Яку роль виконує; алкоголь у збільшенні ваги Флорі Коссу
Влітку, в сезон аперитивів, келихи охолодженої троянди на терасі ...
Якщо ви хочете схуднути і вживати алкоголь у п’ятницю, суботу та неділю ввечері, це не найкращий спосіб це зробити. Але це ви вже знали, що я собі уявляю.
Що, якщо ви думаєте, що тренування кілька разів на тиждень і «обережність з понеділка по четвер» змушують вас виходити на вихідних? Ну, це зовсім інакше в реальності вашого метаболізму.
- У дослідженні, опублікованому в Journal of Clinical Investigation, дослідники спостерігали вплив прийому алкоголю на вуглеводи, жировий і білковий обмін.
Дослідники оцінювали споживання жирних кислот та глюкози протягом чотирьох годин. Для цього вони вливали суб’єктам одночасну доставку глюкози та інсуліну. Потім дослідники брали проби крові на початку інфузії, протягом 30 хвилин після інфузії, а потім кожні 15 хвилин, щоб визначити, як суб'єкти використовували "паливо".
Через дві години після початку експерименту інфузію глюкози замінили інфузією спирту, еквівалентної двом стандартним склянкам. Після вливання спирту швидкість окислення жиру впала на 87%. Отже, замість того, щоб використовувати жир для палива, тіла випробовуваних фактично почали використовувати алкоголь для енергії. Швидкість окислення жиру залишалася дуже низькою протягом більше чотирьох годин після вливання алкоголю, що є поганою новиною для тих, хто хоче спалювати жир.
Навіть невелика кількість алкоголю залишатиметься у вашому тілі досить довго, щоб створити якусь прогалину в розщепленні жиру.
- Ще одне дослідження, засноване на звичках американського населення, також підтвердило ще в 1985 році, що споживачі їдять в середньому на 16% більше, ніж ті, хто не п’є.
Нарешті, дослідження Національного інституту зловживання алкоголем та алкоголізму (NIAAA/NIH), опубліковане в Американському журналі клінічного харчування, вже виявило зв’язок між вживанням алкоголю та дієтою. Результати опитування показали, що в дні вживання алкоголю ми їмо менш здорово.
“Вживання алкоголю пов’язане з очевидним споживанням калорій. Але це ще не все, є також надлишкові калорії, пов’язані зі зміною раціону харчування, "днями, коли алкоголь", стверджують дослідники дослідження. Коли чоловіки вживають алкоголь, вони споживають додатково 433 калорії, з яких 168 ккал виключає "калорійність алкоголю". Вони вибирають продукти, багатіші білком (червоне м'ясо), жирами, включаючи насичені та мононенасичені жири (оливкова олія, ріпак, масло тощо), калієм та натрієм.
Що відбувається у вашому тілі
Ми повинні бути чіткими. Для нашого організму алкоголь - отрута! Назви цих отрут: етанол і метанол. Вони не входять до жодної класичної категорії: білки, вуглеводи або жири.
Коли ви п'єте, все надходить у печінку, яка переробляє цю отруту, виводячи її як пріоритет.
Коли ви п'єте, ваше тіло також перестає втрачати вагу. Ваша печінка, зайнята розщепленням алкоголю, того, що ви з ним вживаєте (наприклад, жир із хрустких скорлупок або цукор, що входить до складу коктейлів - найбільш смертельний), піде на зберігання, а не буде використана.
Що відбувається на тарілці
В основному ви зрозумієте, що до того часу, як ви п'єте, ваш жир вже не використовується як джерело енергії ... і тому цукор буде ефективно зберігатися. На додачу до цього алкоголь стимулює апетит, навіть якщо ви не відчуваєте голоду миттєво, хто ніколи не прийшов додому після того, як п’яною ніччю приготував макарони о 4 ранку!? Так, з алкоголем у крові піца та фаст-фуд ще більше приваблюють !
Це негативний ефект, з яким слід бути обережним під час їжі зі склянкою (або кількома в руці).
Алкоголь у кількох цифрах
Калорії швидко зростають. Велика склянка білого вина приносить 185 калорій, півлітра пива 230 і алкогольний коктейль 260.
Для порівняння, 1 грам білка = 4 ккал, 1 грам вуглеводів = 4 ккал, ... і 1 грам алкоголю = 7 ккал !
І для спорту ?
Очевидно, ви можете собі уявити, що алкоголь зовсім не чудовий, якщо ви займаєтесь спортом.
- Алкоголь зневоднює. Але м’язи складаються з 80% води ... Ви розумієте стурбованість ...
- Алкоголь порушує всмоктування, активацію та зберігання необхідних мікроелементів, таких як вітаміни та мінерали.
- Алкоголь порушує механізми регенерації м’язів.
В основному ви одужуєте менш добре, ви менш ефективні, ви більше схильні до ризику травми.
Кілька порад, щоб уникнути занадто великої шкоди
- Уникайте пити щодня, це здається логічним, але уникайте пити також усі вихідні, п’ятниця-субота-неділя - це багато !
- Уникайте надлишків. Як правило, якщо ви хворі на наступний день, це тому, що ви занадто багато випили, уникати похмілля все одно набагато приємніше !
- Уникайте коктейлів. Вони містять занадто багато цукру. Уявіть, яку кількість цукру ви проковтуєте, додаючи у напої фруктові соки !
- Якщо ви знаєте, що збираєтеся вечірувати вночі, спробуйте зменшити споживання вуглеводів на решту дня
- Якщо ви п'єте за столом, постарайтеся зробити їжу якомога здоровішою
- Перевага червоного вина перед іншими спиртами, воно багате антиоксидантами
Тож будьте обережні, люди часто помилково вважають, що алкоголь є винуватцем набору ваги. Однак це не може бути єдиним, хто відповідає за набір ваги, так, дієта і ваша спортивна практика також відіграють певну роль !
Як і все, ви повинні знати, як бути розумним і добре вибирати напої.