Яку користь для здоров’я отримує капуста, яку роблять усі знаменитості; відривати

Якщо капуста зникала з наших тарілок протягом десятиліть, здається, вона повернеться на кілька місяців. Зірки у всьому світі зараз клянуться ним та його численними властивостями. Чому це так модно? Ось декілька відповідей.

отримує

Як би дивно це не здавалося, називається капуста, яка носить англійську назву походження “Капуста корова”, “пір’яна капуста”, “напівкарликова зелена капуста” з нами. Старі назви, які нагадують нам, що цю зелену капусту з великими кучерявим листям донедавна вже не їли. Сьогодні найбільші кухарі сублімують його в амбіційних меню, а планетарні зірки складають всілякі дієти на основі капусти.

Як він може зробити нам добро ?

Капуста забезпечує необхідні поживні речовини для здоров’я та покриває необхідні вітаміни, мінерали, а також клітковину. Але це ще не все: він також містить дуже високий вміст білка, заліза, омега-3 та велику кількість бета-каротинів, що робить його ідеальною їжею влітку та взимку.

Крім того, його харчовий внесок є досить вражаючим:

  • 60 г капусти 134% від кількості вітаміну С рекомендується щодня;
  • 100 г капусти містить 150 мг кальцію, коли стакан молока забезпечує 125 мг;
  • Одна чашка капусти є еквівалентом 7-кратна рекомендована добова доза вітаміну K, необхідний для згортання крові та зв’язування кальцію з білками.

Склад капусти дозволяє нам уникати втоми. Дійсно, це дуже підлужує, дивовижна властивість, яка регулює рівень кислотності.

Ця зелена капуста також швидко стане нашою новий союзник для схуднення (тому зірки так широко його прийняли). Капуста забезпечує лише 50 калорій на 100 г споживаного.

Нарешті, капуста містить кверцетин і кемпферол, два антиоксиданти, які допомагають запобігти раку та боротися з ним.

У яких формах його споживати ?

Ви легко можете знайти капусту в органічних магазинах. Найпростіший спосіб - це споживати сирі, змішані з іншими фруктами та овочами у смузі або соку. Ви також можете приготувати його у вигляді чіпсів для духовки, змочених у невеликій кількості оливкової олії.