Яку користь приносять організму листя руколи?
Ввійшла в раціон румунів протягом багатьох років, рукола вважається найздоровішим салатом, оскільки вона має дуже багатий вміст мінералів і вітамінів, що пропонує багато переваг для здоров’я людського організму.
Юліан Станеску, культиватор зі Штефанешті, поблизу міста Пітешті, розповів нам про користь вживання листя руколи. Як каже Юліан Стонеску, «рукола містить вітаміни А, С і К, які надзвичайно важливі для кісткової та серцево-судинної систем.
Чашка листя руколи містить близько 20 мікрограмів вітаміну К. Ракета також містить фолієву кислоту, яка дуже корисна для вагітних, оскільки запобігає проблемам, які можуть виникнути під час пологів.
Я рекомендую руколу в дієтах для схуднення, оскільки вона дає відчуття ситості і тому, що вона може пригнічувати апетит, допомагаючи зменшити споживання жиру. Це також рекомендується для лікування анемії, інфекцій нирок та кишечника, для підвищення імунітету та для лікування детоксикації ".
Дослідження, проведені університетами Італії та Португалії, що ті, хто споживає руколу, часто рідше застуджуються, менш схильні до циститу або коліту. Пояснення цих ефектів полягає у безпосередній імуностимулюючій дії рослини, а також у високому вмісті вітаміну С, який відіграє важливу роль у імунних процесах.
Будучи важливим джерелом вітаміну А (100 г руколи містить 1424 мікрограми бета-каротину), він разом із флавоноїдами у складі підтримує здоров'я очей та допомагає підтримувати здоровий стан шкіри.
Рукола також є джерелом сірки - речовини, яка не тільки викликає природну детоксикацію організму, але також відома своїми протираковими властивостями.
Рукола - успішний засіб від виразки, безпечна і природна альтернатива лікуванню недуг шлунка. Це зменшує його секрецію кислоти та опосередковує гормональну активність для лікування виразки.
Він багатий активними поживними речовинами, які підтримують травлення. Чашка листя руколи, з’їдена під час їжі, сприяє транзиту кишечника. Рукола, з її різким смаком, як відомо, підтримує печінку та легені.
Насіння ракети використовувались століттями за свої афродизіачні властивості.