Яку рибу добре їсти Антена 1
Ви всі хоча б раз чули, як здорова риба, наскільки вона насичена «хорошими жирами», що дивує фосфору, який вона містить для організму, важливості відомих жирних кислот Омега3 та багатьох інших елементів. поживні речовини, які він приносить у ваш організм.
Всі лікарі рекомендують їсти рибу принаймні раз на тиждень, як у дитячому, так і у дієтичному харчуванні. Але все це вже відомі проблеми. Ви не знаєте, що не всі види риби настільки здорові, і навпаки, існують різновиди риби чи рибних продуктів, яких дійсно слід уникати! Особливо зараз, у православний Великденський піст, коли у вас є «рибні відпуски», тут є деяка інформація, яку слід пам’ятати, і яка підтверджує правильний вибір для вашого здоров’я.
1. Румунський короп, китайський короп, фітофаг
Вони є частиною одного сімейства, є чудовими джерелами омега-3 та фосфору і є рибою, яку можна їсти в будь-якій кількості, тим більше, що ми знаходимо їх свіжими в торгівлі. Єдиним невеликим "недоліком" буде ціна: вони є досить дорогою рибою для багатьох покупців (особливо румунського коропа).
2. Скумбрія, оселедець, тріска, хек
Усі вони океанічні риби, і в нашій країні ми їх знаходимо лише замороженими, але вони дуже хорошої якості, повні поживних речовин. Однак остерігайтеся замороженої риби, оскільки не всі імпортери або торговці транспортують та зберігають їх у належних умовах: дуже часто їх розморожують, а потім заморожують повторно - процес, що змінює білок, одне з найважливіших поживних речовин, для якого ми їмо рибу. І як аспект, після розморожування та повторного заморожування дуже часто рибне м’ясо набуває неприємного вигляду, стає м’яким і розпадається. Якщо ви помітили цей аспект після розморожування, краще не їсти м’ясо, оскільки його якість вже змінилася після багаторазового розморожування.
3. Пангасіус
На сьогоднішній день дуже "модна" риба, привезена до Румунії після 90-х років і в галантності зустрічається лише в замороженому вигляді. Окрім низького вмісту Омега3, пангасіус, як правило, є низькоякісною рибою з точки зору харчування. Більше того, це може бути дуже шкідливим, і це через води, з яких він походить, які, здебільшого, дуже забруднені. Ні в якому разі не рекомендується дітям. Якщо можете, уникайте цього.
Є кілька видів лосося, але ви можете їсти спокійно, у будь-якій кількості, скільки можете собі дозволити. кишеню. Він має недолік у тому, що він дорогий, але лосось також є одним із найздоровіших видів риби у світі. Звичайно, є також вирощений лосось, що поступається лососеві за способом його годування, але лосось залишається здоровою рибою і рекомендується без обмежень всіма фахівцями.
5. Чорноморська риба: калкан, оселедець, кефаль, ставрида, анчоус
Їжте їх якомога частіше свіжими. У них є великий недолік, що вони є "сезонними" рибами: взимку ми знаходимо їх лише замороженими, але. літо наближається! Вони повні поживних речовин і мають чудовий смак, тим більше, що їх ловлять щодня і приносять прямо на тераси на узбережжі, де в повітрі плаває запах свіжого анчоуса з Чорного моря.
6. Рибні напівфабрикати: ікра (короп або оселедець), маринована риба, батог
Комерційна ікра або салат з ікри, будь то короп чи оселедець, містить дуже мало ікри, але містить багато «гуарової камеді», консервантів та багатьох інших добавок. Прочитайте етикетку, і ви побачите, наскільки мала частка яєць порівняно з іншими хімічними елементами. Скільки можна уникайте комерційно приготованої ікри. Зрештою, купіть коропа коропа в природному стані і готуйте його вдома. Загалом можна їсти батог або копчену рибу, хоча дим, якому вона піддається, шкідливий для організму; це якщо їх традиційно коптять, тому що є виробники, які лише "посипають" продукти ароматизатором диму - ще один хімічний винахід, який мав на меті обдурити традиційні продукти. А купуючи рибний маринад, уважно читайте вміст цього маринаду.
7. Рибні консерви (сардини, скумбрія, оселедець, тунець)
Їх можна вживати без побоювання, що вони можуть завдати шкоди організму. Навіть якщо воно було збережене, риба не втрачає своїх властивостей. Він все ще містить Омега3, фосфор та всі інші компоненти, для яких ми його споживаємо.
Корисна порада