Якщо ви їсте шоколад, щоб бути розумнішим
ЕКСПЕРТНА ДУМКА - Вам відповідає доктор Жан-Марі Бур, член Медичної академії.
Жан-Марі Бур
Опубліковано 16.11.2012 19:23
Відомий американський лікар, фахівець з артеріальної гіпертензії, науковий співробітник престижного Колумбійського університету в Нью-Йорку, скористався новинами, пов'язаними з традиційною Нобелівською премією, яка опублікувала в жовтневому номері дуже серйозного медичного журналу дослідження, яке показує, що в кожному країні, кількість Нобелівських премій залежить від споживання шоколаду ...
Після прочитання публікацій, які підтверджують, що споживання флаванолів, підкласу флаваноїдів, що містяться у значній кількості в какао, було пов’язано з людиною зі зниженим зниженням інтелектуальних показників, пов’язаних із віком, а у вікових щурів - значним поліпшенням когнітивних можливостей, було лише одне крок до висновку, що значне споживання шоколаду також могло призвести до збільшення середнього інтелектуального рівня даної популяції, а отже, ipso facto, відсоток людей із вищим інтелектом, за його словами, лауреати Нобелівської премії "об'єктивно", найкращі свідки.
Дійсно, результат не сподівався, і виявилася дивовижна кореляція, хоч і лінійна, і значна, між концентрацією лауреатів Нобелівської премії та споживанням шоколаду на душу населення. Серед 23 досліджених країн, таким чином, з одного боку виявилося, що найменш ефективна на думку Стокгольмського журі та найнижчих споживачів: Японія, Бразилія, Португалія, найгірший показник - Китай (що буде? Коли вона прокинеться від шоколаду? ). У середньому малому Франція відчайдушно "нормальна". Звичайно, Швейцарія на сьогоднішній день найкраща. Але Швеція, якій присуджується вдвічі більше Нобелівських премій, ніж очікувалося, створює сюрприз, якщо тільки на батьківщині Альфреда Нобеля ми не маємо мозку, більш чутливого до користі шоколаду або журі знаменитої премії не буде більш патріотичним. .
Теобромін, кофеїн, канабіноїди ...
Більш серйозно, чому шоколад може настільки ефективно впливати на роботу мозку? Це може бути тому, що він містить теобромін, кофеїн та інші «стимулюючі» молекули? Можливо, ні. Оскільки він містить речовини, пов’язані з каннабіноїдами? Більше, якщо ви не поглинете кілька сотень кілограмів на день, перш ніж почнете отримувати користь від їх наслідків. Оскільки він містить мікроелементи, включаючи магній, які, як відомо, ефективні проти спазмофілії? Можливо.
Співвідношення не є правильним
Нашому дослідникові, безумовно, вдалося створити "кайф" в Інтернеті, але він нічого не довів. Перш за все, безсумнівно, було б корисно, якщо не суттєво, продовжити цю роботу, дослідивши споживання шоколаду самими лауреатами Нобелівської премії. Тоді результат не показує (ще?) Причинно-наслідковий зв'язок, а кореляцію, дві події, можливо, не можуть бути пов'язані. Ми пам’ятаємо, в тому ж жанрі дуже серйозне дослідження, яке показало, що в Ельзасі кількість народжень корелювала з кількістю лелек! Справді, чим більше пар утворюється, тим більше будинків будується і чим більше димоходів може гніздити більше птахів ...
Таким чином, не знаючи, чи робить шоколад вас розумнішим, здається доведеним, що він може продовжити тривалість життя єдиним задоволенням, яке він надає. Антистресовий, тонізуючий та стимулюючий шоколад вносить трохи менше 4% у наше споживання енергії, і, якщо ним не зловживати, оскільки він насправді є дуже калорійною їжею, це добре, і це є головним надбанням добре здоров'я. Ми споживаємо його майже 4 кг на рік на людину; продовжимо, без зайвої поміркованості ...
* Автор книги "Нова дієта мозку та хроно харчування", Оділ Джейкоб