Якою дієтою захистити своє здоров’я

У цей делікатний період нас запрошують залишатися вдома і бути надмірно пильними, щоб не захворіти. Зараз саме час піклуватися про себе та захищати своє здоров’я, покращуючи харчування. У цій статті ми ділимося з вами порадами щодо харчування та благополуччя для зміцнення імунної системи !

Теле-робота, дозвілля та заняття спортом в Інтернеті, подорожі в картинках, скайперо, доставка додому. Наше життя адаптується, щоб зупинити поширення вірусу. Обмеження пропонує нам можливість сповільнитись і запрошує зробити крок назад у своєму житті.

Оскільки тендітні люди страждають найбільше, саме час надати нашому організму всі засоби для самозміцнення. Ми знаємо, що наша імунна система залежить від нашого способу життя. Останні можуть його захистити, або навпаки послабити. Харчуйтесь здорово, зберігайте спокій, продовжуйте рухатися, відкривайте вправи на зв’язаність серця, виховуйте уважність та позитив. Не бракує засобів для контролю запалення в нашому організмі, зміцнення імунного захисту та захисту від вірусів. Піклуючись про себе та своє тіло, ми також можемо сприяти нашому зціленню, якщо ми колись захворіємо. !

Поточний період запрошує нас переглянути свій спосіб життя та споживання, наші звички перевернуті з ніг на голову, настав зручний момент покращити нашу гігієну життя.

Яку дієту віддавати перевагу для зміцнення імунної системи ?

Завдяки здоровій дієті, багатій на мікроелементи та захисні інгредієнти, ми можемо розширити можливості нашого організму бути здоровим. Давайте уникати поспіху над макаронами та рисом. Доступні різноманітні набагато цікавіші продукти! А деякі натуральні добавки підтримають наш баланс і зміцнять імунний захист.

Органічні та сезонні овочі

Ні, органічне - це не богемна річ. Для нас це справді здоровіше. Пестициди, що використовуються в звичайному сільському господарстві, є дуже запальними.

В органіці ми, звичайно, знаходимо залишки, але в надзвичайно малих кількостях! І ще менше в сезонних продуктах.

Дійсно, якщо рослини сезонні, є причина: це дати нашому тілу (і Землі) те, що йому потрібно, відповідно до умов, в яких воно розвивається.

Коли подорож стає важкою, коротке замикання та близькість мати сенс! Це можливість їх просувати. Зверніться до органічного кооперативу, зв’яжіться з AMAP у вашому місті.

Фрукти також важливі, але пам’ятайте, що переважно в овочах міститься найрізноманітніша мікроелементи та антиоксиданти. Зокрема, у жовтому перці більше вітаміну С, ніж у ківі.

Зараз ми поспішаємо далі салат (з кожним прийомом їжі), морква, буряк, гриби, капуста (біла, кучерява, капуста, червона, зелена.), патисони, ендівія, цибуля-порей, редиска. Всі в супроводіцибуля а чому ні кульбаба, рослина, яка буде підтримувати нашу печінку та наше травлення.

А щодо фруктів: ми знаходимо груші, яблука та ківі у Франції, а мандарини, грейпфрути, лимони, апельсини на Корсиці, Іспанії, Італії.
Плоди, з’їдені цілими (не поспішаючи), забезпечать нам більше мікроелементів та клітковини. Те саме стосується олійних культур, таких як мигдаль, користь для здоров’я яких набагато цікавіша, коли ви їх їсте, ніж коли їх п'єте 😉

Ми також думаємо прочасник, природний антибіотик та куркума, чудо та захисний інгредієнт par excellence ! Куркумін, який він містить, одночасно є антиоксидантом, протизапальним, протигрибковим та антибактеріальним. Ви можете додавати його до всіх своїх страв (навіть у домашніх тортах), використовуючи корінь, який схожий на імбир (до речі ще один чудовий захисник) або порошкоподібний. Звичайно, це надходить здалеку, але на човні, і малих доз цілком достатньо.

Натуральні та готові продукти

Запальний потенціал продукти переробки (готових страв, промислових тортів, тістечок.) дуже висока. Зазвичай вони містять трансжири та добавки (але також багато вуглеводів), які сприяють, зокрема, поширенню шкідливих бактерій в нашому кишечнику і які послаблюють нас !

М'ясо, особливо червоне, а молочні продукти в надлишку також беруть участь у запаленні клітинних стінок. Як рафінована їжа, білий хліб, білі макарони та всі вироби з білого борошна. В даний час ці продукти пограбовані в магазинах (що є дуже репрезентативним для західної їжі). Однак вони не повинні бути привілейованими. Окрім того, що вони абсолютно нецікаві на поживному рівні (їх багата поживними речовинами оболонка була видалена), їхній глікемічний індекс є високим. Це означає, що вони значно підвищують рівень цукру в нашій крові. Тоді наша підшлункова залоза повинна виробляти велику кількість інсуліну, щоб рівень стабілізувався. У короткостроковій перспективі це має високі шанси викликати гіпоглікемію (через 2-3 години, раптове зниження рівня цукру в крові) та тягу. У середньостроковій перспективі ускладнення з гормонами, що беруть участь у системі винагород, а отже, і залежності. У довгостроковій перспективі це може призвести до діабету 2 типу (у 1 із 2 американців розвивається резистентність до інсуліну, що є раннім показником потенціалу діабету 2 типу).

У разі нестачі свіжих продуктів (навіть якщо сценарій не передбачений), ви можете вибрати здорові інгредієнти з цікавим терміном зберігання та високим харчовим потенціалом:

з банки варених овочів органічні (подивіться на етикетку, уникайте прийому продуктів, що складаються з більш ніж 5 інгредієнтів і імен яких ви не знаєте), заморожені (горох, квасоля, шпинат. вони зберігають хороший вміст поживних речовин) або, ще краще, домашні.
з супи та овочеві соки (лакто-ферментований, щоб побалувати вашу мікробіоту)
з сушені овочі (нут, сочевиця, квасоля, квасоля.) та Цільного зерна (Це можливість змінюватись та сприяти збагаченню наших ґрунтів, виснажених монокультурою: гречка, просо, амарант, ячмінь, жито.). Споживати в помірних кількостях, зокрема через фітинову кислоту, яка в них міститься і яка сприяє підкисленню нашого організму. Спосіб приготування та смачні рецепти ви легко знайдете в Інтернеті (або під час семінару з нами 🙂)
з насіння: льон, чіа, кунжут, коноплі, лобода.
з олійні культури: мигдаль, волоські горіхи, фундук, патисони, соняшник.
з заморожені червоні фрукти: полуниця, ягоди, чорниця, малина. (дуже багатий антиоксидантами, подумайте про це цього літа)

Ми також рекомендуємо домашнє виробництво пророщене насіння. Це дуже легко, весело і особливо багате мікроелементами !

Жир та Омега 3

Ні, жир (із натуральних продуктів) не змусить вас жирувати, він наповнить вас і живить ваш мозок. Це також допомагає знизити глікемічний індекс їжі (зокрема, уповільнюючи засвоєння цукру).
Сьогодні нам бракує Омега 3, і наше співвідношення між різними типами жиру вже не збалансовано. Зокрема, ми споживаємо занадто багато Омега 6 (олія виноградних кісточок, олія насіння соняшнику, зародки пшениці, кукурудза, горіхи, соєва олія.). Якщо останні важливі, то Омега 3 сьогодні важливіші! Численні дослідження показали, що вони діють як природні протизапальні речовини та захищають функції мозку. Їх дефіцит також корелює з появою багатьох нейродегенеративних та метаболічних захворювань.

Зокрема, ви знайдете жирні кислоти Омега 3 у:

подрібнене насіння льону (подрібнення полегшує засвоєння омега3)
ріпакова олія (будьте обережні, вибираючи нерафіновану олію)
дрібна рибка на початку ланцюга (сардини, скумбрія, оселедець. для споживання в органічному та сталому риболовлі)
яйця вільного вигулу і годують насінням льону (і, можливо, люцерною)
горіхи, мигдаль або навіть насіння чіа.

Також можна (і рекомендується, особливо для вегетаріанців та веганів) вибрати харчові добавки на основі Омега 3 EPA DHA та вітаміну B12 (нейрозахисний)! Ви знайдете його в аптеках або в органічних магазинах.

Дослідження також довели захисний потенціал споживання холодного екстракту оливкової олії. Посипте свої салати !

Їжте краще, їжте менше !

обмеження калорій (аргументовано, як це практикується жителями Окінави та Криту) та молодий також зарекомендували себе! Вони допомагають нашому організму відновлюватися і захищатися від запалення, інтоксикації та окислення. Терапевтичне голодування - це практика, яка розвивається, особливо в Німеччині та Бельгії, для лікування деяких захворювань, таких як рак. Звичайно, під наглядом лікаря.
Наші тіла формувались з часом, еволюцією людства та голодом! Ми можемо витримати до 40 днів, не приймаючи їжу. Отже, це не кілька годин або кілька днів, що зупинить нас (крім медичного протипоказання).

Трохи води

Одне можна сказати точно: ми не можемо вижити більше 3 днів без води. Це підкреслює його важливість для нашого здоров'я. Понад 60% нашого тіла - це вода (наші легені містять 78% води, а кров 79%). Це допомагає нам транспортувати поживні речовини, усувати метаболічні відходи та циркулювати дихальні гази.

Ми схильні плутати голод зі спрагою. Завжди тримайте під рукою напій, щоб зволожитись. І як тільки ви зголоднієте, випийте трохи води, перш ніж поспішати до своїх запасів мигдалю !

Захисні та натуральні харчові добавки

Екстракт кісточок грейпфрута: надзвичайно багатий флавоноїдами, він підтримує імунну систему так само як у профілактиці, так і в лікуванні нападу! L'EPP діє на близько 800 штамів бактерій та вірусів, близько 100 штамів грибів, а також на дуже велику кількість одноклітинних паразитів. Однак будьте обережні, вибирайте якісний продукт (і споживайте його подалі від наркотиків, грейпфрута, що обмежує їх ефективність). Ви знайдете його і в органічних магазинах.

Вітамін D: він синтезується нашим тілом у присутності сонця, і ми майже всі відчуваємо дефіцит взимку (якщо ви не поїдете в тропіки, але давайте зараз виключимо цей варіант)! Вітамін D відіграє надзвичайно захисну роль від різних захворювань, включаючи аутоімунні. Він діє на наш імунітет, допомагає нашому організму захиститися від інфекцій (і, зокрема, алергії) та боротися зі стресом. Він також є попередником інших вітамінів і мінералів, таких як кальцій і фосфор. Ти сидиш вдома? Намагайтеся регулярно засмагати на терасі, балконі, біля свого вікна. Купуйте свій овоч D3 в органічному магазині і споживайте його під час жирної їжі, щоб покращити його засвоєння 😉

Тепер ви готові зміцнити свою імунну систему та прийняти нові, здоровіші харчові звички !

Здорове харчування, активне життя та дзен: комбіноване переможець

Здорове харчування та спосіб життя зміцнюють наш метаболізм та загальне самопочуття. Однак якщо ви харчуєтеся добре, але переживаєте стрес, залишаєтесь сидячим або погано спите, ви можете не отримати бажаних результатів.

Це дуже важливо максимально зменшити стрес. Це збільшує вироблення кортизолу (відомого гормону стресу), який допомагає збільшити проникність кишечника та посилити запалення (але також і накопичення жиру). Зрештою, це впливає на нашу імунну систему. Навчіться розслаблятися, практикуйте вправи на когерентну серцеву функцію та перевіряйте позитивну візуалізацію !

Це також нам допоможе добре спати. Дійсно, достатній і якісний сон необхідний для того, щоб почувати себе добре, щоб дати нашим клітинам засоби (перебудуватись), засвоїти мікроелементи та допомогти нам підтримувати свої нейрони. Крім того, відсутність сну також підвищує рівень кортизолу. Що може пояснити, чому ми часто переживаємо, коли втомилися.

Ось кілька простих і доступних способів, які можуть допомогти нам розслабитися, зменшити запальний потенціал та зміцнити нашу імунну систему:

практикуйте уважність та зосередженість на конкретне завдання: медитувати, готувати, будувати щось, їсти, насолоджуючись тарілкою, споглядати природу, усвідомлювати своє дихання, відчувати рухи свого тіла, читати, грати на музичному інструменті, грати в гру, писати.

регулярно рухатися: гуляти, займатися йогою, нарощувати м’язи (давай, давайте зробимо дошку), танцювати, розтягуватися, робити домашні справи.

І нарешті, скористайтеся цим планетарним уповільненням до навчитися відключатися від цифрового світу і негативні неконструктивні новини.