Яку небезпеку приховує кава, зварена на машині

Домашня кава еспресо може бути заражена бактеріями або цвіллю, якщо чітко не дотримуватись правил гігієни.

кава

Так, лікарі та спеціалісти у кавовій галузі кажуть, що еспресо-машину потрібно ретельно мити та дезінфікувати.

Так, власник кафе Пол Лішсор каже, що еспресо-машину потрібно чистити певним чином. "Його потрібно витерти спеціальною ганчіркою і не прополіскувати, оскільки багато спокушаються. Вдома ніхто не прибирає прилад, ми робимо це щовечора ", - сказав Лічсор.

"Існує достатня кількість бактерій, які можуть передаватися, наприклад золотистий стафілокок, сальмонела, кишкова паличка. Якщо ми їх не промиємо, вода, яку ми введемо, в кінцевому підсумку забрудниться у відповідних контейнерах ", - сказав Адріан Марінеску, лікар-інфекціоніст Digi24.

Однак більшість людей, які готують каву вдома в еспресо-машині, не усвідомлюють пов'язаних з цим ризиків.

Найбезпечніший спосіб приготування кави - за допомогою чайника, стверджують лікарі.