Яку воду пити Чи краще пити воду і чому
Яку воду пити? Чи можна пити водопровідну воду без ризику для здоров’я? Чи справді краще пити воду? Ось кілька порад щодо вибору питної води.
Це питання, яке виникає регулярно: яку воду пити? Для навколишнього середовища, а також для здоров'я ставки високі. Якщо ви віддаєте перевагу пити воду в пляшках або з-під крана, у вас, напевно, є дуже вагомі особисті причини. Ми хотіли дізнатися більше про питну воду, для того, щоб представити вам об’єктивні дані, які допоможуть вам, якщо ви все ще сумніваєтесь. Янн Оліва, автор книги "Природа води", висловив свою думку щодо споживання води та питань води в їжі загалом.
Яку воду пити? Вам відповість фахівець !
статистика води на землі є формальними:чиста вода відповідає невеликій частині води, доступної на Землі. Для споживання ми, природно, звертаємось до легкодоступних засобів. Дискусія є загальною: чи слід віддайте перевагу водопровідній або бутильованій воді ? Чи слід віддавати перевагу мінеральній воді або бутильованій джерельній воді? Є ідеально відфільтрованою водою ?
Янн Оліва вже кілька років цікавиться різними " водні світи "(Гідрологія, управління водними ресурсами, екологія, науки про води ...) і продовжує з іншими вченими, спеціалістами у галузі питної води, свої дослідження з питань охорони здоров'я, пов'язаних з питною водою.
Водопровідна вода - чи знали ви ?
Згідно з дослідженням UFC-Що вибрати з березня 2019 року, більше 2 мільйонів споживачів отримують водопровідну воду, забруднену пестицидами або нітратами(1). Для порівняння, у Франції ситуація погіршилася, оскільки в березні 2015 року півтора мільйона людей не отримували воду, яка відповідала нормам.
Згідно з опублікованим наприкінці 2018 року барометром TNS-SOFRES/CIEAU "Французи та вода", майже половина французів (47%) вважають, що вони недостатньо поінформовані про якість води.
З 12 мільйонами аналізів на рік, водопровідна вода є найбільш відстежуваним харчовим продуктом у Франції. Перевірки, що проводяться щодня державою, громадами та державними операторами водопостачання, щоб забезпечити французів здорової води.
Однак цей життєво важливий продукт, важливий у повсякденному житті, не має ярлика, який би міг повідомити користувача про його природу, його склад. Крім того, предмет є складним, як науковим, так і технічним, що пояснює складність доступу широкої громадськості до “правильної” інформації. "
Яку питну воду ми повинні пити сьогодні ?
На сьогоднішній день неможливо повністю відповісти на це питання, оскільки вода є структурно дуже складною речовиною.
Потім дискусія про якості питної води "бентежить" той факт, що його бізнес є предметом величезних економічних ставок.
Оцінка питної води залишається складною
Крім того, слід змиритися з відсутністю задовільної оцінки довгострокового впливу на здоров'я людей якість води за чинними стандартами. Тому важливо усвідомлювати, що “ вода, яку ми забруднюємо, колись стане нашою внутрішньою водою, нашою інтимною водою ".
Яка питна чи харчова вода зараз є на ринку ?
Сьогодні існує три типи продовольчого водопостачання.
Водопровідна вода (або з мережі)
Обробляється таким чином, щоб задовольнити кілька десятків параметрів обмежень та довіри якості EDCH (води, призначеної для споживання людиною).
Води в пляшках
джерельні води відповідають стандартам EDCH. Для Мінеральна вода, потрібні лише дозволи Національної медичної академії та AFSSA (Французьке агентство з санітарної та харчової безпеки).
Відфільтровані води
в основному з вода з під крану, за допомогою процесів очищення води (ЗОЗ). На сьогоднішній день це не є предметом конкретної законодавчої бази.
Як вибрати між цими трьома пропозиціями, щоб визначити, яку воду пити ?
Не існує ідеального, простого та універсального рішення для вибору води, яку пити. Однак давайте зробимо a порівняння між водою мережі та водою в пляшках використання трьох основних критеріїв відбору для полегшення вибору кожного відповідно до їх пріоритетів.
1 - Яку воду пити? Економічний критерій
вода в мережі є на сьогоднішній день найбільш економічним, оскільки коштує, враховуючи середню ціну за м 3 у крана, щонайменше в 50 разів дешевше першої ціни бутильованої джерельної води. ЗІЗ вимагає встановлення глечика або крана для фільтра та витратних матеріалів.
2 - Яку воду пити? Екологічний критерій
вода в пляшках вимагають нафти для виготовлення пластикової тари (ПЕТ), але перш за все мають значний вуглецевий слід через транспорт.
Фільтри для ЗІЗ мінімально переробляються та підлягають вторинній переробці, і для отримання одного літра очищеної води потрібно три літри води. Перевага все-таки тут на користь водопровідної води.
Нерівний доступ до води у Франції та в усьому світі
За даними Que Choisir, у Франції було б 2 мільйони людей, які не отримували б відповідна водопровідна вода нормативні критерії. Ця цифра випливає із дослідження, проведеного на основі аналізу питної води в різних муніципалітетах, і яке виявило забруднюючі речовини, особливо сільського господарства: нітрати, пестициди, селен.
У всьому світі понад 2 мільярди людей досі не мають доступу до питної води у 2019 році. За даними ООН, 80% людей, які мають доступ до нечистої води, перебувають у сільській місцевості. Доступ до санітарно-гігієнічних приміщень все ще в значній мірі недостатній.