Якщо; яблука, кабачки, білі гриби або чебрець; майже кожен вид фруктів, самоцвіт; se, гриби та kr; матка к
Будь то яблука, кабачки, білі гриби або чебрець - ви можете чудово зберегти майже всі види фруктів, овочів, грибів та трав.
Сушіння - один із найдавніших способів збереження їжі, і його легко зробити вдома.
Сушка на повітрі
Найдавніший спосіб - сушка на повітрі. Для цього потрібно тепле і повітряне місце, таке як горище або захищена територія на відкритому повітрі, наприклад, балкон. Щоб висушити, натягніть їжу на нитку або розкладіть її на рамах, покритих марлею або тканиною. Найкраще захищати їжу марлею, щоб захистити її від комах. Не піддавайте фрукти прямим сонячним променям, вони можуть знебарвитись.
Висушити в духовці
Якщо для сушіння використовується спеціальний пристрій, такий як піч, це називається сушінням. Покладіть фрукти, овочі та гриби на деко, застелене пергаментним папером, або на дротяну полицю. Сушіть циркулюючим повітрям при температурі від 30 до максимум 70 ° C. Під час сушіння без циркуляції повітря покладіть між дверима та приладом дерев’яну ложку, щоб волога могла відводитися.
Практичний помічник
Дегідратор особливо корисний, якщо ви хочете сушити більшу кількість або часто. Електричним приладом ви можете наповнити кілька сушильних кошиків і скласти їх один на одного. Залежно від їжі, яку потрібно сушити, температуру та тривалість можна встановити за допомогою таймера.
Зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографію жіночого бюлетеня
Наші найкращі новини, головоломки, рецепти та путівники тижня для вас електронною поштою та безкоштовно.
Тривалість залежить від розміру та товщини їжі, вмісту води, вологості та температури в місці сушіння. Сушіння закінчується, коли фрукти або овочі можуть бути зігнуті, шкірясті і більше не виходить сік. Гриби повинні бути сухими, а трави легко перетирати.
Важливо