Салат з нуту та огірків відкриває рецепти Femme Actuelle Le MAG

нуту

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 1 Банка нуту
  • 1 огірок
  • 80 г гречки (або подрібненої пшениці ("булгур"))
  • 2 лайма
  • 2 жовтих лимона
  • 1 пучок цибулі-цибулі
  • 0,5 пучка петрушки
  • 6 гілочок м’яти
  • 4 ст. оливкова олія
  • Сіль
  • Перець

Етапи підготовки

1) Промити нут під гарячою водою. Злийте їх.

2) Опустіть гречку в 1 літр підсоленої окропу на 15 - 20 хвилин. Смакуйте його під час варіння. Як тільки зерна стануть ніжними, злийте їх на друшляк.

3) Огірок очистити від шкірки. Наріжте його звичайними кубиками.

4) Гречку висипати в салатник. Полийте оливковою олією та соком двох лимонів, одного зеленого та жовтого. Змішати виделкою. Дайте охолонути.

5) Додати нут, нарізаний кубиками огірок, подрібнену петрушку та м’яту, а також цибулю-цибулю. Сіль і перець на ваш смак. Змішати. Смакуйте та коригуйте приправу лимонним соком, олією, сіллю та перцем, якщо вважаєте це необхідним.

6) Поставте цей салат у холодильник і в останній момент прикрасьте тонкими скибочками лимона, що залишився.

Поради та поради щодо салату з нуту та огірків

Лайми дають більше соку якщо розрізати їх уздовж, а не поперек. У цьому випадку стискайте їх виделкою, замість того, щоб використовувати соковижималку.

Всі трави доступні в замороженому вигляді. Їх зручно мати під рукою, незалежно від пори року.

Де знайти гречку ? У дієтичних магазинах та у відділі охорони здоров’я супермаркетів та супермаркетів. Якщо ви віддаєте перевагу замінити його на тріснуту пшеницю (булгур), то зменшіть час варіння до 10 хвилин.