій та поживних речовин (але також жир, цукор і сіль) містяться в певній кількості їжі. Іноді порція на етикетці буде набагато меншою, ніж споживана, і це не є проблемою (наприклад, у випадку заморожених овочів, які не мають багато калорій/жирів і є поживними). Але коли справа доходить до висококалорійна/цукрова/жирна їжа, розмір порції дуже корисний, щоб попередити вас, коли ви їсте більше, ніж здорово (наприклад, у випадку газованих соків - він споживає не тільки більше калорій, але і цукру).

Розміри порцій покажуть вам, наскільки поживна певна їжа, але не те, які продукти вам потрібні, щоб бути здоровими, і скільки з них потрібно їсти. На щастя, щодо цього є керівництво їжею що може допомогти вам отримати ідею, в основному вік, стать і, особливо, a рівень фізичної активності.

Візуальні сигнали

Це дуже допомагає у встановленні відповідних порцій для віку дитини концепція розділеної пластини . Подумайте про тарілку, розділену на чотири рівні секції:
- один з верхніх розділів для білка
- інший з верхніх розділів для вуглеводи, бажано цільнозернові
- обидві нижні секції з овочевий (фрукти або овочі)

Їжа в кожній секції не повинна переповнюватися або бути повною. Цей спосіб порціонування допоможе не тільки контролювати порції, але й створити більш збалансоване харчування для всієї родини.

Пані лікар Руксандра Плеса, Фахівець з діабету, харчування та метаболізму та фахівець сімейної медицини в Лікарня Пондерас, Читач Культурний фонд Calea Victoriei завершити:

"6 місяців-1 рік: У цьому віці немовлятам потрібно 4 невеликих столика на день з твердою їжею з молоком. Порції невеликі, і їжа повинна бути різноманітною, включаючи всі групи продуктів. Сніданок немовляти може містити половину тарілки для дітей зі сніданками, 2-3 шматочки фруктів і трохи яєчного жовтка, закуски додасть 2-3 столові ложки овочів або фруктів, ½ скибочку сиру та вечеря може поміститися в півсклянки.

1-4 роки: У цій віковій групі порції дуже різняться залежно від рівня активності дитини. Їх слід вживати цілий день 2 порції з багатих білком джерел, порція, що містить близько 30 грамів вареного м’яса, наприклад, порція може означати яйце або ¼ чашки варених бобових. Це додає 3 порції овочів, кожна порція означає від ¼ до ½ чашки плюс 3 порції фруктів такого ж розміру, як овочі, 4 порції молочні та 6 порцій злакові. Одна порція молока відміряє ½ склянку молока або йогурту або 30 грамів сиру, а одна порція каші означає ½ скибочку хліба або ¼-1/2 склянки вареної крупи або варених макаронних виробів.

4-6 років: Для цього віку повинні бути збільшені мало споживання фруктів та овочів та цільного зерна з іншою порцією. Це має бути різко обмежено прийом солодких соків і свіжих фруктів Фруктам забороняється приймати більше однієї склянки на день, оскільки підвищене споживання свіжих фруктів тісно пов’язано з початком ожиріння у дітей. Розмір порції в цьому віці такий: порція вареного м’яса буде важити 30-40 грам і споживатиме 2 порції/день. 30 грамів м'яса можуть бути еквівалентними яйцю, олійним культурам, які поміщаються на долоні, або 2-3 столові ложки варених бобових. Порція овочів і фруктів матиме в обсязі до 1 склянки, - споживати 5 порцій/день. Вони будуть спожиті 2 порції молочних продуктів, кожна означає склянку йогуртового молока або рослинного молока, шматок сиру 50 грам, 4 порції крупи - одна порція означає булочку 30 грам або ½ склянки макаронних виробів, рису або пластівців для сніданку.

Для будь-якого віку: 2-3 чайні ложки олії та масла/на добу. Дуже добре вимірювати порції за допомогою візуальних таблиць, дуже присутніх в Інтернет-середовищі, або ми можемо допомогти собі, найчастіше звертаючись до предметів, присутніх на кухні (чашки, склянки, ложки), до розміру кулака дитини ".

Група продуктів харчування

Порції на день

Розмір порції на 1-3 роки

Розмір порції протягом 4-6 років

Розмір порції на 6-10 років

¼ чашка варена, заморожена або консервована

1/3 склянки у вареному, замороженому або консервованому вигляді

¼ чашка крупи, рису або варених макаронних виробів

1/3 склянки крупи, рису або варених макаронних виробів

½ чашка круп, рису або варених макаронних виробів

30 г яловичини, риби, курки або тофу

1/3 склянки варених бобових

30 г яловичини, риби, курки або тофу

Оцінка цікавої порції

поради

Харчова промисловість, як правило, пропонує більше, ніж потрібно, порцій, саме для того, щоб викликати таке відчуття ми отримуємо щось додаткове (відчував подяку). Але ось що ви можете зробити для посиленого контролю над порціями в різних ситуаціях:

"Дієти дітей повинні бути такі ж різноманітні як дієта для дорослих і містити всі групи продуктів: каші, м’ясо та рибу, фрукти, овочі, бобові, молочні та жири, яйця, навіть солодощі у великій мірі.

Вподобання певних груп продуктів автоматично призведе до немилість до інших, і таким чином цінні мікроелементи можуть бути виключені з раціону дітей, якщо речі не є добре збалансованими. Наприклад, є діти, які не хочуть їсти м’ясо та м’ясні продукти, але якщо джерела білка забезпечуються іншими багатими білком продуктами, такими як сир, бобові, яйця, то причин для занепокоєння немає ».

Ми дякуємо доктору Руксандрі Плезі за надану інформацію.