Якщо ви дійсно хочете схуднути, перед тим, як почати дієту, навчіться керувати своєю
Під егідою Організації Об’єднаних Націй з 19 по 21 листопада в Римі проходить саміт з боротьби з недоїданням. Сучасний невроз, безпосередньо пов’язаний з нашою економічною організацією: гіперспоживання заохочується до того, щоб стати фізичним актом.
Катерина Грандж
Вона є членом аналітичного центру ObésitésS, провідного французького аналітичного центру з питань надмірної ваги.
Атлантико: Які сучасні «неврози» ми маємо щодо їжі? Знаючи, що ми ніколи не мали засобів добре харчуватися і особливо про це інформовані, як ми можемо пояснити, що приймаємо погану поведінку в їжі? ?
Кетрін Грейнджер: Ми залиті суперечливою інформацією та повідомленнями. Деякі змушують вас хотіти, тоді як інші повідомлення про здоров’я - це медичні поради, які просять бути дуже раціональними та помірними у своїх харчових звичках. Ми, швидше, прагнемо до рекламного повідомлення, яке запрошує надмірне споживання, яке є єдиним його повідомленням, але яке абсолютно не стосується здоров'я. Існує безліч безрецептурних продуктів, призначених для того, щоб побалувати себе, і в той день, коли у нас буде дефіцит задоволення, ми будемо їх використовувати. Тому розумна інформація про стан здоров’я зіткнеться з іншою інформацією, „рекламуючи” цього разу, що, у свою чергу, приносить задоволення. У зв’язку з цим найбільший відсоток телевізійної реклами припадає на харчову промисловість. Тож це окупається.
У нас не надто багато інформації, але співвідношення сил неоднакове, коли йдеться про розваги. Це стосується також усіх напрямків, не тільки харчових продуктів. Залежно від думки один одного, ми будемо коливатися між дотриманням першого чи другого повідомлення. Наше спонукання до надмірного споживання може бути випадковим, і ми говоримо собі в цьому випадку "сьогодні мені погано, і я буду їсти більше", або це структурно, і в цьому випадку це спосіб вирішення внутрішніх конфліктів. Ось так деякі люди набирають вагу. Оскільки ми не лише раціональні істоти, ми будемо робити вибір відповідно до свого душевного стану, останній іноді є більш домінуючим, ніж той, що керується нашим розумом.
"Невроз вживання їжі" не є психічною категорією, і його частіше називають порушенням харчування. Якщо люди їдять занадто багато, а потім сідають на дієту із занадто великими обмеженнями, збільшення ваги гарантовано. Отже, розлади харчової поведінки засновані на порізі з почуттям голоду. "Невроз" нашого суспільства стосується вживання їжі, але не всі люди, які їдять занадто багато, є обов'язково невротиками, це може бути випадковим випадком.
Цей нинішній "невроз" пов'язаний з нашою економічною організацією. Справді заохочується гіперспоживання. Це майже фізичний акт: Якби людина купувала лише відповідно до своїх потреб, економічна діяльність була б ще менш важливою. Ми викидаємо багато їжі, коли вона може нагодувати чимало людей. Зрештою, "невроз" - це вживання їжі для інших цілей, крім голоду. Це індивідуальний, але також колективний і соціальний "невроз". Деякі люди роблять речі, що суперечать їхнім потребам, і це шкодить їх психічному здоров’ю. Додамо ще одне явище: ідеал нашого суспільства худорлявості. Тому бажаним було б бути худими, як це бачимо у худих жінок-моделей. Але як бути худим, коли ви постійно їсте ?
Яку харчову поведінку слід приймати, коли страждаєте від харчових розладів? Чи варто радитися ?
Важливо мати мультидисциплінарну позицію, тобто їсти краще і менше їсти, якщо вас надмірно. Нас повинні цікавити причини нашого розладу, а не лише те, як. Розуміння того, що є корінням поведінки, тому є важливим, незалежно від подальшого прояву врегулювання.
Це гарна ідея проконсультуватися з психоаналітиками, коли ви відчуваєте невротичність, але вам також потрібно подбати про дієту, тому що ми не можемо вирішити проблему, не звертаючи уваги на те, що на вашій тарілці.
Серцево-судинні захворювання є основною причиною смерті у світі. Загальніше, які наслідки має неправильне харчування ?
Третина французького населення страждає від надмірної ваги. Ці та харчові розлади мають серйозні фізичні та психологічні наслідки, оскільки люди відчувають себе погано. Потім вони ускладнюють своє життя на всіх рівнях: особистому, інтимному (сексуальна любов), але також і на рівні соціального життя, ставши жертвою дискримінації у працевлаштуванні.
Тому це так само складно для підлітків і дорослих, як і для дітей, які є об’єктами багатьох дражливих ситуацій. Система згубна: вона викликає у людей бажання їсти за допомогою реклами, і в той же час це проблема громадського здоров’я, яка коштує державам мільярди. Є справді хвороби, наслідком яких є їжа, що перевищує наші потреби.
Інтерв’ю Жульєна Шабру